Plantera och odla morötter: experttips

Som den mest populära rotfrukten bör morötter inte saknas i någon trädgård. Här är användbara tips om att plantera och odla de knapriga morötterna.

Odla morötter (Daucus carota subsp. sativus) i hemträdgården har en mycket speciell fördel: De läckra rötterna kan alltid skördas färskt under lång tid. I början är de lite mindre, men har en särskilt mild och söt smak. Med tiden intensifieras aromen och skördevolymen ökar.

Plantera morötter: plats och krav

Moroten, Daucus carota, som alla andra rot- och knölväxter, gillar lös, sandig jord. Om jorden är för lerig eller stenig, tenderar morötter att vara långbenta (istället för en spets finns det två eller tre), bilda konstiga former eller i värsta fall är mycket hämmade i tillväxten. På tunga jordar kan en tidigare stark rotbildande gröngödsel (t. B.

Olja rädisa) för att lossa jorden. Dessutom kan damgrödor, bergsängar eller högbäddar vara ett bra sätt att odla högavkastande morötter även på fattiga lägen.

Morötter gillar särskilt soliga platser. På grund av den högre risken att dra till sig morotsflugan bör morötter inte växa på bäddar som nygödslats med gödsel. Morötter gillar särskilt platser där purjolök tidigare odlats och är glada över dem Lök, dill, vitlök eller purjolök i deras grannskap. Lukten av lökfamiljen hjälper morötterna att hålla morotsflugan borta, vilket är så irriterande för dem.

Om du har haft problem med morotsflugan, så inte morötter igen på den angripna bädden på minst tre år. Som en säkerhetsåtgärd kan du också välja en annan plats varje år.

Dricks: Moroten hittar också en solig plats på din fönsterbräda. Där kan du köpa den lila moroten 'Purple Haze' och fyra andra färgglada grönsaker med hjälp av Plantura grönsaksset växt. Allt som behövs för detta finns redan med i setet.

Föröka och så morötterna själv

Att föröka morötter själv är en ganska mödosam affär. Morötter är tvååriga växter och producerar bara blommor och frön under sitt andra år. På våra breddgrader överlever inte morötter vintern, varför vissa morötter måste skördas på hösten för förökning. Morötterna ska skördas intakta och behålla ca 2 cm av sin gröna. Det är bäst att förvara dem otvättade i sand i en jordkällare eller på annan sval plats över vintern.

På våren kan du till exempel plantera tillbaka två av de lagrade morötterna i din bädd. Morotsväxterna når en höjd av mer än en meter och bildar vackra skärmblommor runt juli. Fröna är mogna i slutet av september. För att förhindra självsådd, skär av fröskärmarna i god tid och häng sedan upp dem på tork. Fröna lossas genom att lätt gnugga skärmarna mellan fingrarna.

Så morötter: rätt tidpunkt

Morötter är inte särskilt känsliga för kyla och kan därför sås tidigt på våren. Till exempel är tidig sådd i början av mars mer att rekommendera för tidiga sorter, som kan skördas från omkring slutet av maj/början av juni, beroende på hur varm våren är. För att kontinuerligt kunna skörda färskt, så till exempel från början av mars var fjärde vecka fram till maj. Så kallade lagermorötter, som man vill ha kvar till vintern, bör inte heller sås förrän i maj. De blir då precis lagom stora till hösten och kan sedan lagras.

Så morötter: rätt tillvägagångssätt

• Gör flera skåror ca 3 cm djupa, 20 cm från varandra
• Så morötterna tunt, gärna med ett mellanrum på 2 till 4 cm mellan varje frö

Dricks: Morötter har mycket lång groningstid. Det kan ta upp till fyra veckor att se hjärtbladen på ytan av jorden. När du går in i dina önskade skåror mellan varje morot rädisa så, utnyttja utrymmet mellan morötterna optimalt. Beroende på väder är rädisorna redo att skördas efter cirka sex veckor och morötterna är fullt tillgängliga igen.

• Så en rad dill eller rädisa runt morötterna. Dessa gror snabbare och markerar därmed platsen för morötterna. För övrigt uppmuntrar dill och morötter varandra att växa.
• Täck skårorna med fröna med jord, tryck lätt på jorden och vattna.

Ett annat sätt att så är genom att lägga fröband. Hos dem har morotsfröna rätt mellanrum och du behöver absolut inte gallra ut senare.

Odla morötter: lämpliga sorter

De olika typerna av morötter skiljer sig främst åt vad gäller mognadstid, lämplighet för plats, smak och form. Det finns starkt koniska morötter, som också ofta kallas "Chantenay-typen", ganska runda, cylindriska till trubbiga eller mycket långa sorter. Lagringslämpligheten kan också variera, de tidiga sorterna är oftast mindre lämpliga för lagring. Ett brett spektrum av Sorter av morötter Du hittar här.

Sköta, vattna och gödsla morötter

Morötter är i allmänhet en mycket lättskött grönsaksgröda. De behöver bara vattnas när det är torrt, med bra bäddskötsel som inte ges extra gödsling och med rätt fröavstånd eller användning av fröband behöver de inte gallras ut. Om jorden i din bädd sätter sig lite eller morötterna har såtts lite för högt kan det hända att rötternas huvuden sticker upp ur jorden. Genom att stapla tillbaka rötterna med jord kommer du att förhindra att gröna morotshuvuden bildas.

Häll morötter ordentligt

Morötter gillar det jämnt fuktigt, men minskar deras fuktbehov när rotstorleken ökar. Ju större morötterna blir desto snabbare klarar de lite torrhet. Morötter ska i alla fall bara vattnas när det är torrt. För ett överflöd av vatten gör att växterna lägger sin energi på stark löv snarare än rottillväxt.

Gödsla morötter ordentligt

Morötter tillhör mellanätaren. Du behöver alltså inte mycket kväve och reagerar med kraftig gödsling med kraftig bladväxt. Eftersom du inte vill skörda löven, utan rötterna, bör du avstå från att gödsla. Kompost, på hösten tillsammans med en jordrotande Gröngödsel som oljerädisa, ger tillräckligt med näringsämnen för en efterföljande, rik morotsskörd. Ett i första hand organiskt biogödsel, som långsamt och skonsamt släpper ut sin näring till moroten, passar lika bra. Vår Plantura Ekologisk tomatgödsel uppfyller dessa förutsättningar utmärkt och stimulerar även ett aktivt och hälsosamt markliv.

Om bädden har röjts i början av förra året kan även en kvävefixerande gröngödselväxt som klöver eller lupin planteras. Gödsel bör absolut inte gödslas på våren, men små mängder kompost kan hjälpa till vid sådd eller tidig utveckling om bädden är mycket näringsfattig.

Ta hand om morötter: gallring och ogräsrensning

Morötter som har såtts för tätt ska gallras ut. Om detta inte händer kommer du ändå att skörda en hel del minimorötter, hur länge du än väntar, men inte stora exemplar. Plantorna har då helt enkelt för lite utrymme för att bilda större rötter. I början av utvecklingen är det svårt att se hur många plantor det finns och hur många som ska dras ut, speciellt med mycket närsådda plantor. Du bör därför vänta tills plantorna blivit minst 5 cm höga innan du gallrar. Gallring bör ske i fuktigt, regnigt väder. Regnet hindrar lukten som kommer från de små rötterna från att spridas brett och locka in morotsflugan i din trädgård.

De utdragna morötterna växer väldigt dåligt om du försöker plantera dem på en annan plats. Om plantorna fortfarande är väldigt små, spara dig arbetet och lägg plantorna på komposten. Om det redan finns små morötter, njut av de söta delikatesserna. Stäng de resulterande hålrummen bredvid de återstående morötterna med jord igen och tryck jorden ordentligt. Efter gallring ska varje planta ha minst två centimeter utrymme för nästa planta. För höstsorter som ska skördas väldigt tjockt kan det vara nyttigt att gallra ut tunnare morötter cirka en månad innan slutskörd.

Morötter är inte särskilt starka eller konkurrenskraftiga och bör därför befrias från ogräs när de är unga. Man måste vara försiktig när man drar ogräs med hacka, eftersom de små rötterna är lätta att skada. Det är säkrare att ta bort ogräset för hand.

Skörda morötter: Att känna till skördetiden

När det kommer till att skörda morötter finns det ingen idealisk tidpunkt. När man ska skörda är i ordets rätta bemärkelse en smaksak. För ju större rötterna blir, desto intensivare blir deras smak. Skördade tidigare är morötterna sötare och mildare och nästan alla kommer att vilja äta dem oskalade. Gillar du de läckra rötterna i alla storlekar kan du helt enkelt skörda efter behov.

Det sägs allmänt att morötter kan skördas på cirka tre månader. Denna tidpunkt kommer naturligtvis att variera beroende på rådande väderförhållanden. Morötter som sås i en kall mars kommer sannolikt att ta några dagar till veckor längre att gro än morötter som sås i april eller maj. Därför tenderar morötter som sås mycket tidigt att bli mindre och tunnare om de skördas efter tre månader och bör kanske ligga kvar i jorden lite längre.

Som den Morotsskörd fungerar korrekt, ta reda på det här.

Frys in och förvara morötter

Eftersom morötter kan skördas på begäran, finns det ofta inget behov av lång lagring i många trädgårdar.

Morötter i kylen

Morötter tappar snabbt i fukt och bör därför förvaras i kylen. Inslagna i tidningspapper eller i en plastpåse med några hål för att förhindra mögel håller sig morötterna en bra vecka. Sedan börjar de sakta krympa.

Frys in morötter

Morötter kan tillagas färdiga att lagas, d.v.s. skalas och skäras i små bitar vid behov, eller frysas. De ändrar dock sin konsistens lite. Den här konserveringsformen är dock idealisk för grytor, att laga med i olika rätter eller till en soppa som ska mosas efteråt ändå.

Förvara morötter annorlunda

Men morötter kan också förvaras i sandlådor i mörka och kalla källare, traditionellt sett i så kallade jordkällare.

Allt för Morotens ursprung, och hur det fortfarande heter kan du läsa i vår specialartikel.