Dess sena skörd och långa hållbarhet gör Ontario-äpplet till en perfekt källa till vitaminer för den kalla årstiden. Vi berättar de viktigaste sakerna du bör veta om äppelsorten.
Sedan upptäckten har Ontarios bordsäpple blivit utbredd och kan nu hittas i många trädgårdar och på många fruktträdgårdar. Och av en bra anledning. Det smakrika vinteräpplet har många bra egenskaper och är ganska anspråkslösa.
innehåll
- Ontario apple: efterlyst affisch
- Ursprung och historia
- Egenskaper och smak av Ontario-äpplet
- Särdrag i odlingen
- Skördetid och användningsområden för Ontario-äpplet
Ontario apple: efterlyst affisch
| frukt | väldigt stor; gulgrön, rödaktig på solsidan |
| smak | saftig, syrlig |
| Avkastning | hög |
| Skördetid | Slutet av oktober till november |
| Mogen för njutning | December till maj |
| Hållbarhetstid | mycket bra; lagras till maj |
| tillväxt | medelstyrka |
| klimat | ganska föga krävande; lämplig för sen frost |
| Sjukdomar och skadedjur | benägen att drabbas av fruktträdscancer |
Ursprung och historia
I slutet av artonhundratalet dök Ontario-äpplet upp i Kanada, i delstaten Ontario. Från noggrant urval kunde denna sort tillverkas av de två Äppelsorter 'Wagner' och Northern Spy 'föds upp. Det dröjde inte länge innan den nordamerikanska nyheten började sin triumferande frammarsch i Europa, där den fortfarande är utbredd idag.
Egenskaper och smak av Ontario-äpplet
Ontario-äpplen är en av tungviktarna. De väger upp till 200 gram och är motsvarande stora. Deras färg är gulgrön, varvid solsidan gärna får ett uttvättat rödaktigt sken. En tugga i ett av äpplena är en saftig, syrlig smakupplevelse. Han är också frisk, eftersom frukterna av denna äppelsort är rika på C-vitamin. Det grön-vita fruktköttet är hårt och formen på äpplet är något tillplattad.
Särdrag i odlingen
Ontario äppelträd är medelstarka och har små krav på plats och jord. På grund av blommornas goda frosttolerans är ett träd av denna sort idealiskt för sena frost, eftersom det fortfarande står rikligt även med sena köldperioder. Regioner med extrem frost på vintern är dock mer benägna att inte vara det, eftersom trädets trä är ganska känsligt för frost.
Det speciella med detta äppelträd är dess mångsidiga form. Du kan odla Ontario äppelträd som både högstam, halvstam eller buskträd. Dess starka och relativt korta skott i alla sorter bär massor av frukt nästan varje år. Men på grund av det frostkänsliga träet är det lämpligt att ympa höga stammar på en annan äppelsort.
I allmänhet är Ontario äppelträd ganska resistenta mot sjukdomar. Endast på torra platser angriper äppelmjöldagg ibland (Podosphaera leucotricha) trädet. Fruktträd cancer (Neonectria ditissima) kan dock bli ett problem.
Mer allmän information om ämnet Plantera äppelträd se den här artikeln.
Skördetid och användningsområden för Ontario-äpplet
Du kan plocka äpplena från slutet av oktober till november. Detta typiska vinteräpple är dock endast moget för konsumtion från december till maj. Ontario-äpplet är en av få frukter som också är i full säsong vid den här tiden på året. Förvara alltid äpplena på en sval och fuktig plats, så håller de sig i månader. Observera dock att äpplet är ganska känsligt för tryck.
Du kan sedan använda Ontario-äpplet på en mängd olika sätt. Du kan njuta av bordsäpplet direkt, men det är också idealiskt för att göra puré eller juice. Ontario-äpplet är också en riktig njutning som ett bakat äpple.
Om du föredrar sötare äpplen kan "Rhenish winter Rambur" vara något för dig. Den här artikeln ger information om att odla, ta hand om och skörda äppelsorten 'Rhenisk vinterrambur‘.
