Plantera, ta hand om och skörda tamarillo

Tomater som växer på ett träd? Vi visar dig vad trädtomaten handlar om och hur du planterar och tar hand om din egen trädtomat på rätt sätt.

Är trädtomater en mängd olika tomater? Och hur kan du konsumera frukten? Vi kommer att presentera dig för denna spännande växt och ge dig användbara tips om plantering och skötsel av tamarillo i trädgården och om bearbetning av frukterna.

Tamarillo: trädtomatens ursprung och egenskaper

Frukterna av tamarillo (Solanum betaceum) ser väldigt lik ut tomater, varför tamarillon också är känd som trädtomaten. Precis som tomaten tillhör trädet (Solanum lycopersicum), till nattskuggsfamiljen (Solanaceae). Trädtomater och tomater är släkt, men trädtomaten är inte en av de sorter av våra tomatplantor som används i trädgården.

Tamarillon kommer ursprungligen från högländerna i Andinska regionen i Sydamerika, det vill säga från områden nära ekvatorn, där temperaturerna knappast fluktuerar under året. Det är ett buskliknande grenträd som bildar en paraplyliknande krona. I den naturliga livsmiljön når trädet en maximal höjd av sex meter. Eftersom trädtomaten inte är härdig i Centraleuropa brukar den odlas i balja. Här når den en höjd av cirka två till tre meter. Förutom frukterna som ger den dess namn är tomatträdets stora blad slående. De ovala till hjärtformade bladen är upp till 25 centimeter långa och ger trädet ett dekorativt utseende även utan frukt.

Efter två år kan du se de första blommorna på tamarillon från juni. De liknar blommorna i andra närbesläktade nattskyggar, som tomater eller potatis (Solanum tuberosum) och är mestadels roséfärgade med en behagligt söt doft. De äggformade frukterna är gröna när de växer och blir orange till mörkröda när de mognar, beroende på sort.

Tamarillo arter

Vi har två typer av tamarillos tillgängliga:

• Solanum betaceumsom har favoriten Tree Tomato
• Solanum abutiloidessom har favoritat Dwarf Perennial Tree Tomato

Solanum abutiloides har ett något tvetydigt namn: dvärgträdstomaten kan också bli upp till två meter hög. Dess bär är ljust orange och något mindre än de hos den större trädtomaten. Dvärgträdstomaten älskar också en varm plats och mycket fukt och växer snabbt när den hittar dessa förhållanden. Hela växten och även frukterna är täckta av fina körtelhår som utsöndrar svampdödande växtämnen. Därför kan Solanum abutiloides kan också användas för att generera sprayblandningar mot svamppatogener. Dvärgträdstomaten bör övervintras på en sval plats (5 - 10 ° C) och kommer att förlora sina löv i processen, men kommer att gro igen under det kommande året.

Dricks: Eftersom tamarillos har odlats i Sydamerika i århundraden och nu även odlas kommersiellt i Nordamerika och Nya Zeeland, har nu olika sorter odlats fram. Tyvärr finns dessa inte tillgängliga i Tyskland, eftersom trädtomatkulturen inte är särskilt populär i detta land. Sorterna skiljer sig främst i färg och storlek på frukterna.

Plantera tamarillo

Eftersom tamarillos inte är frosthärdiga bör de flyttas till en ljus och frostfri plats på vintern. Därför rekommenderas odling endast i en planteringsmaskin.
Trädtomaten föredrar en delvis skuggig till solig plats.

Plantering görs bäst på våren, när det inte längre finns något hot om nattfrost efter ishelgonen (mitten av maj). Du kan också odla din trädtomat från frön. Från april kan du så fröna i kompost. Vi rekommenderar en speciell frökompost som vår Plantura ekologisk ört- och frökompost, att använda. Denna innehåller lite näring, vilket gör att de unga plantorna stimuleras att öka sin rottillväxt. Det räcker att täcka tamarillofröna med ett tunt lager jord och trycka ner dem. Du bör hålla jorden konstant fuktig de närmaste tre veckorna, det är praktiskt att använda en folie över krukan. Det är bäst att placera fröna på en ljus plats som är minst 20 ° C varm. Du kan se de första plantorna efter cirka två veckor. Vid behov kan du separera dessa efter några veckor och ställa dem utomhus efter mitten av maj. Nästa gång du planterar om kan du använda en mer näringsrik krukjord.

På grund av deras starka tillväxt och deras höga vattenbehov är krukjord av hög kvalitet särskilt viktig för tamarillon. Denna jord bör ha en hög vattenlagringskapacitet och garantera en god tillförsel av näringsämnen. Det är också lämpligt att välja torvfri jord för att undvika miljöskador från torvutvinning. Vår Plantura ekologisk krukjord kombinerar alla dessa viktiga egenskaper och är därför idealisk för att främja bildandet av blommor och frukter i din tamarillo.

Ta hand om trädtomater

När du tar hand om en trädtomat är vattenförsörjningen nyckeln till framgång. På grund av tamarillons stora blad avdunstar växten mycket vatten. Vi rekommenderar därför att du dagligen kontrollerar om rotklumpen är tillräckligt fuktig. Vattenförsämring bör dock undvikas. På grund av den snabba och kraftiga tillväxten är en god tillgång på näringsämnen också viktig. Det är lämpligt att använda ett i första hand organiskt gödselmedel som har god långtidseffekt, som vår, vid plantering Plantura organiskt blomgödsel. Detta kommer att ta väl hand om din Tamarillo i tre månader. Om du upptäcker fler gula löv rekommenderar vi att förkorta gödslingsintervallet, särskilt under den huvudsakliga växtsäsongen från maj till augusti.

Skadedjur och sjukdomar är inte ett stort problem när man odlar en trädtomat. Bladlöss kan dock dyka upp på tamarillon på våren. Som Bekämpa bladlöss naturligt vi har sammanställt åt dig i en speciell artikel. Spindkvalster kan förekomma i vinterkvarter, men är vanligtvis inga problem.

Du behöver inte beskära trädtomaten regelbundet. Men skulle det lilla trädet bli för stort på grund av sin kraftiga tillväxt kan utskjutande skott skäras tillbaka. Vi rekommenderar beskärning så här före vintern.

Sammanfattning: Sköta trädtomaten ordentligt

• Låt inte rotklumpen torka ut
• Högt näringsbehov, lagergödsling med organisk gödning vid plantering
• Okänslig för skadedjur och sjukdomar
• Skär bara ned om det behövs
• Inte frosttålig och måste därför övervintras i ljus och över 0°C
• Förökning via frön och sticklingar möjlig

Övervintra trädtomater

För att övervintra bör du lägga trädtomaten i sina vinterkvarter innan den första frosten. Eftersom trädtomaten fortfarande har löv vid denna tidpunkt, bör den vara på en ljus plats. Temperaturerna är optimala runt 10°C, men kan ibland sjunka till runt 0°C utan problem. På vintern fäller tamarillon de flesta av sina blad. Det finns ingen anledning att gödsla under hela vintern. Rotklumpen ska inte torka ut helt, men regelbunden vattning är vanligtvis inte heller nödvändig.

Förökning av trädtomaten

Om dina grannar eller vänner också har tyckt om trädtomaten kan du enkelt föröka dem. Förökning är möjlig via frön eller sticklingar.

Du kan ta trädets tomatfrön från mogna frukter. Du bör låta de svarta fröna torka i en till två dagar och sedan så dem i såddjorden.

För att föröka sig via sticklingar kan man skära av en cirka 20 centimeter lång skottbit med ett blad på ett starkt och friskt skott. Den optimala tiden för detta är försommaren. Under denna tid växer växten kraftigt och sticklingarna har tillräckligt med tid att bilda rötter till vintern. Lägg de färska skotten i fuktig krukjord utan att torka dem och täck sticklingarna med en folie med några hål. Detta förhindrar att den torkar ut. Ett bra läge är varmt men skuggigt. Efter några veckor ska sticklingarna ha rötter.

Skörda tamarillo

Du kan förvänta dig de första frukterna från det andra året av stående. Beroende på platsen mognar trädtomatens frukter från sensommaren till hösten. Frukterna är mogna när de fått sin sortsfärg mellan orange och mörkröd och ger sig något vid pressning.

Frukterna kan väga upp till 100 gram och är indelade i kammare som innehåller frön. Tamarillomassan är gul-orange till färgen.
Vi rekommenderar att du bearbetar tamarillofrukterna snabbt efter skörden eller konsumerar dem färska, eftersom de inte kan lagras bra.

Användningsområden och ingredienser av trädtomater

Om du vill äta tamarillofrukterna färska kan du skala dem eller dela dem på mitten och ösa ur fruktköttet. Fruktköttet av tamarillo har en sötsyrlig arom och kan strö med lite socker beroende på din smak.
Trädtomatens frukter smakar inte bara gott, de är också hälsosamma. De innehåller C-vitamin, kalcium, kalium och magnesium.
Tamarillon kan också bearbetas utmärkt. Frukterna är en njutning, särskilt i form av pålägg och sylt. I en chutney passar de också väldigt bra till rejäla rätter.

Om du har tyckt om exotiska frukter kan vi erbjuda dig de lyxiga Kaviarlime rekommendera. Vi visar dig hur du odlar dessa i din trädgård.