Trädgårdskrassesorter: ett mycket begränsat val

Trädgårdskrässan har inte en stor variation av sorter.Liknande representanter för andra växtsläkten erbjuder mer variation.

Trädgårdskrasse (Lepidium sativum) behöver inte kunna göra så mycket: vara kryddig och gro jämnt och snabbt. Mängden användbara ingredienser utelämnas vanligtvis när man väljer sort. Dessutom är den intensiva odlingen av krasse inte särskilt lukrativ för avelsföretagen. Därför är antalet olika typer av trädgårdskrasse på marknaden mer än begränsat. Om du inte vill avstå från en viss sort kan du använda andra örter, som också kallas "krasse". I det följande presenterar vi därför ett kort porträtt av de tre mest kända krasserepresentanterna.

• Trädgårdskrasse (Lepidium sativum): Hos denna art är de ömma, kryddiga hjärtbladen av särskilt intresse. Den kännetecknas av snabb groning och enkel året runt-odling på fönsterbrädan.
• Vattenkrasse (Nasturtium officinale): Denna vattenälskande ört som växer året runt har en mängd olika bladfärger redo för älskare. Färgpaletten sträcker sig från en frodig grön till mörkröd. Den imponerar också med sin karakteristiska smak – den är trots allt också släkt med den kryddiga raketen.
• Nasturtiums(Tropaeolum): Nasturtiums lysande blommor är riktiga blickfång – och dessutom ätbara. Bladen kan också leta sig in på tallriken utan att oroa sig. Nyskördade påminner de också om den klassiska trädgårdskrässan med sin behagliga värme. Nasturtiumfamiljens eget växtsläkte innehåller en mängd olika växtformer, blomfärger och former.

För mer information samt tips och tricks för att odla de enskilda krassearterna, se detaljerad Vill ha affischer.

Tidigare inlägg