Hallon är en riktig kulinarisk njutning. Men hur vet man utan att prova om de redan har utvecklat sin sötma och är mogna att plocka?
de hallon (Rubus idaeus) är en av de populäraste sommarfrukterna med sina starka färger och fräschar upp varma sommardagar med sin sötfruktiga smak. Det speciella med hallon från din egen trädgård är att de kan plockas när de är optimalt mogna, när de utvecklar sin fulla smak. Vi kommer att berätta hur du känner igen hallon som är mogna för skörd.
Skördetiden för hallonen skiljer sig beroende på sort. Medan de flesta sommarhallon kan skördas mellan början av juni och slutet av juli, kan höstens hallonskörd sträcka sig från mitten av augusti till hösten. Så kallade "Twotimer"-hallon ger vanligtvis en mindre mängd frukt både sommar och höst. För både sommar- och hösthallon finns tidiga, mitten av tidig eller medelsena och sena sorter. Beroende på vårens gång och väderförhållandena börjar skörden av de tidiga sommarhallonen runt slutet av maj till mitten av juni. De senmogna sommarhallonen bär frukt först lite senare. Proceduren för hösthallon är densamma. Från de tidiga höstens hallonsorter som 'Autumn Bliss' kan mogna hallon skördas från augusti, beroende på årets gång.
De senare höstsorterna, som bör skyddas från höstens nederbörd med ett regntak, mognar ibland först i september och ibland fram till oktober. Om du har en stor trädgård tillgänglig och du kan skapa den skickligt, kan du odla några växter av alla sorter och på så sätt förse dig med de läckra hallonen från juni till höst.
En översikt över de olika Hallonsorter Du hittar här.
När skördas hallonen?
Eftersom mognadstiden för hallon är stark, oavsett sort, beroende på väderförhållandena kan fluktuera går det tyvärr ofta inte att hänvisa till de allmänna datumen för skörden lämnar. Det är bättre att själv ta reda på den perfekta tiden. Generellt kan man säga att hallon är mogna när de enkelt kan tas bort från busken utan att dra eller krossa dem mycket. Man vill ju skörda hallonen utan att ofrivilligt producera hallonjuice.
När hallon mognar måste du vara uppmärksam på följande punkter:
- Stark och jämn färg på bären
- Hallon är lätta att ta bort från busken
- Det finns en lätt doft av hallon
Om alla dessa punkter gäller, kan du lita på dig själv att prova några hallon från busken. Om hallonen smakar aromatiskt och sött, är de första exemplaren troligen mogna för plockning. Det finns naturligtvis skillnader i smak: några av de mest populära sorterna tenderar att ha sötare frukter och vissa sorter har en balanserad sötsyrlig smak.
Dricks: Hallonens storlek avgör inte om frukten är mogen eller inte. Storleken beror trots allt främst på hallonsorten samt vattentillgången och växtens beskärningsåtgärder.
När de första hallonen är mogna för skörd är en viss girighet efter de söta, efterlängtade frukterna lätt att förstå. Ha ändå tålamod och plocka bara de frukter som lätt lossnar från busken. De andra kommer att smaka ännu bättre om några dagar.
Dricks: Rätt jord är avgörande för en rik och aromatisk skörd. Vi rekommenderar Plantura Ekologisk tomat- och grönsaksjordsom inte bara är torvfri och hållbar, utan också ger optimal näring till dina bär.
