Vattenmeloner kan även odlas här i landet. Men hur vet man när de är mogna och hur förvarar man dem optimalt? Ta reda på det här.
Vattenmeloner (Citrullus lanatus) är en uppfriskande förändring för många på sommaren och kan köpas i varje stormarknad. Men trots sitt varma ursprung kan den fruktiga pumpaplantan (Cucurbitaceae) även odlas i Tyskland med rätt teknik. Vi visar dig hur du går efter Odling av vattenmeloner tillvägagångssätt, hur du kan känna igen den optimala skördetiden och hur du förvarar frukten på rätt sätt.
Skörda vattenmeloner: när är de mogna?
Till skillnad från andra cucurbitaceae som t.ex Gurka och zucchini, vattenmeloner tar längre tid att mogna. Som regel kan frukterna skördas från slutet av augusti. Beroende på vädret och tidpunkten för plantering kan dock mognad ta fram till hösten. Det finns olika referenspunkter för att identifiera rätt skördetid. Mogna vattenmeloner är mörkgröna till färgen och blir gula vid den punkt där de placeras. Du kan också höra på ljudet om frukten är mogen - ljudet ska låta dämpat. För hobbyträdgårdsmästare är det dock inte så lätt att uppskatta mognadsgraden, eftersom det vanligtvis kräver mycket erfarenhet av melonodling. Så fort löven börjar vissna på hösten bör du definitivt skörda vattenmeloner.
Du kan använda dessa punkter för att identifiera mognad av vattenmeloner:
- Mörkgrönt skal
- Gulaktig kontaktyta på undersidan
- Matt ljud när man knackar
- Vissna höstlöv
I princip är det lämpligt att endast skörda mogna exemplar, eftersom vattenmeloner inte är särskilt söta när de är omogna.
Förvara vattenmeloner
Med sin höga vattenhalt och massans speciella struktur kan vattenmeloner inte lagras särskilt länge. Vi presenterar flera möjligheter för att förlänga hållbarheten så bra som möjligt.
Optimala lagringsförhållanden för vattenmeloner
Du kan lagra vattenmeloner i cirka två veckor i okylt tillstånd. Ett oskadat skal är avgörande för lagringstiden - noggrann hantering av de stora frukterna är därför extra viktigt. Om det finns tillräckligt med utrymme förvaras oslipade vattenmeloner bäst på en sval, mörk plats som källaren. När melonerna har skurits, täck dem med hushållsfilm och ställ in i kylen.
Frys in vattenmeloner
Många undrar om vattenmeloner också kan frysas så att de kan ätas lite i taget. Det är generellt inte att rekommendera, eftersom melonbitarna blir väldigt mosiga efter upptining. Om du däremot vill puréa vattenmelon och dricka den som smoothie kan det ändå löna sig att frysa in den.
Visste du att det inte bara går att plantera vattenmeloner i det här landet? Du kan ha andra också Odlar melonarter och sorter i Tyskland.
