Vinbärstomat: plantering, förökning och skörd

Hur smakar vinbärstomater? Vad ska man tänka på när man planterar och sköter? Finns det också gula vinbärstomater? Här kan du få reda på allt du behöver veta om den speciella tomatsorten.

De små vinbärstomaterna har varit en favorit i trädgårdar och på balkonger i flera år. Vi introducerar dig för den tidiga och högavkastande tomatsorten.

Vinbärstomat: profil

frukt	Cocktailtomat; röd eller gul
smak	söt-syrlig, kryddig
Mognadstid	tidigt
tillväxt	Vild tomat, upp till 150 cm
Plats	Växthus, öppet fält, kruka

Ursprung och historia

Vinbärstomaten (Lycopersicon pimpinellifolium) kommer direkt från de vilda tomaterna i Peru och Ecuador och är bara avlägsen med vår odlade tomat (Lycopersicon esculentum) relaterad. De var uppfödda för smak snarare än större frukt som alla våra andra sorter. Vissa sorter har dock knappast ändrats vad gäller förädling. Vilda tomater kännetecknas av sina många, mycket små frukter och sin grenade, buskiga tillväxt. Det gäller även vinbärstomaterna.

Egenskaper och smak hos vinbärstomaten

Vinbärstomater finns under gula tomatsorter, men de mest kända är de röda sorterna. Vinbärstomater växer kraftigt på bredden, de når en höjd av cirka 1,5 meter och en bredd på en meter. Plantorna har ömtåliga blad och producerar otaliga små, runda tomater från mitten av juli. Frukterna når en maximal diameter på en centimeter och bildar många frön inuti. Smaken på vinbärstomaten kan beskrivas som sötsyrlig och kryddig till tomat.
Vinbärstomaterna är frösäkra, frön kan erhållas från frukterna för odling under nästa år. Den vilda tomaten växer också vilt i trädgården. Om det till exempel har landat frukt på komposten öppnar sig ofta många små växter under våren efter. På så sätt kan vinbärstomaten enkelt förökas utan större ansträngning.

De bästa sorterna av vinbärstomater

Det finns också olika varianter av de små vinbärstomaterna. Vi introducerar dig för de bästa gula och röda varianterna.

Röda vinbärstomater

Den röda vinbärstomaten, även kallad 'Röda vinbär', är klassikern bland de små tomaterna. Frukterna väger runt tre gram och mognar mycket tidigt på de kompakta plantorna. En ännu mindre variant av vinbärstomater är den lilla, välsmakande tomaten "Sked" (engelska för "sked"). De ärtstora, djupröda frukterna passar flera på en sked, därav namnet. De saftiga minitomaterna har ett nästan sprängtåligt skal och kan bli väldigt stora som växter.

Gula vinbärstomater

den 'Gyllene vinbärVäxer lika frodig som de röda sorterna och njuter av massor av solgula, söta frukter från mitten av juli. Den är okomplicerad och lättskött, men den behöver utrymme över hela linjen. Sorten 'Gold Rush' kännetecknas främst av sina långa vippor med otaliga små orangegula frukter. Den mognar bra på hösten på den varma fönsterbrädan.

Alla nämnda sorter är knappast mottagliga för sjukdomar som t.ex Senblödning och lämpar sig därför även för utomhusodling.

Plantera och ta hand om vinbärstomater

Vinbärstomater är mycket anpassningsbara vad gäller plats och kan odlas i växthuset, på balkongen eller utomhus. Vinbärstomaternas kompakta tillväxt gör dem idealiska att ha i krukor eller hängande korgar. Den vilda tomaten är extremt kraftig och behöver inte vara uttömd. Det är bäst att helt enkelt låta den växa, för den bär också frukt på alla sidoskott. Med hängande korgar och krukor är valet av jord avgörande för att hålla växterna friska och produktiva. När du planterar, fyll planteringskärlen med en speciell tomatjord från mitten av maj - som vår Plantura Ekologisk tomatjord - och sätt de unga plantorna djupt inuti. Näringsämnena den innehåller ger vinbärstomaterna en bra start på sommaren och uppmuntrar till blomning.

I hängande korgar och krukor tar växterna snabbt mycket plats och börjar snabbt frukta. Från och med denna tidpunkt behöver vinbärstomaterna ytterligare näringsämnen för att mata de många frukterna. Vår Plantura Ekologisk flytande tomatgödsel kan lätt gödslas med bevattningsvattnet varannan till varannan vecka.

Skörda och använd vinbärstomater

Vinbärstomaternas många små frukter är idealiska för färsk konsumtion direkt från växten. Som helhet i sallader är de ett ganska blickfång och en riktig smakupplevelse. Med massan av frukter är det också värt att torka dem för att bevara dem. För att göra detta, skär de små frukterna på mitten och torka dem i ugnen på låg värme. Så de välsmakande tomaterna kan fortfarande avnjutas på vintern.

Vill du odla vinbärstomaterna eller andra smakrika sorter på din balkong? Vi ger dig tips och tricks precis som du Odla tomater på balkongen och kunna skörda riklig frukt.