Det finns olika typer av Pak Choi som även passar för den tyska trädgården eller balkongen. Vi presenterar de bästa sorterna i vår översikt.
Pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) är en mycket använd grönsak i det asiatiska köket, den används i soppor och stekt i en mängd olika rätter. Men även för våra breddgrader finns sorter för odling i hemträdgården. Pak Choi-sorter kan köpas i de flesta trädgårdscentra. Mer sällsynta varianter kan du hitta på specialplantskolor som Deaflora. Det finns även möjlighet för balkong- eller terrassägare att plantera pak choi, den så kallade mini pak choi. Pak Choi-sorterna skiljer sig åt i smak, storlek, färg och skördetid. Vi har listat de bästa sorterna för hobbyträdgårdsmästare för dig nedan:
- "Joi Choi F1" är en snabbt växande, bultsäker Pak Choi-sort. Den är extremt robust med vita bladstjälkar och mörkgröna blad, kräver lite mer plats än andra sorter.
- "Sagami" har stora, mörkgröna blad på tjocka vita bladårer. Den berömda sorten är mycket produktiv och smakar fint kryddigt och sött.
- 'Tatsoi' är en mycket kompakt sort med djupgröna blad och vita bladstammar. Hela växten eller enskilda blad kan skördas utifrån och inåt.
- 'Misome' visar sig som en extremt kompakt växande sort med ljusgröna bladstammar. Det är mycket vanligt i Tyskland.
- 'Taisai' är en frodig växande sort med köttiga, vita bladskaft. Pak Choi med god smak och hög avkastning, redo att skördas på 50 till 65 dagar.
- "Red Choi F1" bildar mörkröda blad på ljusgröna stjälkar och är därför ett riktigt blickfång. Medelstor planta, de unga bladen kan skördas som en babybladssallat eller som en hel planta.
- 'Arax' är en öppenfröad Pak Choi-sort som producerar gröna och vinröda blad på limegröna stjälkar. Smaken av denna Pak Chois är milt kryddig och något söt.
- "Extra dvärg" kan skördas som baby pak choi efter 50 dagar. De delikata, saftiga vita bladskaften med de mörkgröna bladen når en höjd av cirka 15 centimeter. Värmetolerant sort för odling på sommaren.
- 'Mei Qing Choi' växer mycket kompakt med ljusgröna bladstjälkar. Sorten växer vasformat och lämpar sig utmärkt för att odla mini Pak Choi i en hink på balkongen eller terrassen.
Pak Choi sås direkt i bädden från juli eller dras fram på fönsterbrädan i april och planteras ut i slutet av juli. Vad du på Odling av Pak Choi bör observeras, kan du ta reda på i vår specialartikel.
