Björnbär: Växter, effekter och användningsområden

Björnbäret har blivit sällsynt i Tyskland och är strikt skyddat. För att använda bladen för medicinska ändamål kan du plantera dem i din egen trädgård.

Deras vintergröna löv pryder trädgården året runt och stöds ibland av vackra blommor och bär. Björnbäret (Arctostaphylos uva-ursi) av stort värde som fodergröda. Här visar vi hur man planterar, vårdar och använder den anspråkslösa plantan.

Björnbär: ursprung och egenskaper

Den riktiga björnbäret (Arctostaphylos uva-ursi) eller vintergröna björnbär är vanligt på norra halvklotet och tillhör familjen ljung (Ericaceae). Den växer som en dvärgbuske och når höjder på upp till 50 cm, men förblir vanligtvis något mindre runt 25 cm. Den fleråriga växten kan leva upp till 120 år under goda förhållanden, men den växer mycket långsamt. De är mer benägna att hittas i bergen i söder, och även i lägre områden i norr. Flera exemplar tillsammans kan bilda mattor eller mattor som täcker hela golvet.

Björnbärsbladen är äggformade, läderartade och grova och, beroende på ålder, släta eller håriga. På ytan är de glänsande gröna, undertill kan man se bladådror ordnade som ett nätverk. Bladens skott kan vara mer eller mindre håriga. Från mars och framåt bildas klockformade blommor som är ordnade i klasar och är vita till ljust rosaröda till färgen. I augusti dyker de sfäriska stenfrukterna upp som lyser röda och ser ut som bär. Björnbärets rötter når en meter djupt och är därför till hjälp för vattenförsörjningen.

Björnbär som växer naturligt anses vara hotade och skyddas därför enligt lag. Ytterligare namn på dem är urea, sandbär eller tranbär, även om de inte tillhör artgruppen Tranbär lyssnade på.

Dricks: Björnbär innehåller tanniner som finns i många medicinalväxter. Halten av björnbär är så hög att bladen användes för att garva läder förr i tiden.

Plantering och underhåll

Som den relaterade Torvmyrten (Gaultheria mucronata) som Klockljung (Erica tetralix) och tranbär (Vaccinium vitis-idaea), som också tillhör ljungfamiljen, föredrar björnbäret sura jordar. Platsen ska även vara solig till lätt skuggig och torr till frisk, underlaget ska vara genomsläppligt och ganska näringsfattigt. För att möta björnbärets krav, blanda ett surt substrat som vårt Plantura Bio-Acid Jord i marken. Den är speciellt framtagen för växtarter som behöver en sur miljö för att växa bra. Om trädgårdsjorden är mycket lerig, det vill säga tung, måste även sand blandas in för bättre genomsläpplighet. Du kan plantera björnbäret året runt. Som regel är våren bäst, eftersom plantan sedan hinner växa kraftigt fram till vintern. För sådd rekommenderas dock hösten, då björnbäret är en Kall grodd är. Ett avstånd på ca 40 cm mellan björnbären bör hållas.

Dricks: På grund av den plana tillväxten och mattbildningen används björnbär ofta som marktäckare. Två till tre plantor per kvadratmeter räcker för detta.

Björnbäret är mycket föga krävande vad gäller skötsel. Efter plantering och i krukan bör den vattnas då och då. Större exemplar som odlas i trädgården behöver vanligtvis inte ytterligare vatten.
Björnbäret behöver knappast ens regelbunden befruktning. När det gäller krukväxter räcker det med att använda lite försurande gödsel som vår på hösten eller vid omplantering Plantura organisk hortensia gödselmedel arbeta in i jorden. Den är idealisk för myrväxter och deras jordar och innehåller alla viktiga näringsämnen.

Växtens låga tillväxt gör det onödigt att klippa björnbäret. Om det finns störande, gamla eller döda grenar kan de tas bort utan problem.

Skörd, effekter och användningsområden för björnbäret

Björnbärsblad har använts i medicin länge och bären är också ätbara. Framför allt är ämnet arbutin det innehåller ansvarigt för växtens antiseptiska egenskaper. Björnbärsblad hjälper mot blåsinfektioner och urinvägsinfektioner. Arbutinet omvandlas till hydrokinon i kroppen, vilket hämmar tillväxten av bakterier. Eftersom ämnet utsöndras via njurarna är urinvägarna i princip lätt desinficerade.

Björnbärsblad

Inom medicinen används endast björnbärets blad eftersom de innehåller de aktiva ingredienserna. De kan skördas från den vintergröna plantan året runt. Det är bättre att skörda unga blad eftersom de innehåller mindre tannin. Ett björnbärsbladste hjälper till exempel mot cystit. Björnbärsbladen utvecklar sin effekt bäst genom en kall extraktion. För att göra detta, låt de torkade bladen dra i kallt vatten över natten. En het infusion fungerar också, men smakar bittert och frigör mer tanniner som kan irritera magen. Björnbärsbladste bör inte drickas mer än en vecka i sträck och totalt fem veckor om året, eftersom dosen är för hög.

Dricks: Den antiseptiska effekten av bärbärsbladen är starkare i alkalisk urin än i sur urin. För mer alkalisk urin bör mycket frukt och grönsaker och få animaliska produkter konsumeras.

Frukter av bärdruvan

Björnbärsfrukterna används inte medicinskt, men är ätbara. De smakar lätt beskt och har en mjölig konsistens. Eftersom de smakar sötare efter tillagning kan du göra läckra geléer och sylt genom att tillsätta socker. Björnbärets röda frukter skördas mellan september och oktober.

Är björnbär giftigt eller ätbart?

Björnbäret är inte giftigt. Men om det konsumeras i överskott kan magproblem uppstå. För att vara på den säkra sidan rekommenderas inte björnbärsblad under graviditet, amning eller till barn. Detsamma gäller husdjur: björnbäret är ätbart och bara problematiskt i stora mängder.

Allt viktigt också Blåbärets ursprung, odling och användning lär dig av vår relaterade artikel.