Plantera, skörda och lagra päron, grevinnan av Paris

Grevinnan av Paris vinterpäron är utbredd och mycket populär bland experter. Vi berättar allt du behöver veta om päronsorten i din trädgård.

Grevinnan av Paris päron har en lång tradition av att äta och odla. På bra lägen med näringsrika jordar imponerar det mycket krävande päronet med sin aromatiska och fint kryddiga smak. Den sent mogna sorten ’Countess of Paris’ kan också övertyga eftersom den kan lagras länge och kan planteras som ett litet träd.

Pärongrevinnan av Paris ’: profil

Synonymer	"Comtesse de Paris"
frukt	Medium till stor, typiskt långsträckt päronform
smak	Söt, kryddig, aromatisk
Avkastning	Regelbundet, hög till mycket hög
Skördetid	Oktober till november
Mogen för njutning	Mitten av november till januari
Hållbarhetstid	Till januari, ibland längre
tillväxt	Medelstark, till och med
klimat	Varma och skyddade platser
Sjukdomar och skadedjur	Något mottaglig, mottaglig för skorv på vissa ställen

Ursprung och historia för päronsorten "Countess of Paris".

Grevinnan av Paris päron valdes ut från vilda plantor av trädgårdsmästaren William Fourcine i Frankrike omkring 1884. 1889 nämndes den första gången i en fransk trädgårdstidning. En kort tid senare nämndes sorten flera gånger - bland annat i tysk litteratur - även efterfrågad utanför Frankrike. Idag är den utbredd från Europa till Västasien.

Päronets egenskaper och smak

De mogna päronen av sorten "Countess of Paris" njuter av sin söta, saftiga smak som smälter i munnen. På tungan utvecklas detta i riktning mot en fin, kryddig, lätt syrlig finish. Frukterna är medelstora till stora, långsträckta och typiskt päronformade till koniska. De har ofta en förträngning mot stammen och slutar med en smal spets. Huden är grönaktig till gulaktig och rostig. Denna kan också vara lite grov och försedd med många skalpunkter. Fruktköttet från "Countess of Paris"-päronet är gulvitt och ofta lite kornigt. På ogynnsamma lägen, som de som är för svala, finns risk för att stenceller bildas och aromförlust på päronen.

Plantera och ta hand om ett päronträd "Countess of Paris"

Karakteristiskt för päronträdet 'Countess of Paris' är den svepande, lätt koniska eller pyramidformade kronan och den jämnt framträdande, korta fruktträden. Med denna päronsort kan du välja mellan en mängd olika former: 'Countess of Paris' kan höjas som en halvstam eller högstam på plantor. Kvitten, till exempel kvitten C, kan även användas som bas för mindre espalierträd. Mellan mars och oktober kan du Plantera ett päronträd.
Under perioden januari till april eller juni till augusti kan du också använda Skärning av päronträdför att fortsätta få en riklig skörd. "Grevinnan av Paris växer upprätt, men utan din inblandning bildar hon redan en välprydd krona. Undvik dock överdriven beskärning med denna sort. Äldre träd bör ibland beskäras svårare att föryngra för att provocera fram nytt fruktved.

Blomningen av "grevinnan av Paris", som börjar redan i april, förskönar din trädgård hemma med sin vårliknande flor. På hösten är grevinnan av Pariss päronträd, med sina ljusa orangegula löv, också en slående pärla i din trädgård. Liksom alla päronsorter är "grevinnan av Paris" också en korspollinator och beror därför på förekomsten av pollinerande päron i grannskapet. Andra tidigblommande sorter som t.ex "Bosc's bottle pear", "Gellerts smörpäron","Läcker från Charneuex", "Williams Christ" och "Madame Verté", möjligen också "Clapps Liebling", "Early von Trevoux", "Josefine von Mecheln" eller "Bunte Julibirne".

Om du vill uppnå högsta möjliga avkastning från ditt "Countess of Paris"-päron, är ett soligt och skyddat läge idealiskt. En mycket näringsrik, djup jord, som kan vara lerig, sandig eller humus, är också viktig. Sandjordar måste vattnas när det är torrt. Eftersom sorten inte tolererar vattensjuka, är djup lossning och dränering innan plantering viktigt på leriga jordar. I svala fruktodlingsområden är ’grevinnan av Paris’ endast lämplig som spaljé på husväggar som vetter mot solen. För att säkerställa näringstillförseln genom jorden och att se till att päronen håller god kvalitet, en enstaka gödsling med ett långsiktigt kaliumrikt gödningsmedel – till exempel vår Plantura organisk universalgödsel - ett bra tillskott. Detta är särskilt användbart på sandiga och näringsfattiga jordar.

Grevinnan av Paris 'sort är mycket mottaglig för bakteriosbrännskada, som lyckligtvis bara förekommer mycket sällan. Päronskorpa kan vara ett problem på fuktiga platser och tunga jordar. Dessutom tenderar den att bilda frostplåtar, men är annars ganska frosttålig.

Päron 'Countess of Paris': skördetid och lagring

Skördesäsongen "Countess of Paris" börjar runt mitten eller slutet av oktober, och ibland inte förrän i början av november. Frukterna är nu mogna för plockning och utvecklar sin fulla smak efter fyra till sex veckors lagring. Men omogna päron av "Countess of Paris" kan bli svåra att lagra. Päronsorten "Countess of Paris" kännetecknas särskilt av sin långa hållbarhet fram till januari eller till och med längre fram. En sval, ouppvärmd källare är idealisk för förvaring av päronet "grevinnan av Paris". Kraftigt rostiga frukter bör konsumeras eller bearbetas så snart som möjligt, annars kommer de snabbt att krympa och bli oätliga.

I köket är päronet ‘Countess of Paris’ en riktig allrounder, för med sin uttalade sötaromatiska smak och lätt kryddiga finish passar det både för direkt konsumtion samt för mångsidig bearbetning, till exempel i kakor, som tillbehör till kryddiga rätter eller för konservering genom kokning eller Torkning.

Om du vet mer om de bästa välbeprövade och nya päronsorterna vill lära dig kan du läsa vidare i vår översikt.