Odla ruccola: sådd, plats & blandodling

Den bittra smaken av raket ger många medelhavsrätter som bestämt något. Planterar du ruccolasallad som sallad kan du alltid använda den aromatiska örten färsk från din egen trädgård.

Teutonerna kom med den vilda ruccola en gång över Alperna till norra Italien, där raketen spred sig snabbt. I tysktalande länder var raketen dock sedan länge bortglömd. Sedan slutet av den 20:e Århundrade den firar sin återkomst på våra breddgrader. Tack vare de italienska rätternas popularitet växer ruccola igen. Namnet rucola kommer från italienskan och används främst idag. Några andra namn är Rukola, Ruke, Garten-Senfrauke, Rauke och på engelska raket eller ruccola. I tyska stormarknader, sorter av salladsraket (Eruca sativa) på erbjudandet. Den vilda raketen (Diplotaxis tenulifolia), vilket kan kännas igen på de betydligt smalare och mindre bladen. De två typerna skiljer sig också åt i smak och tillväxthastighet, eftersom raketen växer snabbare och smakar mycket mildare och nötigare.

Som redan nämnt blir odlingen av ruccola i trädgården mer och mer populär, ruccola kan också enkelt planteras i en upphöjd bädd eller i krukor på balkongen. Och om du inte vill gå utan den kryddiga salladen året om kan du odla ruccola året runt i din lägenhet. Att odla ruccola själv är väldigt enkelt och att rekommendera. Hobbyträdgårdsmästaren behöver bara bestämma vilken sort som ska odlas. I regel kan raketen endast odlas som ettårig, medan den vilda raketen kan odlas i flera år.

Att odla ruccola: rätt plats

Platsen, som båda typerna av raketer föredrar, ska vara solig till delvis skuggad och i bästa fall ha humusrik och lös jord som inte tenderar att skräpa. Vidare är en jämn vattenförsörjning och god luftning av marken viktigt för raket. Det gäller oavsett om ruccolan ska odlas i kruka, i trädgården eller på fönsterbrädan. Vi har listat några speciella särdrag för platsen för de olika typerna av odling nedan.

Raket i rabatten

Om jorden i din trädgård är för lera kan du lägga till lite sand och till exempel vår Plantura ekologisk kompost blanda i för att lossa och lufta jorden. På grund av den extra portionen kompost har vår kompostjord en hög andel organiskt material, vilket även har en långsiktigt positiv effekt på jordens vattenhållande förmåga. I sängen bör du också se till att det är bäst att inte ha några korsblommiga grönsaker (Brassicaceae) som kål (Brassica oleracea), odlades. Rucola tillhör samma växtfamilj och kan därför angripas av samma sjukdomar som ofta kvarstår i jorden under vintern.

Raket i höjdbädden

Odlingen av raket i högbädden är oftast ännu lättare och är särskilt användbar på våren, eftersom jorden värms upp snabbare här och vattnet kan rinna av bättre. Även i det här fallet passar vår till exempel att fylla Plantura ekologisk kompost.

Raket i kruka på balkongen eller terrassen

Eftersom raket klarar sig med en liten volym jord lämpar den sig väl för odling i kruka eller balkonglådor. Som i en högbädd bör ett humusrikt, löst och genomsläppligt underlag väljas.

Raket på fönsterbrädan

Om du inte vill klara dig utan den smakrika örten över vintern kan du plantera raket på fönsterbrädan. Det är dock viktigt att se till att plantan alltid får tillräckligt med ljus, det vill säga står på en solig fönsterbräda och jorden inte torkar ut. Helst bör ruccola vara i ett rum vid cirka 20 ° C, även om det kan vara lite svalare för groning vid en temperatur på cirka 15 ° C.

Dricks: Till skillnad från rucolasalladen klarar den vilda raketen oftast vintern bra och kan därför odlas i flera år. Detta bör också tänkas på när du väljer en plats.

Så raket: timing, sådjup och Co.

Att så raket direkt i bädden eller i krukan fungerar oftast utan problem. Naturligtvis kan du också ställa den på fönsterbrädan och sedan plantera ut raketen. Eftersom ny raket måste sås gång på gång under en längre skördeperiod är det relativt tidskrävande att dra fram den och därför rekommenderas inte i den inhemska grönsaksträdgården.

Rätt tid

De flesta sorter kan sås utomhus från april till september. Raketen kan bara skördas två till tre gånger innan den blommar. Det är därför lämpligt att så dem i omgångar var tredje vecka. På så sätt kan du njuta av färsk raket från vår till höst.

förberedelse före sådd

Att förbereda bädden innefattar att ta bort ogräs, lossa jorden, till exempel med en hacka, och skapa en finsmulad såbädd. Se också till att det inte finns några andra korsblommiga grönsaker (Brassicaceae) nära raketbädden, eftersom det annars lätt kan uppstå problem med loppor på våren.

sådd raketfröna

Gör grunda fröspår med cirka sex tum från varandra och så din raket i dem. För att kunna fördela raketfröna jämnt kan fröna även blandas med sand. Sedan ska raketfröna täckas med max 0,5 cm jord och både pressas ner väl och hällas på kraftigt.

Dricks: Odlar man raket i blandkultur kan den även sås i små klumpar.

Så det går vidare

Håll jorden konstant fuktig, varvid vattenförsämring i alla fall bör undvikas. Vid optimala groningstemperaturer, som ligger mellan 10 och 20 ° C beroende på sort, bör de första plantorna vara synliga senast efter 10 till 14 dagar. Om det behövs kan du separera fröna efter uppkomsten till ett avstånd av cirka 5 cm, men även utan denna åtgärd trivs ruccola rikligt.

dricks: Om du har köpt unga raketplantor i butik måste de någon gång in i sängen. Detsamma gäller för de unga plantorna att de kan flytta in i bädden mellan april och september - bättre skyddade under en fleece på våren i kalla vinterområden. De unga plantorna planteras direkt på ett avstånd av 15 cm och hålls fuktiga den första veckan medan de sprider sina rötter i den omgivande jorden. Håll raketväxterna borta från andra korsblommiga växter för att hålla dem friska.

Bra grannar för ruccola

Rocket är lämplig som blandodlingspartner för många växter. Så är till exempel andra Sallader, selleri (Apium graveolens), Lök (Allium), basilika (Ocimum basilicum) och Ringblommor (Calendula officinalis) goda grannar för ruccola. Att plantera ruccola och tomater tillsammans är också fullt möjligt, eftersom ruccola förblir liten och har låga näringsbehov.

Å andra sidan är ruccola mindre bra grannar spenat (Spinacia oleracea), koriander(Coraindrum sativum), ärtor (Pisum sativum) och alla sorters korsblommiga grönsaker, som t.ex Kål (Brassica oleracea), rädisa (Raphanus sativus var. sativus), krasse (Lepidium sativum) eller senap (Sinapis alba, Brassica spec.).

Om du letar efter andra snabbväxande växter har vi en separat artikel snabbväxande grönsaker sammanställt.