"Maunzenapfel" är främst känd i södra Tyskland. Vi kommer att introducera dig till det högavkastande och robusta äpplet och förklara vad du behöver tänka på när du odlar och sköter det.
'Maunzenapfel' kallas också helt enkelt 'Maunzen' och är en av de mest robusta äppelsorterna. Den trotsar frost, slår sig ner på svala höjder, avvärjer framgångsrikt de flesta sjukdomar och kan som "massbärare" leverera otroligt höga skördar. Dess frukt används särskilt för must och juice på grund av dess gynnsamma socker-syraförhållande.
innehåll
- 'Maunzenapfel': Efterlyst affisch
- Äpplets ursprung och historia
- 'Maunzen': utseende och smak
- Odling och skötsel av äppelsorten 'Maunzenapfel'
- Skörda och använd 'Maunzenäpfel'
‘Maunzenapfel‘: Egenskaper
| Synonymer | "Maunzen" |
| frukt | liten till medelstor; gulgrön grundfärg med ljusröd randig ytfärg |
| smak | saftigt, sött och syrligt |
| Avkastning | väldigt högt; tenderar att växla |
| Skördetid | från september |
| Mogen för njutning | från och med november |
| Hållbarhetstid | Väl; lagras till januari |
| tillväxt | medium till stark |
| klimat | lättsam; trivs även på höga höjder med hård frost |
| Sjukdomar och skadedjur | knappast mottaglig för skadedjur och sjukdomar |
Äpplets ursprung och historia
’Maunzenapfel’ kommer från Göppingen-området i Baden-Württemberg. Den är uppkallad efter sin upphittare, en arborist vid namn Maunzen. "Maunzenapfel" var en slumpmässig planta, trädarten Maunzen insåg dess potential och fortsatte att föröka den. Detta sägs ha hänt runt 1900, men det var först efter isvintern 1928/29 som Maunzenapfelens speciella egenskaper erkändes: Trädet var exceptionellt frosttåligt och nästan den enda sorten klarade temperaturer nära -40 grader även på hög höjd °C. Som ett resultat av denna erfarenhet odlades "Maunzenapfel" alltmer i södra Tyskland.
‘Munkorg‘: Utseende och smak
Frukten av "Maunzenapfel" är liten till medelstor. Äpplet är vanligtvis liksidigt och koniskt med fem uttalade kanter som ger det formen av en femhörning ovanifrån. Skalytan är vanligtvis plan, ibland lätt täckt av vårtor och endast lätt fet. Skalets grundfärg är gulgrön, ytterfärgen, uttvättad på solsidan, är ljusröd, randig och marmorerad. Stjälken är ganska tunn.
Köttet inuti är saftigt, mycket fast, med en syrlig smak och en gulvit färg.
Äpplet doftar behagligt aromatiskt, men smaken är inte särskilt tilltalande. På grund av detta - och även på grund av dess attraktiva utseende - kallas äpplet ibland för en "mixer".
Odling och skötsel av äppelsorten 'Maunzenapfel'
"Maunzenapfel" är en av de tuffaste, enklaste och hälsosammaste äppelsorterna. Kraven på klimatet är minimala, höga höjder med hård frost och svala somrar är inga problem för trädet. Den växer tillfredsställande på vilken vanlig trädgårdsjord som helst. Endast mycket lätta, sandiga jordar bör spridas över ett stort område med högkvalitativ krukjord som vår Plantura organisk universaljord bli berikad. På så sätt kan man öka andelen organiskt material och säkerställa att jorden alltid är lätt fuktig och näringsrik.
Trädet Maunzenapfel är medelstort till starkt växande och visar detta beteende till hög ålder. Om du vill plantera äpplet i en hemträdgård med lite utrymme bör du endast köpa sorten ympad på svagare odlingssubstrat som M9 eller M7. Det bör dock noteras att dessa är mycket mindre frosthärdiga än sorten 'Maunzenapfel', M9 anses till och med vara mycket känslig för träfrost.
För att kunna dra full nytta av äppelsortens speciella robusthet bör den därför odlas på egen rot, om det finns plats för det. Odlingen som en hög stam på en extensivt odlad fruktträdgård är idealisk för "Maunzen".
Tillväxten av 'Maunzen' är starkt förgrenad, så att täta och sfäriska kronor snabbt uppstår. Det rekommenderas att trädet sällan beskärs i extensiv odling och endast då och då tas bort grenar som åldras eller växer dåligt. Alla som drar "Maunzenapfel" på en dåligt växande bas bör använda sax och såg varje år för att tunna ut kronan. Med ett proffs Äppelträd skär du kan ge trädet de rätta impulserna.
Maunzenapfels blomning öppnar sent och är därför frostsäker mellan april och mitten av maj. De rosafärgade blommorna pollineras bäst med hjälp av bin genom en närliggande pollinator. De "Röd stjärna band", den "Goldparmäne", den "James Grieve" och "Cox Orange" bevisad.
Som massbärare tenderar "Maunzenapfel" tyvärr att alternera, d.v.s. till fluktuerande skördar, även med den bästa äppelträdsbeskärningen. Radikala nedskärningar bör undvikas för att inte stimulera honom ytterligare. I år med extremt hög fruktsättning bör gardinen definitivt tunnas ut, så så långt det är möjligt tas alla frukter utom en per fruktsats bort. Denna gallring förhindrar att äpplet blir helt utan frukt under det följande året.
"Maunzenapfel" är knappast mottaglig för Fruktträd cancer, Brandsjuka och mjöldagg och angrips nästan aldrig av äppelskorv.
‘Nos äpplen‘ skörd och användning
Frukterna av höst- och vinteräpplet 'Maunzenapfel' är redan mogna för träden från början till mitten av september, så de kan plockas för lagring. Fruktköttet är fortfarande mycket fast i detta tillstånd och smakar till och med något bittert. Den bittra smaken kan inte längre smakas förrän i oktober och äpplet är ätbart i november. Äpplet kan förvaras till januari om det skördas tidigt och förvaras på en mörk, sval och fuktig plats.
På grund av sin höga socker- och syrahalt är "Maunzenapfel" en mycket populär frukt för pressning, must och till och med för att destillera snaps när den är redo att konsumeras. Sorten rekommenderas inte som dessertfrukt, men en pollinatörsort som planteras i närheten är bättre lämpad för detta ändamål, till exempel den prisvärda, utsökta. "Cox Orange".
"Maunzenapfel" är en generös pollendonator som på ett tillförlitligt sätt kan pollinera andra äppelsorter men också ge mat åt många insekter. Han är en av de mest bivänliga växtersom du kan plantera i din trädgård - ytterligare en anledning att fundera på att skaffa ett äppelträd!