"Red Trier Wine Apple", även kallat "Red Crab Apple", är ett populärt cideräpple. Vi kommer att introducera dig till Weinapfel och förklara vad du bör tänka på när du odlar och sköter den.
Äppelsorten 'Trier Weinapfel' (Malus domestica ’Trier Weinapfel’) kallas också ’Roter Trier Weinapfel’, ’Roter Trier’, ’Trankapfel’ eller ’Rouge de Trèves’ (Trèves är det franska namnet på staden Trier). Denna gamla sort kännetecknas av hög avkastning och lång hållbarhet, varför den redan tidigt ansågs vara ett mycket bra cideräpple och bordsäpple. Tyvärr behöver den ett särskilt bra läge och tillräcklig skötsel för att kunna visa sina kvaliteter. Eftersom frukterna förblir små om de inte sköts om och trädet kan vara benäget att få sårskorv, är sorten ’Roter Trier Weinapfel’ bara något för mer engagerade äppelälskare.
innehåll
- Roter Trier Weinapfel: Efterlyst affisch
- Historia och ursprung
- Äpplets egenskaper och smak
- Rött krabbaäpple: odling och skötsel
- Skörda och använd äppelsorten "Trier Weinapfel"
Roter Trier Weinapfel: Efterlyst affisch
| Synonymer | 'Roter Trier Weinapfel', 'Roter Trier', 'Trankapfel', 'Rouge de Trèves', 'Roter Holzapfel' |
| frukt | liten till medelstor; gul till grön grundfärg med brunaktig till blåröd täckfärg |
| smak | saftigt, syrligt och syrligt |
| Avkastning | hög, tenderar att fluktuera |
| Skördetid | från och med november |
| Mogen för njutning | sedan december |
| Hållbarhetstid | mycket bra; lagras till april |
| tillväxt | initialt stark, senare svagare |
| klimat | lättsam; helst skyddade platser; ingen hög höjd |
| Sjukdomar och skadedjur | mottaglig för äppelskorv på olämpliga ställen |
Historia och ursprung
"Rote Trier" kommer från området kring Trier, en stad i Rheinland-Pfalz, som ligger direkt vid Mosel och kan se tillbaka på en lång fruktodlingstradition. "Rote Trier Weinapfel" upptäcktes i en grupp experimentellt sådda plantor och förökades. Han var redan i början av den 19:e Odlade i hela Tyskland, Frankrike, Luxemburg, Österrike och Schweiz på 1900-talet, men beskrev först pomologiskt 1872.
Det används vanligtvis som ett gatuträd, där det bildar veritabla vägar på grund av sin höga tillväxt och skänker frukt till boende och djur.
Äpplets egenskaper och smak
Frukten av "Red Trier Wine Apple" är endast liten till medelstor och bred, äggformad till sfärisk. Ytan är jämn, huden fast, fin och slät och handtaget långt och tunt. Skalets grundfärg är gul till grön. Detta syns dock ofta knappt, eftersom den brunaktiga till blåröda urtvättade färgen helt kan täcka äpplet. Äpplen från insidan av trädet har också minst en fjärdedel av täckfärgen.
Äpplets kött är fast och saftigt, grönt till färgen och framför allt syrligt och syrligt. Syran neutraliseras endast delvis genom syntes av sockerarter under lagring. Smaken på "Trier-vinäpplet" förändras avsevärt med lagring.
Rött krabbaäpple: odling och skötsel
Tillväxten av unga Roter Trier vinäppelträd är särskilt stark på sina egna rötter. Först efter skördestart, det vill säga efter 8 - 12 år, försvagas tillväxten. Vissa gamla, ovårdade träd växer knappt längre och åldras eftersom deras höga fruktsättning berövar dem alla resurser de behöver för att växa. Äppelträdet bildar en hög, överhängande krona som senare blir bredare och bredare och kan se ganska pittoresk ut.
På grund av sin initialt starka tillväxt är "Rote Trier" i första hand avsedd att användas som en hög stam på en medel- till starkväxande bas. Tröga och mindre stabila underlag ska inte användas här.
Om du vill skörda äpplen av hög kvalitet bör du definitivt klippa trädet regelbundet: När du är ung bör du skaffa den "röda" Klipp Trier Weinapfel ’för att styra den obotliga tillväxten i rätt riktning, bromsa den och bygga upp en bra krona nå. I ålderdomen däremot för att förhindra åldrande och för att främja bildningen av nytt fruktträ av hög kvalitet. Hur man Korrekt beskärning av äppelträd, kan du ta reda på i vår specialartikel.
'Red Trier'-blomningarna är sena och robusta, så att de nästan aldrig fryser. Men eftersom äpplet ger så riklig frukt, driver det sig självt till växling. Skördarna fluktuerar därför: ett år med enorma mängder små äpplen följs av ett år av totalt misslyckande. Av denna anledning kräver sorten "Roter Trier Weinapfel" gallring mellan mitten och slutet av juni så många av de hasselnötsstora jungfrufrukterna tas bort att endast två frukter per blomställning släpar efter.
Lämpliga pollinerare för sen blomning är 'Ananasrenette', 'Baumanns Renette‘, ‘Guld parman‘, ‘Ontario' och 'James Grieve‘.
’Rote Trier Weinapfel’ ställer också stora krav på marken och klimatet: Marken ska vara bördig och kunna lagra mycket vatten. Höga skördar är möjliga, särskilt på kalkrika jordar. På vanliga trädgårdsjordar bör du använda en helgödsel som vår Plantura organisk universalgödsel bli hjälpt. Kalkning kan också göra stor skillnad i surare jordar.
Klimatet ska - precis som på Mosel - vara ett vinodlingsklimat. Olämpliga platser för denna krävande sort leder snabbt till angrepp av äppelskorv.
Skörda och använd äppelsorten "Trier Weinapfel"
Skörden av "Red Trier Wine Apple" är planerad sent. De mogna frukterna skördas tidigast i november, mer troligt i december, och äts sedan inte direkt: De är fortfarande alldeles för sura för de flesta. Det är bättre att förvara dem på en sval och mörk plats och att prova dem igen och igen under månaderna för att se om smaken har förbättrats. "Rote Trier" kan lagras fram till april. Ju sötare den blir, desto bättre lämpar den sig för senap och matlagning, samt för direkt konsumtion. Äpplet behåller sitt fasta skal under hela lagringstiden, så att det också kan transporteras utan problem.
En bra partner för 'Red Trier Wine Apple' är äppelsorten 'Ontario‘. Inte bara för att den fungerar som en pollinator, utan också för att sorten föredrar liknande växtförhållanden.
