Äpplet Merkur har bara funnits på marknaden sedan 2013 och är därför en ganska ny sort. Vi berättar här var äpplet kommer ifrån och hur du kan odla det i din egen trädgård.
Om du letar efter ett lättskött, robust och dekorativt äppelträd har du kommit till rätt ställe med äppelsorten ‘Merkur’. Det är fortfarande ett ganska nytt fenomen på marknaden, men det kan mäta sig med, eller till och med överträffa, väl beprövade sorter på många sätt.
innehåll
- Apple 'Merkur': profil
- Historia och ursprung för äpplet "Mercury"
- Smak och egenskaper hos äppelsorten Merkur
- Apple 'Merkur': Specialfunktioner inom odling och skötsel
- Skörd och användning av höstäpplet 'Merkur'
Apple 'Merkur': profil
| Synonymer | Söt topas |
| frukt | Ursprungligen gröngul, med ökande mognad mörkröd |
| smak | Sötsyrligt, saftigt, krispigt och fast till bettet |
| Avkastning | Hög, börjar tidigt |
| Skördetid | Slutet av augusti till början av september |
| Mogen för njutning | Från september |
| Hållbarhetstid | Till mars |
| tillväxt | Medelstark, upprätt |
| klimat | Kan odlas på många platser, inte särskilt känslig för frost |
| Sjukdomar och skadedjur | Lite mottaglig för skorv och mjöldagg |
Historia och ursprung för äpplet "Mercury"
Äppelsorten 'Merkur' lanserades först 2013 som en ny release. "Merkur"-äpplet odlades upp vid Institutet för experimentell botanik vid den tjeckiska vetenskapsakademin i Prag. Äppelsorten är en korsning mellan sorternaTopas'Och' Rajka'. Speciellt på grund av sin höga motståndskraft, men också på grund av den karakteristiska, mycket aromatiska, fruktig-söta smaken, visar sorten "Merkur" potential för inhemsk odling.
Smak och egenskaper hos äppelsorten Merkur
De medelstora äpplena av sorten 'Merkur' har en karakteristisk, något tillplattad, sfärisk form och har en behagligt torr, icke-fet skal. Äpplets skalfärg är till en början gröngul och ändras senare från den typiska pelargonen till lila-röd Ogenomskinlig färg med tydliga avskalningspunkter och en lätt men igenkännlig rost på handtagsgropen täckt.
Äpplena med sitt krämvita till lätt gulaktiga fruktkött utvecklar en aromatisk, intensiv, saftigt-söt smak och har en krispig, fräsch, fast konsistens. Smaken av "Merkur"-äpplet avrundas av dess unika, subtila doft med plommondoft.
Apple 'Merkur': Specialfunktioner inom odling och skötsel
Merkur-äpplet blir medelstort och mycket upprätt. Beroende på vilken bas som används och hur hög den är förfinad passar ’Merkur’-äpplet som hög och halv stam samt buskform. Ofta börjar skördarna i unga år, varför det bayerska statliga institutet för trädgårds- och vinodling rekommenderar det speciellt för hem och koloniträdgårdar. Den rikt grenade tillväxten kräver dock regelbundna röjningsbeskärningar på våren. Detta främjar fruktens kvalitet, eftersom äpplena kan utvecklas bättre å ena sidan och få en hög andel av den röda färgen å andra sidan. Fler tips på Beskärning av äppelträd se den här artikeln.
Äppelträdet 'Merkur' föredrar en solig till delvis skuggad plats med näringsrik och fräsch till fuktig jord. Trädet tål inte vattensjuka och därför inga för tunga, leriga jordar; här blir han mottaglig för sjukdomar.
På senhösten eller mot slutet av vintern kan du få din Plantera äppelträd. För idealisk utveckling är det lämpligt att gödsla äppelträdet på våren. För en jämn tillförsel av näringsämnen är det bäst att använda ett i första hand organiskt långtidsgödselmedel, till exempel vårt Plantura organisk universalgödsel.
För insektsälskare är äppelträdet "Merkur" en riktig specialitet på våren: dess karaktäristiska, ljusrosa, nästan vita blommor gör den till en riktig magnet för bin i blomningsperioden från april till maj Trädgård. På grund av sin medeltidiga blomning är 'Merkur'-äpplet också idealiskt som pollineringsträd för äppelsorter med samma blomningstid som till exempel 'Mars' eller 'sorter'.Golden Delicious‘. Dessutom har sorten partiell självfertilitet, så den bär några få frukter även utan en pollinerande sort.
När det gäller hälsa och robusthet har äppelsorten ’Merkur’ mycket att erbjuda, till exempel sin låga mottaglighet för mjöldagg och skorv. Men ogynnsamma platser - särskilt där jordar tenderar att bli vattensjuka - kan orsaka en viss känslighet för kragröta.
Skörd och användning av höstäpplet 'Merkur'
När frukterna är mogna för plockning från september är de redo att ätas praktiskt taget omedelbart, så att du kan njuta av de läckra äpplena direkt efter skörden. Att skörda lite tidigare när den är mogen är nödvändig för lagring. På så sätt kan Merkur-äpplet lagras mycket bra i upp till sex månader efter skörden. I naturlig förvaring, under svala och fuktiga förhållanden, kan äpplet behålla sin utmärkta fasthet till mars.
På grund av sin aromatiska och söta smak och dess fasta, saftiga, krispiga, fasta fruktkött är "Merkur"-äpplet förutbestämt att användas som bordsäpple. Dess fylliga smak kommer till sin rätt när den konsumeras direkt. Men "Merkur"-äpplet kan också utveckla sin arom fullt ut när det bearbetas som juice eller cider, som äppelmos och som ingrediens i olika kakor och desserter.
Har du fortfarande inte fått nog av äpplen? Vi kommer att visa dig i vår artikel de bästa äppelsorterna för hemträdgården.