Framtvinga rabarber & blekning: instruktioner

När det gäller att odla rabarber kan proffs ett knep: forcering och blekning. Vi visar dig vad det handlar om och delar vår 6-stegsguide.

Den som är så populär på våra breddgrader rabarber (Rheum rhabarbarum) är endast tillgänglig under en begränsad tid för skörd från din egen trädgård. Det är faktiskt synd, då rabarbern är en tacksam växt som kräver lite skötsel och bär rikligt från år till år. Sedan några år tillbaka pratar passionerade trädgårdsmästare mer och mer om att forcera eller bleka rabarber. Vi förklarar vad som döljer sig bakom dessa termer.

I likhet med den tidiga sparrisen, som odlas under uppvärmd folie, finns det en möjlighet för rabarberälskare att för tidigt skördetid. För detta ändamål tillhandahålls vanligtvis ett fartyg i slutet av februari. Forcer) placerad över rabarbern, som fortfarande vilar i marken. Den så kallade jacking potten eller bleking potten är vanligtvis ett smalt terrakottakärl med avtagbart lock. Eftersom drivkrukan fångar årets första solstrålar och lagrar värmen inne i några timmar efter solnedgången, börjar rabarbern driva tidigt på året. Mörkret påskyndar också tillväxtprocessen när växten skjuter upp på jakt efter ljus. Trädgårdsmästaren kan kontrollera tillväxten genom det avtagbara locket.

Ta skördetiden upp till tre veckor framåt

Mot slutet av mars är det dags och de första rabarberstjälkarna kan skördas. Spöna som drivs på detta sätt är för det mesta ljusrosa. Bladen är gulaktiga på grund av mörkret och innehåller inget klorofyll. Specialisten talar om en blekt rabarber, en engelsk specialitet. Stickorna har en särskilt mild smak, har låg syrahalt och få bitterämnen och kan även bearbetas utan mycket socker. Britterna betalar mycket för denna smakupplevelse och betalar upp till tolv pund per kilo. Du behöver inte spendera en förmögenhet för att njuta av forcerad rabarber – prova bara på din egen rabarberplanta.

Instruktioner för att forcera och bleka rabarber

Nedan delar vi våra experttips med dig i 6 enkla steg:

1. Täck rabarberplantan med ett lager torrt halm eller torra löv i februari.
2. Sätt en så kallad förodlingskruka eller presskruka över plantan. Som ett alternativ till de vanligtvis ganska dyra presskrukorna kan även mindre regnvattenbehållare eller ljustäta papperskorgar användas. Detta är en mycket billigare metod, men du kommer att uppnå bättre resultat med de klassiska terrakottakrukorna, eftersom de lagrar och håller värmen bättre.
3. Se till att plantan alltid har tillräckligt med fukt tillgänglig. Vid tvångskrukor med mycket stor diameter kan plantorna få för lite vatten.
4. Genom att försiktigt ta av locket kan du var tredje till fjärde dag kontrollera om rabarbern är redo att skördas.
5. Vid skörd lyfter du presskrukan vertikalt uppåt och exponerar på så sätt de saftiga rabarberstjälkarna. Rabarberstjälkarna är bleka på grund av mörkret. Botanikern talar här om döda skott. Efter att ha skördat några stjälkar ska krukan sättas tillbaka över plantan.
6. Kraftkärlet kan tas bort på våren. Man måste se till att de känsliga skotten inte drabbas av solbränna eller sena frostskador. Forceringen innebär en ökad stressnivå för växten.

Som du vanligtvis gör med Anka av rabarbern bör fortsätta, har vi sammanfattat för dig här i vår specialartikel.