Gewürzluikenapfel är en gammal regional sort från Baden-Württemberg med en lång tradition. Vi förklarar varför och hur du kan plantera äpplet på varma platser som ett mångsidigt husäppelträd.
Gewürzluikenapfel, även känd som "Gewürzluiken" för kort, kommer från Baden-Württemberg och älskar det varma klimatet som råder där. Bara med lite värme mognar det till ett smakrikt bordsäpple på senhösten. Äpplet kan även användas mycket bra till must, juice och även till bränning. Vi presenterar egenskaperna och särdragen hos den gamla äppelsorten.
innehåll
- Gewürzluikenapfel: faktablad
- Historia och ursprung för sorten "Gewürzluiken".
- Äppelsortens utseende, smak och egenskaper
- Speciella egenskaper vid odling och vård av Gewürzluikenapfel
- Skörda och använd Spiced Liquor Apple
Gewürzluikenapfel: faktablad
| Synonymer | "Kryddvätskor" |
| frukt | medelstor; gul basfärg med karmin till mörkröd överfärg |
| smak | saftigt, sötsyrligt, kryddigt |
| Avkastning | medelhög och regelbunden |
| Skördetid | från och med oktober |
| Mogen för njutning | november till december |
| Hållbarhetstid | mycket bra; förvaring till mars |
| tillväxt | till en början stark, senare måttlig stark; tätt grenad |
| klimat | varm, skyddad, men inte lugn; Höjderna är olämpliga |
| Sjukdomar och skadedjur | mottaglig för fruktträdcancer och äppelskorv på ogynnsamma platser |
Historia och ursprung för sorten "Gewürzluiken".
’Gewürzluiken’ är en gammal lokal sort från Baden-Württemberg som odlades före 1885. Från mitten av den 20:e I mitten av 1800-talet distribuerades den över hela sydvästra Tyskland som en rekommenderad sort. Syftet med den större produktionen var att sälja det på marknaden, eftersom det smakrika äpplet lämpar sig bäst för direkt konsumtion. Men "Gewürzluiken" var också populär för självförsörjning från trädgården hemma.
Eftersom Gewürzluikenapfel har medelhöga klimatkrav är sorten tyvärr inte särskilt lämplig för nordtyska väderförhållanden. Så den hittade aldrig sin väg till regionerna närmare kusten.
Äppelsortens utseende, smak och egenskaper
’Gewürzluiken’ är ett medelstort, ibland stort äpple med en något oregelbunden, vanligtvis konisk eller sfärisk form. Ytan visar ofta fem tydliga kanter. Grundfärgen på det fina, matta skinnet är i början gulgrön, senare helt gul. Den ogenomskinliga färgen täcker halva eller till och med hela Gewürzluikenapfel och är karminröd till mörkröd fläckig eller marmorerad. Kraftiga brunröda ränder pryder också skålen. Köttet inuti är mycket ljust, nästan vitt eller ibland grönvitt. Strukturen är lite grov, men frisk och saftig med en behagligt sötsyrlig smak och en kryddig arom. Hela äpplet doftar starkt.
Speciella egenskaper vid odling och vård av Gewürzluikenapfel
Trädet av sorten ’Gewürzluiken’ växer starkt i sin ungdom, senare endast måttligt starkt. Den bildar en brett sfärisk, aspirerande och tätt grenad krona om den inte regelbundet styrs in på rätt väg genom beskärning. Med rätt underlag kan ’Gewürzluiken’ höjas till en kraftigt växande hög stam, en lite mindre halvstam, men också en mycket liten kvartstam eller buskträd. För stora träd, som finns i mindre välskötta fruktträdgårdar, rekommenderas användning av starkväxande grundstammar, särskilt M25, M11 eller A2. Medelstora träd erhålls genom ympning på M7 eller MM106. Ännu mindre träd kan du få med M9-underlägget – här är dock en stabil, permanent trädkoppling absolut nödvändig för att stödja plantan.
Vid Äppelträd skär Det viktigaste att notera om denna sort är den täta förgreningen: regelbunden gallring är viktig, annars blir kronan så tät att frukten inuti knappast får något ljus och inget rött överlägg att utveckla. Dessutom är här ett särskilt bra klimat för utveckling av bladsvamp- och fruktsjukdomar. Det är värt besväret att forma huvudgrenarna med hjälp av snören så att den uppåtgående tillväxten av de unga träden är mer benägna att riktas horisontellt.
När det gäller platsen är Gewürzluikenapfel helt enkelt sparsam: huvudsaken är att den är tillräckligt varm! Inga speciella krav ställs på jorden, vanlig trädgårdsjord är helt tillräcklig. Golvet ska inte bara vara blött och kallt. Humösa, mörka jordar är mycket leriga och tunga, eftersom de värms upp mycket långsammare på våren. Ett ganska skyddat, men inte vindstilla läge är perfekt, för på så sätt kan sorten behålla sin goda hälsa. Höjderna är inte heller idealiska eftersom de årliga medeltemperaturerna är för låga för "Gewürzluiken".
Blomningen dyker upp sent på våren och varar länge. Lämpliga pollinatörer är följaktligen 'Gloster', 'Guld parman',' Ingrid Marie ',' Bell Apple 'och'Grahams jubileumsäpple‘.
På grund av det sena öppnandet av blomknopparna förekommer blomfrost nästan aldrig i denna sort. Detta resulterar i en regelbunden avkastning. Om denna regelbundenhet inte avbryts av skötselfel som för starkt snitt, ger Gewürzluikenapfel på ett tillförlitligt sätt medelhöga skördar och hög fruktkvalitet.
På svala platser, på lerjordar och när luften är stillastående, tenderar "Gewürzluiken" att Fruktträd cancer och äppelskorpa.
Dricks: Träet i "Gewürzluiken" är känsligt för frostskador. Detta är en av anledningarna till att den inte är lämplig för kalla platser. Dessutom utvecklar frukterna inte sin arom ordentligt i för svala klimat, så de smakar intetsägande och gräsigt.
Skörda och använd Spiced Liquor Apple
Under varma indiska somrar kan Gewürzluikenapfel skördas för lagring redan i oktober. Om den förvaras svalt och mörkt kan sorten förvaras till mars. Förutsättningen här är att endast friska, inte särskilt mogna och tidigt skördade frukter går in i lagret.
Gewürzluikenapfel är mogen för konsumtion på trädet och i lager från omkring november till december. Då passar den som en härlig dessertfrukt, till bakning, konservering, must och juice samt till destillering.
En perfekt kombination för hemträdgården är Gewürzluikenapfel och pollinatören "Grahams jubileumsäpple'Representera. För det senare mognar till ett ätfärdigt bordsäpple redan i början av oktober. Den går knappt att lagra, men den är extra lätt att bearbeta till torkad frukt.
