Blomkål är väldigt mångsidigt: Vi visar beprövade, resistenta och nya (F1) sorter av blomkål. Frön kan enkelt beställas på Internet.
De många varianterna av Blomkål (Brassica oleracea var. botrytis) skiljer sig främst i smak, färg och skördetid.
Innan du bestämmer dig för en stam bör du veta när du kommer att använda den Odling av blomkål vill börja och när du vill skörda. Detta hjälper mycket vid val av rätt stam.
En allmän skillnad görs mellan vita och färgade blomkål:
- Vita sorter av blomkål: Dessa sorter är bland de mest sålda och odlade sorterna i Tyskland, både i den privata trädgården och i kommersiell odling.
- Färgade sorter av blomkål: Inte särskilt populär i Tyskland trots det betydligt högre vitamininnehållet. Men särskilt i Italien är de färgglada huvudena efterfrågade. De yttre bladen täcker inte blomkålshuvudet helt, varför färgpigment bildas när de utsätts för solljus. Smaken är mycket mer intensiv än konventionella blomkål och är därför definitivt värt ett försök.
Du kan beställa blomkålsfrön från lokala trädgårdsbutiker eller från oss online. Utöver skillnaderna i färg varierar huvudena även i storlek, lagring och skördetid. Vi har listat några beprövade sorter för dig nedan:
- alfa: tidig mognad med mycket god smak; vackra vita huvuden.
- AlverdaBlomställningarna är mycket ljusgröna; bra smak.
- Burt (F1): typisk vinterblomkål med kompakta, stora och vita blommor; pärmarna brukar omsluta blommorna helt.
- Cheddar (F1): ny sort med orange blommor; innehåller särskilt höga halter av betakaroten.
- Clapton (F1): Motstånd mot kranskrona; väl lämpad för sommar- och höstodling; stora vita huvuden.
- Di Sicilia Violetto: Variety från Italien med lila huvuden; Extremt populär i södra Europa på grund av sin intensiva och aromatiska smak.
- Erfurtdvärg: mycket robust sort; kan planteras mycket tidigt; något mindre huvuden; låga krav på odlingen.
- Fremont (F1): mycket sen sort med god stress- och sjukdomstolerans; stora vita huvuden.
- Grafitti: lila sort av blomkål; kan odlas på sommaren och vintern; mycket god smak; kålen blir grön under tillagningen; de lila blomkålshuvudena kan även användas råa i råa grönsakssallader.
- Iglory: Beprövad sort för odling nästan året runt; frodiga rena vita blommor; de första dagarna med nattfrost är inga problem.
- Multi Head (F1): tidig sort som även har blommor bredvid huvudblomman på sidogrenarna; en tidig skörd av huvudblomman stöder tillväxten av sidoblommorna; en speciell sort som på grund av sin tillväxt kan skördas flera gånger, liknande broccoli.
- Neckar pärla: Sort som lämpar sig för odling vid olika tider på året; medelstora, lysande vita blommor.
- Optimist (F1): sen sort med stora, vita och rundade blomkålshuvuden.
- Palla de Neve: eftertraktad sort från Italien rekommenderas speciellt för odling på hösten; stora och vita blommor.
- Rosalind: Sort med odlingstid från sommar till höst; utsökt färgning av de medelstora blommorna; de mogna huvudena är rödaktiga till färgen (delvis rödvioletta); hög andel vitamin C och A.
- Violetta di Sicilia: Variety lyser lila; kålen blir grön när den tillagas.
- Walcheren vinter: mycket tålig sort; Så i juli och april; det är lämpligt att använda en skyddande fleece, särskilt över natten; Det tål inte kallare än -12 grader.
När du väl har bestämt dig för en sorts blomkål är nästa steg att odla den i din egen trädgård. Hur man gör Odla blomkål du kan ta reda på i vår specialartikel.
