Kanadarenette: Smak, odling och skörd

Namnet på sorten "Canada Duck" kan felaktigt indikera ett äpple för kalla områden. Vi förklarar varför 'Renette du Canada' känns mycket bekvämare på den soliga söderytan och vad du bör vara uppmärksam på när du tar hand om äppelträdet.

Kanadarenette är en gammal sort med ett speciellt utseende, smak och preferenser när det gäller odling. Vinteräpplet har många namn: I Frankrike heter det 'Canada Reinette', 'Renette du Canada' eller 'Reinette de Caen'. Vi talar också ibland om "Parisian Ramburrenette" eller Women's Renette '.

'Kanadarenette': Profil

Synonymer	'Renette du Canada', 'Canada Reinette', 'Reinette de Caen', 'Pariser Ramburrenette', 'Weiberrenette'
frukt	medelstor till mycket stor; Grön till guldgul grundfärg med en grumlig orange täckfärg
smak	saftigt och sött vinsyrligt
Avkastning	regelbundet
Skördetid	från och med oktober
Mogen för njutning	december
Hållbarhetstid	Väl; förvaring till mars
tillväxt	stark
klimat	varmt vinodlingsklimat
Sjukdomar och skadedjur	på olämpliga platser som är känsliga för träfrost, blomfrost, fruktträdskräfta, skorv, mjöldagg

Historia och ursprung för den kanadensiska kedjan '

Ursprunget till Kanadarenette är inte riktigt klart: Det är tydligt att det måste vara mycket gammalt, eftersom det först beskrevs pomologiskt så tidigt som 1771. Det var känt redan i Tyskland före 1800. På den tiden trodde man att äppelsorten hade sitt ursprung i Frankrike. Det är dock fortfarande oklart om de många franska synonymerna är orsaken eller konsekvensen av detta antagande. Andra källor rapporterar dock att sorten kommer från England. Endast med landet Kanada har sorten inte längre ett känt samband.
Vad som är säkert är att "Kanada arenetten" tidigare spelade en viktig roll som importfrukt från norra Italien och till och med Albanien hade: Den värmeälskande Kanadaarenetten lanserades på marknaden som en "exotisk tropisk frukt" utropat.

Utöver den ursprungliga formen finns det även några sorter, det vill säga "undersorter" som skiljer sig något från sorten och uppstår av en slump: Den ‘White Canada arenette ', 'Striped Canada arenette' och Grey Canada arenette', som har en mycket kraftigare rostig hud.

Äppelsortens utseende, smak och egenskaper

"Kanadarenettes" äpplen är medelstora till mycket stora. Frukter som väger 500 gram är inte ovanliga. Formen är ofta ojämn, med ena sidan tjockare än den andra. Som regel är dock äpplet tillplattat sfäriskt, ibland också brett koniskt. Ofta syns fem starka kanter. Skalets grundfärg är gröngul till guldgul, toppfärgen tar upp max en fjärdedel av ytan och är lätt grumlig orange. Skalets struktur är grov, tjock, nästan läderartad. Många förtjockade, ibland kanelfärgade, rostiga linser syns på den.

Fruktköttet är ådrorgult och har medelfina celler. Det är saftigt och har ett starkt, balanserat sött vin och syrlig arom. Massan blir mör under lagring. Det finns ofta döva kärnor i kärnhuset.

Odling och skötsel av "Kanadakedjan"

Alla som funderar på att ta med äppelsorten Canadian Duck i trädgården hemma bör vara medveten om dess höga krav på klimatet: Det kanadensiska arenetteträdet behöver ett varmt vinodlingsklimat. Sen frost eller höga höjder med låg årsmedeltemperatur minskar trädets hälsa och fruktens kvalitet. Mycket sol och värme krävs för att aromen ska utvecklas ordentligt i frukten.
Blomningen av "Kanadarenette" öppnar medeltidigt och håller i sig. Tyvärr är den känslig för frost, vilket är ytterligare en anledning till att den föredrar milda lägen.

Jorden får inte heller vara för blöt och kall, tunga lerjordar och lerjordar är olämpliga för att odla denna speciella sort. Tillfällig torka tolereras å andra sidan ganska bra. Mycket sandiga jordar bör fortfarande förbättras med mogen kompost eller bra krukjord innan trädet planteras i den. Underytan för "Kanadakedjan" bör vara rik på näringsämnen. En näringsrik, gärna torvfri krukjord som vår Plantura organisk universaljord rekommenderas för detta.

Kanadarenetten växer ganska starkt i ungdomen och även i hög ålder. Kronan blir brett sfärisk och antar betydande dimensioner. Överhängande grenar bildas med åldern. Trots den starka tillväxten beror denna sort på dess kompatibilitet med svagare tillväxt Grundstammar är utmärkta att odla som låg fjärdedelsstam, buskträd, espalier eller formad frukt använda sig av. En förfining av ’Kanadarenette’ på grundstammssorterna M9 eller M26 är lämplig för den strikta uppfostran som form och espalier frukt. I en spaljé framför en värmande södervägg kan sortens behov av värme optimalt tillgodoses. M9 lämpar sig också bra för uppfostran som ett vanligt småkrönt träd.

Bra pollinatörer är sorterna 'Ananasrenette', 'Baumanns Renette‘, ‘friherre von Berlepsch' och 'Cox orange‘.

Viktig: Den kanadensiska kedjan är en triploid variant, vilket betyder att den har en trippel uppsättning kromosomer. De flesta av de andra sorterna har dock bara en dubbel (diploid) uppsättning av sin genetiska sammansättning. Triploida sorter kan befruktas av diploida sorter, men det fungerar tyvärr inte tvärtom. För att kunna skörda äpplen från pollinatorsorten måste ett annat träd finnas i närheten som i sin tur gödslar det.

På milda lägen utan risk för blomfrost bär den kanadensiska kedjan regelbundet sina smakrika äpplen år efter år. Den skyddar sig effektivt mot för många äpplen av låg kvalitet genom att fälla ett stort antal gröna frukter på försommaren. ’Kanadensiska ankan’ tunnar därför ut sig själv och skyddar sig mot växling.
I enlighet med dina platspreferenser är Kanadarenette 'benägen för träfrost, blomfrost, Fruktträd cancer och i mindre utsträckning för skorv och mjöldagg.

Skörda och använd "Kanadarenette"

"Kanadarenetten" kommer att vara klar att plockas och lagras i oktober. Men den når sin maximala konsumtionsmognad förrän i december. Om det förvaras så svalt som möjligt - helst runt 3 ° C - kan äpplet förvaras till mars. Det robusta skalet gör att den kan förvaras och till och med skickas utan problem. Den föredragna användningen beror på den utmärkta smaken hos sorten: "Kanadarenette" avnjuts främst som dessertfrukt. Men den passar även till bakning och must.

Tillåter klimatet i din region odling av den "kanadensiska kedjan" utan problem? Då kan du också prova dig fram med att odla vin, eftersom druvsorter somMuscat Bleu"Utvecklar också sin utmärkta arom bara när temperaturen är tillräcklig.