Många trädgårdsentusiaster har hört talas om föreningen ARCHE NOAH. Vår intervju innehåller bland annat tips till hobbyträdgårdsmästare.
Föreningen ARCHE NOAH grundades 1989 på initiativ av trädgårdsmästare, bönder och Journalister som bokstavligen sätter fröna tillbaka till sina egna som bas för näring Ville ta hand. Eftersom: Sedan 1900 har industrialiseringen av jordbruket dramatiskt minskat mångfalden av våra odlade växter världen över – med 75 %. Idag hotar genteknik, frömonopol, klimatförändringar och krig detta dyrbara arv.
ARCHE NOAH i en intervju
ARCHE NOAH motsätter sig nedgången i mångfald med en positiv vision och olika aktiviteter. I intervjun berättar föreningen mer om sitt arbete och sin vision.
Vad är motivationen och syftet med NOAH'S ARCH?
FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) uppskattar att 75 % av den totala mångfalden av odlade växter har gått oåterkalleligt förlorad sedan 1900. I industrialiserade länder i västvärlden upp till 90%. Rationalisering och industrialisering av jordbruket, djupgående sociala förändringar, konvergensen av fröförädling, Växtproduktion och den kemiska industrin samt rättsliga ramvillkor leder till massiva förluster av lokala och lantliga sorter över hela världen Frökunskap. Det är här vi som ideell organisation ARCHE NOAH kommer in. I snart 30 år har vår förening engagerat sig i att bevara och utveckla mångfalden av odlade växter i trädgårdar, åkrar och marknader, och till ansvarsfull hantering i Politik och ekonomi med de resurser som anförtrotts oss såväl som för förmedling av mångfald som en del av vår livskvalitet: ekologiska, kulinariska, estetiska, etiska, njutbara och glad! Vi tror att vi människor har förmågan att agera kreativt och ansvarsfullt. Idag kan alla vidta åtgärder för att behålla och utveckla denna rikedom. För bara tillsammans kan vi bevara vårt mångfaldiga kulturarv!
Vad exakt består ditt dagliga arbete av? Hur skulle du beskriva det?
Våra arbetsområden är mycket breda. Å ena sidan har vi ett budskap som måste föras vidare och spridas till allmänheten. En av våra huvuduppgifter är dock också att samla in, lagra och konservera frön. Allt detta sker i vårt ARK NOAH-spermaarkiv.
Föreningens politiska arbete är också väsentligt för att upprätthålla den färgstarka mångfalden. För vid förhandlingsbord och i parlament bestäms vad som kan hända på åkrar, bäddar och marknader. Det är därför NOAH'S ARK aktivt engagerar sig för bättre lagar. Många olika kampanjer anordnas i olika ämnen och vi har även klubbanställda i Bryssel som engagerar sig i dessa ämnen. Kampanjen ”Inget patent på frön” eller kampanjen för ett nytt är just nu mycket aktuell Ekologisk reglering, eftersom EU: s utsädeslagstiftning har begränsat variationen av grönsaker, spannmål och frukt i decennier i Europa.
Hur för du ditt budskap närmare människor?
Självklart gör vi mycket pedagogiskt arbete, vare sig det är offentligt vid evenemang, informationsmontrar eller på internet. Men också genom utbildning direkt i trädgården. I utställningsträdgården ARCHE NOAH i Schiltern kan du underbart upptäcka och lära dig om en mängd olika rariteter i många olika bäddar och på så sätt få inspiration till din egen trädgård. Men ARCHE NOAH erbjuder också olika kurser och workshops under hela året. Här lär du dig hur du själv skaffar frön, hur du arbetar ekologiskt i trädgården, hur du enkelt beskär fruktträd själv och mycket mer.
Vad handlar spermaarkivet egentligen om?
Fröarkivet ARCHE NOAH i Schiltern är såklart vårt hjärta. Här lagras frön från cirka 5 500 olika kulturväxter. Det finns såklart mycket att göra här, för när frön väl har arkiverats betyder det inte direkt att de kommer att hålla för evigt. Det är här vårt fröarkivteam kommer in. Utmaningen här är att få de tusentals sorterna i odling på en regelbunden basis och därmed deras förmåga att gro om och om igen att förnya, eftersom att säkerställa en viss grobarhet genom regelbunden odling samtidigt är Kvalitetskontroll. En säkerhetskopia av samlingen förvaras också i frysar. Detta har fördelen att de inte förlorar sin grobarhet, men då märker dessa frön inga miljöpåverkan och kan därför inte anpassa sig till dem. Därför måste dessa tas från arkivet om och om igen, odlas igen och fröna skördas från dem igen. Här spelar förstås även vidareutvecklingen av nya, icke-frösorter en roll. I olika fältförsök utvecklas nya sorter genom korsning och urval, men även gamla rariteter testas.
Varför är det viktigt att bry sig om sortbevarande?
Det var bara för några tusen år sedan som vi människor kom på idén att inte förlita oss på att enbart samla och jaga. Genom användning och urval utvecklade bönderna mångfalden av odlade växter och boskap. De upptäckte torkatåliga hirsar, odlad potatis som gror snabbt och långsamt, tjockrotad palsternacka, bakbara, smakrika spannmål, fina grönsaker, varma kryddor, söt frukt. Dessa odlade växter, utvecklade av mänskliga händer, var resultatet av ett kreativt förhållningssätt till Naturen, inte bara för att säkerställa överlevnad, utan också som ett uttryck för njutning, joie de vivre och Matkultur. Mångfalden av grödor är en grund för vårt liv och en skattkammare. Det säkerställer att vårt jordbruk kan anpassa sig till förändrade miljöförhållanden och att lämpliga grödor finns tillgängliga även för områden med extrema förhållanden. Tillsammans måste vi bevara denna skattkammare av mångfald för att säkra framtiden.
Vad skulle hända om det inte gjordes?
Det som oroar oss är att den genetiska poolen blir allt tätare. Om vi inte upprätthåller variationen av sorter kommer denna färgglada skatt vid något tillfälle inte längre att vara tillgänglig för oss och bara vara en enhetlig blandning. Medvetenhet om mångfald och kunskap om odling och bevarande kan gå förlorad och ekologiskt och hållbart jordbruk kan förlora en värdefull partner. Mångfald är en viktig resurs för underhåll och utveckling av fastfröade sorter. Även om du har hört det många gånger, är klimatförändringarna helt enkelt märkbara nuförtiden. Som ett resultat av dessa förändringar finns färre och färre sorter tillgängliga för oss som har potential att anpassa sig och även mata oss i framtiden. En stor variation av sorter garanterar dock att vi kan välja den bästa sorten för respektive krav. Dessa växter är också mycket mer motståndskraftiga och kräver betydligt mindre besprutning. Men ännu viktigare, enhetsgrönsaker är helt enkelt intetsägande. Vem vill alltid äta samma sak? Mångfald i färg, smak och form ger glädje i köket och på tallriken.
Vilka är framgångarna som du kan notera när du ser tillbaka på ditt arbete under de senaste åren?
En framgång för oss är förvisso att 5 500 frön från olika odlade växter redan är välskötta och vi stöds av ett nätverk av privata och decentraliserade underhållare. Decentraliseringen och underhållet "på gården" är en fördel jämfört med rent konservativ, central lagring. Sorterna vidareutvecklas givetvis även i gemensamma förädlingsprojekt med småbönder, ekologiska trädgårdsmästare, till detaljhandel och gastronomi. Vi är särskilt stolta över våra 16 000 medlemmar och supportrar som vi har fått aktivt hjälpa till, till exempel med kampanjer och projekt, men också ekonomiskt stödja idén om ARCHE NOAH Stöd. Dessa människor säkerställer vårt oberoende och ger vårt politiska arbete styrka. Och medan ni redan gör politiskt arbete, har mycket redan uppnåtts i allians med andra miljöorganisationer. Till exempel kommer det från 2021 att finnas bättre rättsliga ramvillkor för produktion och handel med ekologiskt utsäde/icke-heterogent material. Vi försvarar oss som David mot Goliat mot patent på växter/innehav av genetiskt material från företag. Vårt massmotstånd mot ett tomatpatent har just lett till ett tillbakadragande av det berörda utsädesföretaget Syngenta.
Vad är du särskilt stolt över?
Under 2014 ingick nio traditioner i det österrikiska registret över immateriella kulturarv - inklusive elementet "Traditionell fröodling och utvinning" inlämnat av ARCHE NOAH-föreningen. En stor prestation för oss! Dessutom finns det redan många publikationer av ARCHE NOAH med andra experter som t.ex Kokböcker och specialböcker om frukt, grönsaker, fröförökning och mycket mer som vi är mycket stolta över. Intresserade kan också skaffa sig kunskap om en mängd olika trädgårdsämnen under kurser - detta är mycket viktigt för oss, eftersom kunskap, liksom mångfald, inte får gå förlorad.
Finns det några saker som oroar dig inför framtiden? Om ja, vilken?
Som redan nämnts är vi naturligtvis också oroade över klimatförändringarna, eftersom sorter som har prövats och testats under många år redan misslyckas. Insekternas död kan också observeras med stor magsmärta. Insekter har ett direkt inflytande på växternas pollinering och reproduktion och är därför mycket viktiga för oss. En annan punkt är frönsmonopolet - detta är mycket svårt, för att inte säga omöjligt, att stoppa. Det görs försök att få patent på konventionell förädling av växter och djur. I slutändan är det dock bara de stora företagen som drar nytta av dessa patent och får allt större kontroll över vår försörjning. Det finns också nya avelstekniker som används, som avfärdas som ofarliga. Det är oklart vilka risker dessa tekniker innebär och kan inte bedömas.
Vad kan en normal hobbyträdgårdsmästare göra för att främja biologisk mångfald i sin trädgård? Har du några tips redo?
Om du odlar själv i en trädgård eller på en balkong, så är det bästa steget att prova lite av den mångfald som fortfarande finns tillgänglig. Hos oss och andra frösatsningar eller hos professionella ekologiska uppfödare och i välsorterade butiker kan du få rätt fröfria frön. Fröets fasthet är resultatet av naturlig förädling - och frön från dessa växter kan sedan skördas som egna frön och användas till nästa säsong. Att tillhandahålla nödvändig kunskap för detta är ett fokus i vårt arbete. Så gå till spaden!
Odlade växter hör hemma i marken, oavsett om det är i trädgården, på balkongen eller på terrassen. Den som lär känna den fantastiska mångfalden av växter är säkerligen sugen på action. I vår utställningsträdgård, med våra trädgårds- och kokböcker, på föreläsningar eller i vår webbutik kan du inspireras. Vårt medlemsnätverk är också en stor skattkammare, där privata trädgårdsmästare erbjuder sina skatter mot byte eller mot ersättning. Lusten att prova kommer säkert att växa. Att skaffa rätt frön eller redan odlade unga plantor är ett stort steg in i det Äventyrsvariation - sedan kommer: odla, ta hand om, observera, skörda, fundera på vad du kan laga med den, Etc. Det kan låta absurt, men att spara det genom mat hjälper. Bara det vi gillar har en långsiktig chans att överleva i fält.
Tycker du att det är viktigt att föra trädgårdsarbete närmare barn?
Att involvera barn är lika värdefullt. Om du kan se och hjälpa till med hur något växer och vad som krävs, är du säkerligen nyfiken på att se hur det kommer att smaka senare. När barn kommer i kontakt med de mest olika sorterna, deras olika former och färger, kan de smaka skillnaden då lägger man här en väsentlig hörnsten, oavsett om människan är intresserad av mångfald i vuxenlivet eller inte inte. Testa bara och våga prova nya gamla sorter. Om något inte fungerar på det sättet är skattkistan stor nog att prova något annat. Men du kan också bidra till att bevara mångfalden utan egen grönska.
Här är några tips från ARCHE NOAH i ett ögonkast:
- När du lagar mat, var uppmärksam på de sorter du använder. Träna dina sinnen. Bjud in familj och vänner på middag och inspirera dem att upptäcka sällsynta varianter - kärlek går genom magen!
- Köp så ofta som möjligt direkt från bönderna eller på lantmarknaden. Välj gärna ekologiskt producerade, säsongsbetonade produkter från regionen.
- Fråga om livsmedel gjorda av sällsynta odlade växter och från hantverksmässig, icke-industriell bearbetning.
- Fråga om det i restaurangen också!
- Rösta på politiker som förespråkar ett lantligt och hållbart jordbruk – utan genteknik.
Hur kan du få stöd?
Variationen av odlade växter är enorm. Det måste också finnas tillräckligt med plats på ARCHE NOAH i framtiden för detta. Men det kan bara hända om så många som möjligt går med i vårt uppdrag och stöttar oss. Du kan till exempel bli medlem i ARCHE NOAH eller, med en permanent donation, kan du bli en anhängare av mångfald! Våra medlemmar och sponsorer hjälper oss att fortsätta detta arbete.
Vi ser fram emot att besöka utställningsträdgården ARCHE NOAH i Schiltern! Kom med familj och vänner och ha en trevlig dag omgiven av rariteter och berätta om dem för alla. Allt stöd bär verkligen frukt.
Info:
Mer om NOAH'S ARCH och medlemskap på www.arche-noah.at, eller per post till [email protected]
Eventtips:
Plantera mångfaldsdagarna från 27. till 28. april 2019
ARCHE NOAH ekologiska växtmarknad den 1. maj 2019 i utställningsträdgården i Schiltern
Österrike-omfattande ekologiska ungväxtmarknader på våren: All information på shop.arche-noah.at
Många andra evenemang i ARCHE NOAH show garden samt utbildningsprogrammet kl www.arche-noah.at/kalender
