Tayberry: Allt om sorter, plantering & skötsel

Tayberryen Tayberry) är ännu inte känd för många hobbyträdgårdsmästare. Ta reda på här hur bär kan hitta in i din trädgård.

Tayberry (Rubus fruticosus x idé) är ett fortfarande ungt kors hallon (Rubus idaeus) och björnbär (Rubus fructicosus). Tayberry odlades upp i Skottland på 1960-talet och har fått sitt namn till landets längsta flod, Tay. Tayberry känner sig hemma inte bara i norra Storbritannien utan också i tyska trädgårdar. Smaken påminner om hallon, men är lite syrligare. Den är väldigt lättskött och ger dig möjlighet att odla en sorts frukt som du inte lätt kan hitta i den vanliga stormarknaden. Vi berättar allt du behöver veta om Tayberry i din trädgård: Från de bästa sorterna och köp av dem, genom odling och skötsel, till skörd och bearbetning.

Tayberry sorter: de bästa sorterna på ett ögonkast

När du väljer Tayberry-sorten spelar två huvudfaktorer in: den enklare hanteringen utan broddar och naturligtvis smaken. Här är de två mest kända tayberry-varianterna:

Tayberry, Medana‘: Tayberry-klassikern; rankorna har fina taggar, liknande hallons. Frukterna är sötsyrliga i smaken och mycket aromatiska., Medana‘ Tayberries är mycket produktiva och ger stora frukter upp till 4 cm långa.

Tayberry, Buckingham‘: En ny sort; taggfri och därför lättare att sköta och skörda. 'Buckingham' Tayberries är lila-röda och konformade. Deras smak påminner mer om björnbäret.

Köp Tayberry

Om du bestämmer dig för att köpa en eller flera Tayberry-växter till din trädgård är det värt att överväga vilken sort som är bäst för dig. Du kan köpa Tayberry-växter i varje större trädgårdscenter. När du köper, var dock alltid uppmärksam på växtens hälsa. Kontrollera växten för sjukdomar eller skadedjur innan du köper för att undvika besvikelse senare.

Plantera Tayberry

Tayberries är mycket lättskötta och kan växa nästan var som helst. För att uppnå optimal avkastning är det dock tillrådligt att ha några punkter i åtanke. Vi berättar för dig den optimala platsen, rätt substrat och ger dig steg-för-steg-instruktioner för plantering av Tayberry samt tips för plantering i spaljén.

Det idealiska läget

För att ge Tayberry de bästa förutsättningarna bör den planteras på en plats som är så solig som möjligt. Även om bäret också kan utvecklas i halvskugga, blir avkastningen märkbart lägre. Tayberry är också känslig för drag. En skyddad plats är därför att rekommendera. Det bör också noteras att Tayberries kan växa upp till 2,5 meter i höjd. Du bör därför ge dem tillräckligt med utrymme.

Rätt underlag

Tayberry ställer inte heller några stora krav på underlaget. Detta bör vara väl genomsläppligt. Kommersiellt tillgänglig hinkjord rekommenderas för odling i krukor. Det är särskilt viktigt att det inte blir vattenförsämring. Det är lämpligt att försiktigt lossa jorden före plantering för att ge Tayberry optimala förhållanden.

Plantera Tayberry: Instruktioner

Tayberry kan planteras året runt så länge det inte är frost. Den bästa tiden att plantera det skotska bäret är hösten.
Innan du planterar Tayberry bör du vattna rotklumpen väl. För att göra detta, placera plantan i en hink med vatten så att rotklumpen kan suga upp. Ett tillräckligt stort planteringshål bör grävas för plantan. Som en tumregel ska hålet vara minst dubbelt så stort som rotklumpen. Därefter bör du lossa jorden i hålet. Vid mycket tung jord – som lerjord eller lerjord – kan en anrikning med sand eller grus hjälpa till att luckra upp underlaget tillräckligt. Den uppgrävda jorden bör också lossas och berikas med kompost. Sätt sedan plantan i hålet och täck rotklumpen helt med den utgrävda jorden. Du bör nu vattna busken ordentligt - detta gör också att den lösa, fyllda jorden kan sätta sig. Det är inte nödvändigt att komprimera jorden genom att trampa på den. Efter plantering ska skotten på Tayberry skäras tillbaka till cirka 40 cm i längd. Detta säkerställer att det nya skottet växer nära marken och därmed blir så buskigt och tätt som möjligt.

Här är steg för steg planteringsinstruktioner för Tayberry:

• Gräv planteringshålet
• Lossa jorden i planteringshålet
• Lossa den uppgrävda jorden och berika den med kompost
• Sätt tayberry plantan i hålet
• Täck rotklumpen helt med uppgrävt material
• Vattna busken ordentligt
• Skär tillbaka skotten till 40 cm i längd

Om flera tayberry buskar planteras i rad bör du lämna minst två meter mellan de enskilda plantorna och minst 2,5 meter mellan raderna.

Tayberry i spaljén

Liksom de två ursprungliga arterna - björnbär och hallon - som Tayberry kom ur, borde den helst planteras på ett ramverk, det vill säga i en spaljé. Där växer buskarna kontrollerat och upprätt och skörden och skötseln av plantan är också lättare.
För spaljén, stick två meter höga pinnar i marken mellan Tayberryplantan. Tre till fyra trådar sträcks nu mellan dessa stänger. Den första tråden ska dras på en höjd av ca 60 cm, de andra trådarna på ett avstånd av 50 cm.
Fem till sju markskott från plantan är nu bundna vertikalt till vajern. De återstående skotten tas bort.

Som ett alternativ till en fristående spaljé kan Tayberrybuskarna även planteras på en solbelyst husvägg eller en häck i spaljén. Se dock till att tillräckligt med luft kan cirkulera mellan växterna och husväggen. Om du inte vill bygga en spaljé själv kan du köpa den färdig i varje större trädgårdscenter.

Föröka Tayberry

Tayberries förökar sig inte via rotlöpare - som hallon till exempel. Så du behöver inte oroa dig för okontrollerad tillväxt. Men detta betyder också att förökningen av Tayberry måste tas i egna händer. För att föröka Tayberry är två metoder särskilt lämpliga: förökning med sticklingar eller genom sänkor.

Föröka Tayberry: Sticklingar

För att föröka Tayberries med sticklingar, skär helt enkelt ut bitar som är cirka 20 cm långa från årsskotten på sensommaren. Dessa gräver du sedan i fuktig och humusrik jord. Innan du gör detta bör du ta bort bladen. Tayberry sticklingar bör vara nästan helt täckta med jord och endast 2 till 3 cm sticka ut från jorden. Till nästa vår ska sticklingen ha utvecklat sina egna rötter och växa till en självständig Tayberry-växt.

Föröka Tayberry: Sänkande

Ett andra sätt att föröka Tayberry är genom sättningar. För detta ändamål böjs en skottspets av Tayberry busken mot marken på våren eller sen höst. Skottet grävs sedan ner i marken vid ett tillfälle och fästs vid behov med en vajer. Spetsen på skottet bör dock fortfarande se ut ur jorden. Om på hösten eller Om rötter har bildats på våren kan du skilja sänket från moderplantan. Du kan nu gräva upp skottet och plantera det på en ny plats.

Underhåll Tayberry

Tayberries är inte särskilt krävande när det gäller skötsel. De växer snabbt och vill ta mycket plats. Men för att tayberryen inte ska gå över styr i din trädgård och utvecklas till en rejäl olägenhet bör du hålla den i schack med riktade skötselåtgärder. Vi ger dig tips om att vattna, gödsla och skära Tay-bären.

Häll upp Tayberry

När det kommer till fukt föredrar Tayberry varken för torrt eller för fuktigt. Med lite känslighet och regelbunden kontroll kan Tayberry fortfarande vattnas optimalt. Under det första året efter plantering bör Tayberry vattnas en eller två gånger i veckan, beroende på jord och väder. Det är viktigt - både med den unga plantan och senare - att undvika vattenförsämring. Eftersom vattensjuka leder till ruttna rötterna och därmed skadar växten. Vattna mycket på den varma sommaren, mindre på våren och hösten. Bären har det högsta vattenbehovet före fruktsättning.

Dricks: För att hålla fukten i jorden längre kan du lägga på ett lager kompost av gröna sticklingar, löv eller barkkompost.

Gödsla Tayberry

Tayberry tar gärna emot gödsel på våren och på sensommaren efter skörden. Det är särskilt viktigt att förse Tayberry med tillräckligt med kalium. Som gödningsmedel rekommenderas ett i första hand organiskt gödselmedel med långsam frisättning, som släpper ut näringen långsamt och jämnt till växten. Dessutom förbättrar ett i första hand organiskt gödningsmedel markens bördighet och ökar dess vattenlagringskapacitet. En annan fördel: gödseln säkerställer en bättre jordstruktur och främjar även marklivet. Allt detta bidrar till en optimal tillförsel av näringsämnen och en god hälsa för din växt. Vår Plantura organisk tomatgödsel är en sådan i första hand organisk biogödsel, som också är idealisk för Tayberry på grund av dess höga innehåll av kalium.

Skär Tayberry

När du skär Tayberryen ska du inte vara bråkig så att den inte växer över huvudet i ordets rätta bemärkelse. De första beskärningsåtgärderna ska utföras på våren. Varje år kommer nya skott från basen av busken och bör skäras ned radikalt. Endast de mest vitala fem till sex skotten är kvar. Du bör skära av alla andra skott på marknivå.

På sommaren förkortas sidoskotten till två ögon. Dessa skott kommer sedan att bära frukt under nästa år. För att dessa ska växa på ett kontrollerat sätt bör du fästa dem på spaljén. Dessutom bör skott som är för långa och växer bortom spaljén förkortas.
Efter skörden skär du av alla skott som har burit frukt det året nära marken.

Notera: Tayberry utvecklar sina frukter på årsskott. Det betyder att man efter beskärning måste vänta ett år innan man kan skörda de första frukterna.

Tayberry: Vanliga sjukdomar

Tayberries är robusta och angrips sällan av sjukdomar eller skadedjur. Det kan dock inte uteslutas att i sällsynta fall typiska hallonsjukdomar - som hallonbaggen - dyker upp i tayberries. Eftersom de är planterade i spaljéer är bären inte ett lätt byte för fåglar och är vanligtvis skonade från fjäderbeklädda rovdjur.

Tayberry: smak och recept

Från juli och framåt börjar Tayberries att bli förföriskt röda och mogna. Men först när bären fått en mörkröd färg är de riktigt mogna och redo för skörd. Tayberries är lite surare än hallon, men lika rika på värdefullt C-vitamin och antioxidanter.

Färska Tayberries smakar underbart med vispad grädde eller grekisk yoghurt. Tayberries passar även bra att baka som smula eller som tårtfyllning. Och självklart kan du även göra läcker sylt av bären. Tyvärr håller bären bara en dag eller två i kylen, men de går väldigt lätt att frysa.

Här presenterar vi ett enkelt recept på Tayberry Crumble:

Ingredienser till crumblen:

• 100 g vetemjöl
• 80 g socker
• 1 paket vaniljsocker
• 60 g smör
• En nypa salt

Ingredienser till fyllningen:

• 250 g Tayberries
• 50 gram socker
• Saften av en halv citron

Förberedelse:

Värm ugnen till 200°C. Blanda tayberries med socker och citronsaft. Till crumblen, lägg mjöl, socker, vaniljsocker, smör och salt i en skål och använd mixern för att göra små smulor. Fördela tayberries i en ugnsform och häll crumblen ovanpå. Grädda crumblen i ugnen i ca 25 minuter tills crumblen är gyllengul och krispig. Servera sedan med strösocker eller vispad grädde.

Är du också intresserad av andra, speciella bär bör du läsa vår artikel här om de bästa Bärsorter för din trädgård titta på.