Känn igen vild vitlök och blanda inte ihop det

När du samlar vild vitlök bör du inte blanda ihop den med de giftiga dubbelgångarna liljekonvalj och höstcroissanter. Men hur känner man igen vildvitlök?

Känn igen vild vitlök: skillnad från giftiga dubbelgångare

Björns vitlök är inte bara gott och nyttigt, det är också tänkt att väcka björnens styrka. När du samlar måste du dock kunna känna igen dina giftiga dubbelgångare. För varje år förgiftar sig flera dussin personer i Tyskland Höstens croissanter eller Liljekonvalj. Medan dubbelgängarens lövverk till förväxling liknar vildvitlökens, fungerar blommornas utseende och lukten som tydliga särdrag. Vi har sammanställt de viktigaste utmärkande egenskaperna med bilder åt dig nedan. Ingenting står i vägen för en läcker och säker vildvitlöksskörd.

Differentiering: vild vitlök och liljekonvalj

Följande egenskaper hos vild vitlök och liljekonvalj kan hjälpa dig att skilja de två växterna från varandra:

Vild vitlök:

• Förekomst: alluvial-, löv- och blandskogar
• Blomningsperiod: april till juni
• Lukt: Intensiv vitlökslukt
• Matt undersida av lakan
• Ömtåligt bladverk
• Blad växer upp ur marken på enskilda stjälkar
• Större/äldre blad hänger ner
• Har en intensiv doft av vitlök

Liljekonvalj:

• Förekomst: Skogar och trädgårdar
• Blomningsperiod: maj till juni
• Doft: lämnar neutrala, blommor intensivt doftande, Nej Lukt av vitlök
• Bladets undersida är ganska lik ovansidan; inte matt
• Mer solid bladverk
• Två blad växer per stjälk
• Bladen upprättstående
• Luktar inte vitlök

Differentiering: vild vitlök och höstkrokus

Höstkrokusen har också några egenskaper som kan användas för att skilja den från vild vitlök:

Höstkrokus:

• Förekomst: ängar, sällan i skog
• Blomning: inte förrän på hösten
• Lukt: lämnar neutrala, Nej Lukt av vitlök
• Blad: växer upprätt; flera löv kommer upp ur marken från en stjälk; omsluta fruktkapseln inuti

Sammanfattning: känna igen och urskilja vild vitlök

Den enklaste särskiljande egenskapen mellan vild vitlök och dess giftiga dubbelgångare är lukten. Medan de vilda vitlökslöven doftar intensivt av vitlök har liljekonvaljens och höstkrokusens blad en neutral lukt. Blommorna på liljekonvaljen doftar intensivt och behagligt, medan vildvitlökens blommor doftar vitlök. Men lukten kan också vara vilseledande om en lekman har blandade löv av sina giftiga dubbelgångare under sin vilda vitlöksskörd. Då är vårt luktsinne för det mesta mättat och snabbt överväldigat.

Känn igen vild vitlök: Mestadels förekommer växten i översvämnings-, löv- och blandskogar. De små vita blommorna dyker upp mellan april och juni. Även ett litet tryck lämnar tryckmärken på vildvitlöksbladen, som också släpper dess intensiva vitlökslukt. Till skillnad från sina dubbelgångare är bladets undersida matt. Endast ett blad växer per stjälk. De större och mer utvecklade bladen hänger ner något, speciellt i april.

Känn igen liljekonvaljer: Liljor i dalen finns främst i skogar och trädgårdar. De intensivt doftande blommorna dyker upp mellan maj och juni. Bladen doftar neutralt och speciellt inte som vitlök. Ovansidan av arket är ganska lik undersidan och är inte matt. Bladverket är fastare och betydligt mindre känsligt för tryck än vildvitlökens. Två löv uppstår från varje stjälk, vars tillväxt är upprätt och inte hänger ens i det avancerade utvecklingsstadiet.

Känn igen höstkrokus: Dessa förekommer främst på ängar och ytterst sällan i skog. Omvänt finns inte vildvitlök på öppna ängar. På höstkrokus kommer flera löv upp från marken / per stjälk och omsluter fruktkapseln inuti, som bara blommar på hösten. Doften av höstkrokusen är neutral och inte vitlöksliknande.

Bättre att spela säkert när du samlar vild vitlök, helst genom att odla de läckra grönsakerna själv. Hur man tar sig in i sin egen trädgård Plantera vild vitlök kan lära av den här artikeln.

Plantura-teamet önskar dig en framgångsrik vildvitlöksskörd med massor av läckra rätter.