Plantera avokadofrön: odla avokado hemma

Den nyttiga avokadon kan användas i många olika recept. Du kan dock även plantera avokadofröna – mer om detta här.

Speciellt under de senaste åren avokado Också mer och mer närvarande på våra breddgrader. Det är nu en del av standardsortimentet för varje stormarknad och den gröna frukten finns också på menyn i allt fler restauranger. Mångfalden av avokadorecept är extremt stor och sträcker sig från krämer till dips, sallader och avokadoburgare. Vad många däremot inte vet är att man enkelt kan använda kärnan i avokadon för att odla sin egen avokado. Du kan ta reda på hur du planterar avokadofröet i våra odlingsanvisningar. För att plantera avokado är ingen stor konst, utan ganska enkelt med våra tips!

Plantering av avokadofrön: från kärnan till växten

Du kan odla din egen avokadoplanta själv utan någon stor magi. Som redan sagt är avokadofröet medlet till slutet. Instruktionerna för att plantera avokadofrön är följande:

Det första du behöver är förstås en avokado. Släng inte avokadokärnan i det ekologiska skräpet, utan tvätta den noggrant så att det inte blir fler fruktrester på den. Sedan torkas kärnan av och fyra tandpetare sätts in i den från sidan med lika mellanrum. Eftersom en frisk rot inte kommer att växa ur varje avokadofrö bör du öka dina chanser: Så det är bäst att göra detta steg med två eller tre kärnor.

Nästa steg är att ta ett glas vatten så blir det tydligt varför tandpetarna sattes i kärnan. Dessa tjänar nu till att säkerställa att den nedre delen av kärnan ligger i vattnet och stabiliserar den på så sätt. Den spetsiga sidan av avokadokärnan ska peka uppåt. De fria tandpetarspetsarna ska peka något uppåt så att kärnan täcks med tillräckligt med vatten. Burken med avokadokärnan ska placeras så ljust som möjligt; byt vatten minst varannan dag. Efter några veckor kommer kärnans spets att börja brytas upp och med tiden kommer en stjälk, små blad och rötter långsamt att komma ut ur kärnan. Men nu betyder det fortfarande: ha tålamod och fortsätt att byta vatten regelbundet.

Efter cirka tre månader kommer du att ha en liten avokadoväxt som kommer att vara sex till åtta tum lång. När några blad har utvecklats kan avokadon planteras i en kruka; men täck inte den övre delen av kärnan med jord. Ett soligt läge är fortfarande viktigt och den lilla avokadoplantan behöver naturligtvis också vatten regelbundet. I de tropiska områdena i världen tar ett avokadoträd ungefär fyra år att bära de första frukterna. I vårt betydligt kallare klimat tar detta mycket längre tid, även under de mest optimala förhållandena. Ofta räcker dock ljusförhållandena helt enkelt inte till, varför trädet inte kan bära frukt. Ändå har du efter mycket kort tid ett väldigt dekorativt avokadoträd - och du har odlat det själv.

dricks: I pocketboken "Öka dina grönsaker igen”Av Plantura medgrundare Melissa Raupach och Felix Lill hittar du spännande instruktioner om hur man odlar mer än 20 läckra sorters frukt och grönsaker. Boken är dekorerad med kärleksfullt designade illustrationer och ger dig även användbara tips för att ta hand om dina växter.

Avokadons ursprung och historia

Avokadons hem (Persea americana eller Persea gratissima) ligger i södra Mexiko. Med tiden spreds den över hela Centralamerika och har troligen använts av urbefolkningen där i 10 000 år. I och med erövringen av den amerikanska kontinenten spred särskilt spanjorerna avokadon i länder i Sydamerika som Chile. Den gröna frukten, som egentligen är ett bär enligt botanisk definition, fördes senare till andra tropiska och subtropiska områden i världen, där den växer än idag.

Medlemmen av lagerfamiljen odlas även i södra Spanien än i dag, särskilt i regionen runt Malaga. De främsta producenterna av den hälsosamma avokadon är dock Mexiko, Dominikanska republiken, Peru, Indonesien och Colombia. Så du kan se: avokadon gillar den fuktig och varm för att producera utmärkt frukt. Men, som redan beskrivits, är det också möjligt här att inte bara slänga kärnan av avokadon i papperskorgen, utan att låta en ny växt växa ur den.

Ingredienser och användningsområden för avokadon

Användningen av avokadon i köket är mycket varierande. Med sin fylliga, milda, nästan smörliknande smak kan den perfekt integreras i många recept. Avokadokrämen eller dipparna som till exempel guacamole är väldigt klassiska. Avokado, tomater, Lök, koriander med salt, peppar, citronsaft och den som gillar lite mer chili blandad. Det här är en riktig klassiker från Latinamerika, speciellt med nachos. Det går såklart också bra att helt enkelt äta avokadon på bröd eller rostat bröd. Om du vill kan du också skära dem väldigt konstigt och drapera dem på brödet som en solfjäder. Men du kan också njuta av den gröna frukten varm, till exempel på hamburgare eller stekt. I enkla gröna sallader kan avokadon helt enkelt skäras i den eller användas som en komponent i dressingen. Det gör den krispiga gröna smaken väldigt krämig.

Två vanliga frågor om avokado kretsar kring hennes Näringsämnen och kalorier: Är avokado hälsosamt och hur mycket av frukten ska du äta på en dag? För det första, ja, avokadon är extremt nyttigt. Framför allt innehåller den många av de mycket viktiga vegetabiliska fetterna som är extremt hälsosamma för kroppen. Även om många har negativa associationer till ordet fett: Du behöver inte oroa dig för de huvudsakligen omättade fettsyrorna i avokado. Ändå bör du inte äta fem avokado om dagen; För en hälsosam kost är det viktigt att ha en mängd olika frukter och grönsaker och att koncentrera sig på en sort. Med 160 kilo kalorier (kcal) per 100 gram är avokadon en av frukterna med högst kaloriinnehåll. Men även det är inte tragiskt i sig, eftersom det gör skillnad om 160 kalorier i frukt och Grönsaker tas upp av kroppen eller samma mängd industriellt producerad snabbmat eller liknande. Dessutom är den hälsosamma avokadon också rik på kalium, kalcium, magnesium och vitamin A och C.

Avokadon är också bra för huden tack vare det höga antalet omättade fettsyror. Avokadoolja används allt mer inom kosmetikaindustrin på grund av dess positiva egenskaper för huden.

Du kan också enkelt skapa nya växter av andra frukter. Hur får man en Plantera ananas och a Plantera mango finns i våra artiklar. Här hittar du all information om Återväxt av vegetabiliska rester och här hur Föröka örter mycket lätt genom sticklingar burk.