Romanesco, minaret eller tornkål: den speciella blomkålen. Vi visar bilder, ger variation och odlingsrekommendationer. Ta reda på mer här.
Den extraordinära Romanesco (Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis), även kallad minaretkål, har lika ovanliga synonymer som minaret eller tornkål. Den är uppkallad efter blomställningarnas torn/minaretliknande utbuktningar. En extrem egenhet med denna typ av kål är att blomställningarna visar en självlikhet. Den så kallade Blomman av Romanescos har Fibonacci-spiraler och fraktalstrukturer. Även om man läser det om och om igen: Romanesco är en naturlig sort av blomkål och inte en korsning mellan broccoli och blomkål och därmed ett verkligt naturunder.
Romanesco är särskilt aromatisk, vilket beror på klorofyllinnehållet i blomställningarna. Den är också betydligt rikare på vitamin A och C än vit blomkål. Blommorna mognar vanligtvis lite senare och är också något mindre än de i moderna blomkålsodlingar. Goda nyheter för alla som är intresserade: Vi kan också göra detta
Odling av romanesco problemfritt med lite skicklighet och överensstämmelse med relevanta installationsanvisningar.
Sorter av minaretkål
- Romanesco: Namn på en mycket gammal sort; sorten är kraftig och kräver mycket utrymme (70 × 70 cm); medelstora blommor.
- Celio (F1): kraftig sort för odling året runt; säker och god avkastning.
- Veronica (F1): Minaretkålsort för sensommar- och höstodling med enhetliga och visuellt tilltalande blommor; resistent mot mjöldagg; en populär sort inom kommersiell odling.
- vitt guld: Minaretkålsort för sensommar- och höstodling; vanliga och högkvalitativa blommor; hög avkastning och robust i odlingen.
- Navona (F1): Sort för höstodling; jämnt formade blommor av tung vikt; ganska robust i kulturen.
- Gitano (F1): ny sort lämplig för höstodling; kompakt tillväxt och bra avkastning; hög motståndskraft mot dunmögel.
Om du vill veta mer om de olika Romanesco sorter vill du ta reda på det, ta en titt på den här artikeln.
Sjukdomar och skadedjur
Romanesco är lite mer kompakt och har mindre blommor än den vanliga vita blomkål. Som en sort av blomkål är det inte förvånande att den lider av samma sjukdomar och skadedjur som blomkål.
Unga plantor bör förberedas när de planteras ut Sniglar att skyddas. De vanliga kålsjukdomarna kan också ställa till problem för Romanesco, som den fruktade svampsjukdomen Kolbråck, Jordloppor (perforerade löv), Kålvita (Lövskador) och Kålflugor.
Om du är intresserad av andra typer av kål kommer den här artikeln att ge dig en översikt över dem Variation av kål.
Ett särskilt tack går till fotograferna: aimee floder, timquijano, Valleybrook Gardens och gråskägg.
