Odla salvia - från sådd till skörd

Odla medelhavsmedicinska och kulinariska örter i din egen trädgård? Vi visar dig vad du ska leta efter när du odlar salvia.

Även om hans hem är Medelhavet - på våra kallare breddgrader kan det salvia (Salvia officinalis) kan odlas lika framgångsrikt. Detta är inte bara värt besväret för köket, utan också för din hälsa, eftersom dess uttalade helande krafter har varit kända sedan antiken. Därav kommer dess generiska namn Salvia här. Det kommer från latinets "salvare" - som betyder "läka". För att odla medicinörten produktivt måste dock några små saker observeras.

Att odla salvia - steg för steg

1. Plats:

När det gäller jorden har salvian fortfarande Medelhavskrav: den ska vara stenig och vattengenomsläpplig. Var uppmärksam på jordens pH med salvia. Om denna är för sur bör kalk tillsättas för att ge plantan en optimal miljö. Vismannen är också en soldyrkare: den är glad över en plats i full sol och tackar den med frodigare tillväxt. Han gillar också spillvärme från närliggande väggar.

2. Sådd:

På våren kan salviafrön spridas från mars till april. De läckra plantorna ska alltid odlas i en värmande kall ram eller, ännu hellre, på fönsterbrädan. När all frost är över i mitten av maj kan du plantera de unga plantorna utomhus. Dricks: Vid sådd, se till att substratskiktet som täcker fröna alltid förblir fuktigt.

3. Förökning genom sticklingar och delning:

Bästa framgången med att föröka salvia uppnås genom att dela en äldre planta. Materialinsatsen för att producera en ättling är dock mycket hög här. Det är bäst att dela salviastaven i mars eller efter blomningen i augusti. Medicinalörten kan också användas bra Sticklingar multiplicera. Sticklingar med minst tre bladpar kan klippas i maj och juni. Endast skottspetsar ska användas som varken börjar brunna eller redan har en blomknopp. I de tidiga stadierna av förökning av sticklingar är det viktigt att skapa en miljö med ökad luftfuktighet. Ett enkelt knep: skär av botten på en PET-flaska och lägg den över grytan med sticklingen.

4. Vattning och gödning:

En veckovis befruktning av salvian med ett komplett näringsgödsel rekommenderas. Börja dock inte förrän efter att knopparna har groddat och gödsla endast tills blomningen börjar. För frekvent gödsling och näringstillförsel på hösten tenderar att resultera i minskad arom och bristande vinterhärdighet.

5. Övervintring:

Salvian är relativt härdig. Ändå bör förebyggande skydd mot kyla göras. Framför allt är utsmyckningen av de gul- och lilabladiga sorterna ofta på bekostnad av frostbeständigheten.

6. Skörda:

Från våren och framåt kan löv kontinuerligt tas bort från salviaplantan. Hela skott kan också skördas. Dock bör inte för mycket bladmaterial tas bort på en gång. Salvia bör inte skördas efter blomningen, eftersom löv och skott slutar växa efter blomningen.

7. Skära:

Radikal beskärning på våren eller hösten rekommenderas inte för yngre plantor. Här ska plantan hållas i form i samband med permanent skörd av skott. När det gäller gamla, kraftigt vedartade växter, däremot, en Topiary Rekommenderas på hösten efter blomning eller på våren. Halva skottlängden bör kortas.

8. lagring:

Färskt utnyttjande ger förstås alltid den bästa smakupplevelsen. Aromer går alltid förlorade genom lagring. Men salvian kan lagras mycket bra jämfört med andra örter och bevara. I kylen, insvept i en fuktig kökshandduk, kan den användas i upp till två veckor. Att torka salvian genom att hänga upp den fungerar, men den är väldigt smaklös. Ännu inte en vanlig praxis för salvia, men den främsta konserveringsmetoden för denna ört: frysning.