Spänstig och tidigt bärbar - det är egenskaperna hos "Fießers Erstling". I vår artikel kommer vi att berätta vilken trädgård och vilken användning äppelsorten är lämplig för.
Stark tillväxt, hög vitalitet och säker avkastning är kännetecknen för "Fießers debut". Den gamla äppelsorten är känd som ett utmärkt kommersiellt och cideräpple och har även hittat en del entusiaster bland hobbyträdgårdsmästare. "Fießers Erstling" är särskilt lämplig på grund av sin extraordinära hälsa, men också sin anspråkslösa natur, som också gör att den kan odlas i tuffare områden. Äpplet lämpar sig därför extremt väl för privat odling.
"Innehåll"
- Fießers första produkt: profil
- Äpplets ursprung och historia
- Fießers första äpple: utseende och smak
- Odling och skötsel av äppelsorten "Fießers första frukt"
- Skörda och använd Fießers första frukt
Fießers första produkt: profil
| frukt | medelstor till stor storlek; ljusgrön basfärg med gul kroppsfärg och karminröda ränder på solsidan |
| smak | starkt syrlig, inte särskilt söt, mildare smak efter lagring |
| Avkastning | hög och regelbunden |
| Skördetid | September till oktober |
| Hållbarhetstid | mycket bra; förvaring till mars |
| tillväxt | stark |
| klimat | lämplig för tuffare klimat och höjder |
| Sjukdomar och skadedjur | mycket låg känslighet för mjöldagg och skorv |
Äpplets ursprung och historia
"Fießers Erstling" skapades runt 1980 av uppfödaren G. H. Fießer i Baden-Baden som en planta av ett "Bismarck-äpple". Sorten har sitt ovanliga namn till en speciell egenskap: dess uppfödare märkte att trädet börjar blomma som en planta redan vid fyra års ålder - detta gör "Fießers debut" till en av de tidigaste som blommar Äppelträd. Sorten har varit officiellt tillgänglig i butik sedan 1898 och säkrade snabbt sitt rykte som ett robust och högavkastande äpple. Tyvärr har "Fießers Erstling" förlorat sin popularitet med tiden, så att den nu finns på rödlistan över hotade inhemska grödor i Tyskland.
Fießers första äpple: utseende och smak
Med en vikt på cirka 140 gram kan "Fießers Erstling" presentera medelstora till stora frukter. De något oregelbundet formade, sfäriskt tillplattade eller koniska äpplena har en ljusgrön grundfärg som senare övergår i en rik gul. På den soliga sidan har "Fießers Erstling" ofta till och med attraktiva, karminröda ränder. Den släta, glänsande och smidiga skalen gör äpplet till ett attraktivt blickfång. Påfallande är också den grunda branta gropen, som tack vare tre breda kanter ofta framstår som svagt triangulär. Men "Fießers Erstling" är inte bara övertygande med sitt utseende - den gamla äppelsorten kan också poängsätta med inre värden. Massan av "Fießers Erstling" är lysande vit och har en saftig, lös konsistens. Det höga syravärdet (10,5 gram per liter) ger äpplet en starkt syrlig smak, varför det vanligtvis inte passar som bordsäpple färskt. Under lagringen sjunker dock syran, så att ’Fießers Erstling’ får en mycket mildare smak efter lagring. Sockervärdet för "Fießers Erstling" ligger också i det relativt låga intervallet på cirka 13 %.
Odling och skötsel av äppelsorten "Fießers första frukt"
Särskilt på grund av sin höga robusthet är ’Fießers Erstling’ en väl lämpad sort för odling i hobbyträdgården, förutsatt att det finns tillräckligt med plats för det kraftigt växande trädet. Beroende på substratet är dess krav på jorden låga, bara mycket torra och mycket näringsfattiga jordar är inte idealiska för odling. Samtidigt anses 'Fießers Erstling' vara särskilt frosttålig och lämpar sig därför även för tuffare klimat och höga höjder. I sin ungdom visar sig "Fießers Erstling" vara kraftig och växer till ett upprätt träd med en mycket sfärisk krona utan beskärning. Typiskt odlas "Fießers Erstling" som en hög eller halv stam eller som ett buskträd. Uppfostran till små former som krukfrukt är möjlig, men genomförs sällan. När det gäller höga och halvstammar på kraftigt växande rötter är det lämpligt att välja en omfattande odlingsmetod, särskilt i unga år, på grund av den kraftiga tillväxten. Dessutom ska äppelträdet bara gallras med några års mellanrum vid behov. Nedre stammar och buskträd bör däremot beskäras något varje år - på så sätt stimuleras den vegetativa tillväxten endast minimalt och ingen växling framkallas. Den mitten av sena blomningen av "Fießers debut" anses vara särskilt okänslig. Sorterna "har visat sig vara bra pollinerare för" Fießers Erstling "Oldenburg' och 'James Grieve'Bevisad. Den mycket goda hälsan hos den gamla äppelsorten är också övertygande - det finns endast en mycket låg känslighet för mjöldagg och skorv. Som regel kan du bara se friska äppelträd av sorten "Fießers Erstling", även på de mest ogynnsamma platserna.
Skörda och använd Fießers första frukt
Redan i unga år bär "Fießers Erstling" frukt regelbundet och i överflöd. Omväxlande, d. v. s. fluktuerande, skördar hittas sällan med denna sort. Äpplena är klara att plockas mellan september och oktober och kan lagras. På grund av sin friska syra och sitt höga juiceinnehåll är "Fießers Erstling" särskilt lämplig som äppelcider. Men det används också som bordsäpple. Den starka syran gör dock att det unga äpplet är oätligt för de flesta. Först efter längre lagring, i början av följande år, bryts syran tillräckligt ned och äpplets smak blir behagligare. Som tur är imponerar "Fießers Erstling" med sina särskilt goda förvaringsegenskaper. Om du förvarar äpplet rätt, den kan förvaras till mars utan problem.
"Fießers första frukt" är inte rätt äpple för dig ännu? Du kanske hittar rätt äppelträd i vår artikel om gamla och väl beprövade äppelsorter.