Vilken jord för vilka örter? Så här trivs örter bäst

innehållsförteckning

Örtjord
Örter
Blanda örtjorden själv
Lerig jord
Örter med högt vattenbehov
Örter med höga krav
Blandkultur istället för monokultur

Färska örter som tillskott till rätter finns under högsäsong i våra kök från vår till höst. Och för att de alltid ska finnas till hands skapar många hobbyträdgårdsmästare en örtbädd eller odlar dem i krukor eller i balkonglådan på balkongen eller terrassen. För en rik skörd är inte bara den optimala platsen viktig utan också rätt jord. För det ser till att växterna trivs bra.

Örtjord

Örter köps mest här i landet som förodlade krukväxter. Ett stort antal köksörter erbjuds i trädgårdscenter eller stormarknader. Utbudet av örter från den sk vertikal odling. De unga plantorna odlas i en speciell flytande näringslösning under artificiellt ljus. När plantorna väl har utvecklat starka rötter skördas de och bjuds utan substrat. De måste därför användas så snabbt som möjligt så att de kan utvecklas väl i hemträdgården eller på balkongen.

Det är inte en vetenskap i vilken örtjord varje ört växer bäst, men inte varje ört mår lika bra i varje jord. Därför bör du vara uppmärksam på det optimala substratet när du planterar. Den bör också vara väldränerad, eftersom köksörter vanligtvis inte tål vattensjuka. Vi har sammanställt ett urval av jordar och kulinariska örter åt dig här.

Örter

basilika

den populära kulinariska örten föredrar en humusrik och väldränerad jord som bör hållas måttligt fuktig
en blandning av jord och sand är idealisk

gråbo

jorden för byngröten ska vara sandig, torr och väldränerad

Vattenkrasse

Vattenkrasse trivs optimalt i fuktig och humusrik jord

Välsmakande

Savory föredrar en väldränerad och lös trädgårdsbädd som bör hållas torr

Gurkört

Gurkört växer mycket bra i lätt fuktig, genomsläpplig och humusrik jord

dill

denna kulinariska ört behöver en lätt fuktig, lös och humusrik trädgårdsbädd för optimal tillväxt

Eberraute

Till skillnad från många andra köksörter känns galtveden extremt behaglig i en lätt kalkrik jord, som dessutom är lös och genomsläpplig

Verbena

för verbena bör jorden vara mager, torr och genomsläpplig

dragon

jorden för dragon bör vara genomsläpplig, måttligt fuktig och rik på humus

Trädgårdskrasse

Trädgårdskrasse trivs i konventionell trädgårdsjord och behöver vattnas rikligt

koriander

Koriander föredrar en humusrik trädgårdsjord

Kumminfrö

en blandning av trädgårdsjord, kompost och sand är idealisk för kumminfrön

Lovage

Liksom rönnträdet tål libben också en lätt kritig jord
örten föredrar också lerig jord som är måttligt fuktig

mejram

Mejram känns väldigt bekvämt i lätt sandig, humusrik och väldränerad jord

oregano

som mejram trivs oregano också i en lätt sandig, humusrik och genomsläpplig jord

persilja

klassikern bland köksörterna kommer i en fuktig, humusrik och genomsläpplig trädgårdsbädd

rosmarin, Salvia och timjan

dessa medelhavskulinariska örter föredrar en genomtränglig, torr och sandig jord
de planteras bäst i en blandning av jord och sand

gräslök

Gräslök föredrar lerjord och behöver mycket vatten

Citronbalsam

Ett väldränerat, humusrikt substrat är idealiskt för denna populära kulinariska ört

Blanda örtjorden själv

Vill du erbjuda dina köksörter den bästa jorden kan du använda trädgårdsjord och kompost förutom en speciell örtjord. För att jorden ska tillgodose respektive örts behov bör man blanda själv, så kan örtjorden matchas optimalt.

För medelhavsörter, blanda:

Trädgårdsjord: 55 procent
Kompost: 15 procent
Kvarts eller lavasand: 30 procent

Dricks: För köksörter som odlas i krukor eller baljor rekommenderas krukjord istället för trädgårdsjord.

Används jord med högre andel kompost till köksörterna, som tomat- eller grönsaksjord, bör den sträckas ut lite. Kokosjord, som är mindre förgödslad, är lämplig som utdrygningsmedel. Det luckrar också upp jorden.

Lerig jord

Många örter gillar inte leriga jordar eftersom de inte är tillräckligt genomsläppliga. Ändå behöver du inte klara dig utan en örtbädd i trädgården. För att köksörterna ska trivas i lerjord eller lerjord bör man dock göra den mer genomsläpplig. För att göra detta, blanda grov sand eller fint grus under jorden.

Örter med högt vattenbehov

Köksörter som persilja eller vattenkrasse har ett högt vattenbehov. Om de odlas i krukor eller baljor bör expanderad lera eller zeolit tillsättas substratet. Dessa material lagrar vatten och näringsämnen och släpper ut dem till de kulinariska örterna vid behov.

Örter med höga krav

Precis som med andra växter finns det också typer av kulinariska örter som föredrar ett rikt substrat. De inkluderar t.ex mynta, dragon eller libbsticka. För att dessa örter ska trivas bör kompost tillsättas i örtjorden. Tumregeln här är att planteringshålet eller planteringskärlet ska fyllas med cirka en tredjedel kompost.

Blandkultur istället för monokultur

Om det kommer örter i trädgårdsbädden eller i balkonglådan bör man plantera olika köksörter tillsammans. Uppmärksamhet måste dock ägnas åt den korrekta sammansättningen, eftersom inte alla sorter är kompatibla med varandra. I grund och botten bör örter som har liknande näringsbehov inte placeras bredvid varandra.

"Fel" stadsdelar är till exempel: