Odla citrongräs och plantera i trädgården

Nästan varje asiatisk maträtt borde inte missa det - citrongräs. Vi visar dig vad du ska tänka på när du odlar i din egen trädgård.

Citronörten kommer ursprungligen från (Cymbopogon citratus) förmodligen från de tropiska och subtropiska områdena i Indien eller Sri Lanka. Kanske det söta gräset (Poaceae) så känslig för frost på grund av sedvanliga och lokala band och är därför faktiskt inte alls lämplig för framgångsrik odling på våra breddgrader. Däremot kommer vi att visa dig vilka alternativ som finns så att du även kan odla och skörda det citrondoftande och smakande gräset i din egen trädgård.

Odla citrongräs - steg för steg

1. Plats: På grund av dess känslighet för frost finns det ingen plats för citrongräs. Det måste definitivt tillbringa vintern vid en optimal temperatur på minst 10 ° C i huset. På sommaren kan det söta gräset dock antingen planteras i bädden eller fortfarande odlas i krukor. I alla fall måste du välja en solig plats för citrongräset. Golvet eller substratet måste vara genomsläppligt och rikt på näringsämnen. Normal krukjord som tillsätts lite dränerande sand kan användas för krukväxt. Om citrongräset planteras ut är en sandig lerjord den perfekta balansen mellan permeabilitet och vattenhållande kraft i rotområdet.
2. Fortplantning: Det finns flera sätt att föröka citrongräs. Sådd är en av dem. Fröna kan spridas under månaderna februari och mars. Vid 15 ° C kan du se de första plantorna efter tre till fyra veckor - förutsatt att du har täckt fröet med ett lager av substrat, eftersom citrongräs är en så kallad mörk grodd. Några veckor senare kunde man föröka citrongräset genom att dela det. För detta krävs dock en moderplanta, från vars öga enstaka stjälkar rivs ut med rötter om möjligt och helt enkelt omplanteras individuellt omedelbart. Om du varken har citrongräsfrö eller moderplantor till hands kan du också prova att odla en planta av citrongrässtjälkar du har köpt. För att göra detta, placera helt enkelt stjälkbasen i ett glas vatten på en ljus plats och hoppas att det bildas rötter på den. Vattnet bör dock bytas regelbundet. Med ökande stillestånd kan fler bakterier bildas som täpper till skottets styrkärl.
3. Vattning och gödning: När det kommer till att vattna citrongräs måste du hitta rätt balans. Torkstress bör i alla fall undvikas och för mycket fukt hotar rotröta. Därför bör regelbunden vattning, särskilt på soliga och varma dagar, säkerställa jämn fukt. Vid extrem torrhet och efterföljande intensiv vattning är citrongräset också mer mottagligt för rostsvampangrepp.
4. Övervintring: Citrongräs är absolut inte härdigt. Temperaturer som inte faller under 10 ° C bör eftersträvas för övervintringen av det färska gräset. Citrongräset - om det planteras i bädden på sommaren - måste i alla fall föras tillbaka till varmare klimat. Finns det en ljuspunkt i huset kan det vintergröna gräset skördas även på vintern.
5. Skörda: Med optimala vinterförhållanden kan citrongräset skördas året runt. Stjälkarna kan helt enkelt skäras några centimeter ovanför jordytan. Du bör inte klippa för djupt, eftersom det kan skada basen och äventyra den nya tillväxten av gräset vid punkten. För att uppleva den fulla aromen är det bäst att skörda unga, ömma skott. Dessutom är sommaren den bästa tiden att skörda för smak. Genom att regelbundet klippa stjälkarna genom att skörda citrongräset behöver du inte klippa gräset om det är för gammalt. Den kontinuerliga skörden för användning i köket säkerställer en vital och ung planta.
6. Lagring: Citrongräs används bäst nyskördat. En fördel, särskilt mot bakgrund av kommersiell produktion i avlägsna länder, är den goda hållbarheten för färskt citrongräs. Inslagen i papper håller den i flera veckor om den förvaras i kylskåp utan att förlora sin arom. Du kan förlänga användbarheten av citrongräs i nästan upp till ett år genom att frysa det. Torkning, som man gör med många andra örter och kryddor, bör inte göras med citrongräs för konservering. Tyvärr går för mycket arom förlorad på grund av torkningsprocessen.

Tidigare inlägg