Persikoträd: Allt från plantering till styckning

Persikor från din egen trädgård kan söta sommaren. Vi visar dig vad du ska tänka på när du planterar, beskär och köper persikoträd.

Ursprungligen från Asien, persikan (prunus persica) Ett välkänt fruktträd i Medelhavsområdet redan på medeltiden och som slutligen hittades på 1800-talet Århundradet ökade inträdet i de tyska trädgårdarna. Denna värmeälskande fruktträdsart imponerar inte bara med sina många variationer och varianter, utan kan också trivas i hemträdgården med rätt skötsel.

Knappast någon annan frukt är så mycket en del av sommaren som persikan. Med sin söta smak och saftiga kött är den gjord för den varma årstiden. Du behöver inte flyga in persikor söderifrån, du kan helt enkelt odla dem själv i trädgården. I den här artikeln får du lära dig allt från plantering till att klippa ett persikoträd.

Persikaträd: en efterlyst affisch

Persikan kommer ursprungligen från Kina, men hittade sin väg till de aristokratiska hoven i Medelhavsområdet och slutligen även till tyska trädgårdar under medeltiden. Här värderas den framför allt för sina söta frukter, men också för sin biologiska mångfald. Beroende på sort kan persikan bli mellan en meter (dvärgpersika) och ståtlig åtta meter hög.

I Tyskland är den dock bara tre till fyra meter hög i snitt, men med rätt skötsel kan den bli upp till 25 till 40 år gammal. Persikan utvecklar sin rosa blomklänning – beroende på sort – i mars eller april. Dess frukter är sedan redo för skörd mellan juli och september. Detta bär persikoträdet redan efter ett eller två år. Persikan föredrar att vara i full sol, varma platser där den står skyddad. Jorden här ska helst vara lös och humusrik, gärna lerig till sandig.

Att köpa ett persikoträd: detta är viktigt att notera

För att ett persikoträd ska blomstra i trädgården och inte förgås bör du vara uppmärksam på några speciella egenskaper när du köper och väljer träd. Först och främst är det viktigt att välja rätt sort för en bra skörd. I Tyskland bör en tålig variant av den annars värmeälskande persikan väljas, som 'Pilot' eller 'Amsden'. Senmogna sorter som vingårdspersikan bör däremot endast odlas i typiska vinodlingsområden i södra Tyskland, eftersom det annars finns risk för missväxt på grund av tidig frost. När du väljer bör du också vara uppmärksam på trädens sjukdomsbeständighet, här finns det under tiden ett stort antal sorter, varav de flesta är immuna mot sjukdomar som t.ex Frissighet är.

Markförhållandena är också viktiga för en bra avkastning, så det finns sorter som kan växa bra på torra jordar samt sorter som kan växa på fuktiga jordar. Sök därför råd från en lämplig specialist innan du köper.

Plantera ett persikoträd

Efter att ha köpt en persika kan du plantera den på en lämplig plats i din trädgård. Den idealiska tiden att plantera trädet är på hösten. Detta gör att träden kan acklimatisera sig till den nya platsen innan de skjuter för första gången. Alternativt kan du fortfarande plantera på våren, så snart frostfri jord tillåter detta. Det är viktigt att se till att risken för sen frost är så låg som möjligt, eftersom det kan orsaka allvarliga skador på unga träd. Det viktigaste när du planterar är rätt plats för ditt träd.

Persikaträd: lämplig plats

Persikan är en värmeälskande växt som trivs särskilt bra i fullt sollägen. Platser som utsätts för de kalla nord- eller östvindarna är inte lämpliga, liksom regioner där det är regelbunden sen frost på våren. Jordar lämpliga för persikor är rika på näringsämnen och humus, men fattiga på kalk. Särskilt lätt leriga jordar är väl lämpade för att odla persikor, men sandiga jordar kan också bli en bra plats för trädet genom att tillsätta humus. Tunga jordar ska däremot lossas generöst innan plantering.

Förutom markkvaliteten bör även vattenbalansen beaktas. Persikan tål inte vattensjuka, men om den blir för torr ger den ofta bara små frukter och tappar dem tidigt. Eftersom persikan inte har konkurrenskraftiga rötter bör man se till att plantera trädet på tillräckligt avstånd från andra träd och buskar. Som en tumregel bör avståndet från en halv växtbredd till nästa träd synas.

Plantera ett persikoträd: proceduren

Först bör jorden lossas djupt. Det är viktigt att se till att vattnet dränerar bra, annars uppstår vattensjuka. Hålet för persikoträdet ska vara ungefär dubbelt så djupt och brett som trädets bas. Plantan får dock inte begravas för djupt – ymppunkterna ska synas några centimeter över marken. Före plantering bör rötterna vattnas mycket, i barrotsträd ska huvudrötterna vara nyklippta. Persikoträdet kan säkras mot hård vind med en växtpåle så att det växer optimalt.

En detaljerad guide till Plantera ett persikoträd Du hittar här.

Transplantera persikaträd

Persikoträdet bör transplanteras en eller två gånger under sina första år. Denna åtgärd främjar tillväxten av rötterna och döda eller sjuka rötter kan avlägsnas. Eftersom persikor varken är grunda eller djupa rötter kan man som en tumregel anta att rötterna är ungefär lika breda som kronan och upp till en meter djupa i jorden.

Äldre träd ska däremot inte längre planteras om. På grund av rötternas kraftiga förgrening är risken för många rotskador eller till och med skärsår, som kan leda till att trädet krymper, stor om trädet flyttas sent.

Att ta hand om persikoträdet ordentligt

Persikan är ett av de mer krävande fruktträden, så korrekt skötsel är avgörande för en framgångsrik skörd. Men med rätt knep kommer persikan att blomma fantastiskt även i hobbyträdgårdar.

Vattna och gödsla persikoträdet

En balanserad vattenbalans är avgörande för tillväxten av ditt persikaträd. Särskilt det första året bör man se till att vattna trädet regelbundet så att det inte tappar frukten. Här bör man använda regnvatten, eftersom persikan är känslig för kalken som finns i kranvattnet. Om det inte finns något sätt att samla upp regnvatten kan du också låta kranvatten stå i en vecka. Kalken lägger sig på marken och vattnet kan sedan (utan det kalkhaltiga sedimentet) användas för vattning. Äldre träd kan däremot oftast försörja sig med vatten och behöver inte extravattnas.

Persikan bör gödslas med jämna mellanrum under hela växtsäsongen, det vill säga från vår till tidig höst. Det är viktigt att säkerställa en balanserad kvävebalans. Långtidsgödsel som bara behöver spridas på våren och eventuellt återgödslas på sommaren är särskilt lämpliga. Vår Plantura organisk universalgödsel med ekologiska långtidseffekter. Men även biologiska alternativ som kompost, dynga och Hornspån kan vara ett bra alternativ om det ges regelbundet. Som regel bör persikoträdet inte gödslas det första året, eftersom det kan reagera mycket känsligt på överskott av näringsämnen.

Persikoträd: Ytterligare skötselåtgärder

Eftersom persikoträdet inte har särskilt konkurrenskraftiga rötter bör man se till att de första åren står så att trädskivan håller sig fri från all vegetation. När det gäller sorter som är särskilt känsliga för frost och vid särskilt långa och kalla vintrar kan kronan täckas med en skyddande huva eller fleece för att förhindra frostskador. Att lämna löv på marken runt stammen kan också hjälpa till att skydda persikoträdet under stränga vintrar. Med mogna träd och mer robusta sorter krävs dock vanligtvis inget vinterskydd.

Klipp persikoträdet korrekt

Beskärningen av persikoträdet är en av de viktigaste underhållsåtgärderna. Eftersom persikor endast frukt på ettårig ved och snabbt blekt utan att skära, bör regelbunden skärning alltid utföras för att få en bra skörd och ett vackert träd. Även hemma går rätt beskärning av ett persikoträd snabbt och enkelt.

När ska man klippa persikoträdet?

Med persikoträdet, liksom med andra fruktträdslag, skiljer man mellan vinter (januari till april) och sommarbeskärning (slutet av juni till början av augusti). Vinterbeskärningen syftar till att främja tillväxt och främja spirande av nya skott. Om den används på rätt sätt säkerställer den en bra skörd, eftersom persikan bär blommor och därmed frukt, särskilt på sina årsskott. Däremot bromsar sommarbeskärningen tillväxten och håller trädet i form. Därför bör en kombination av båda snitten alltid användas för att uppnå ett balanserat förhållande i tillväxten av skott.

Persikaträd hur man skär?

Det första snittet bör göras vid tidpunkten för plantering. Denna så kallade växtbeskärning består i att skära bort alla sidoskott utom max fem ögon. Detsamma görs med huvudskottet som tydligt ska sticka ut utanför sidoskotten efter snittet. De närmaste åren följer uppväxten, där trädets optimala form och förgrening bör främjas. Här kortas friska produktionsgrenar i spetsen av skotten, medan sidoskott ibland tas bort helt och ibland inte kapas alls. Det är tillrådligt att även trimma sidoskott för att uppmuntra bildandet av ettårig ved.

Om ett sidoskott ska tas ut eller lämnas oklippt avgörs av persikans egenhet. Persikoträdet utvecklar både riktiga och falska fruktskott. Falska fruktskott kan kännas igen på de enda individuellt bildade blomknopparna vid noderna och på endast en bladknopp i spetsen av skottet. Även om de kan utveckla frukt, förlorar de dem tidigt eftersom de inte kan tillföra frukten tillräckligt. Riktiga fruktskott bildar å andra sidan så kallade trillingknoppar vid varje nod, bestående av två blomknoppar som sitter bredvid varandra och som ramas in av en lövknopp. Eftersom falska fruktskott varken försörjer trädet eller bär frukt, bör de avlägsnas helt från trädet vid kapning.

Även med äldre träd bör beskärningsåtgärder utföras regelbundet. Som med unga träd är det lämpligt att ta bort falska fruktskott. Dessutom bör hierarkin mellan huvudskott, ledande skott och sidoskott stödjas. För att göra detta kan dominerande skott som tar för mycket ljus från resten av trädet förkortas eller till och med tas bort helt. Även gamla skott som inte längre bär frukt kan skäras ner för att ge plats åt unga skott. Man bör dock se till att upprätthålla balansen mellan gamla och nya instinkter. Som efter varje skötselåtgärd bör trädet också observeras efter avverkning för att vid behov dra slutsatser inför nästa avverkning.

En detaljerad sammanfattning av rätt Beskärningsåtgärder på ditt persikoträd kan läsas här.

Persikaträd: Vanliga skadedjur

Den mest kända och vanligaste skadegöraren på persikoträd är bladlus. Dessa skadar växten inte bara genom att dra ut floemsaften, utan kan också vara bärare av den fruktade locksjukdomen. Bladlössen kan ofta ses med blotta ögat och har, beroende på art, en grön, gulaktig eller till och med gråaktig färg. Det finns också hämmade eller krullade löv och sparsam tillväxt av knoppar, blommor och frukter. Dessutom är utseendet på honungsdagg - en klibbig vätska som utsöndras av bladlöss - en tydlig indikation på skadedjuren. Om bladlössangreppet är lågt kan det ofta räcka med huskurer som ett lager av nässlor. Vid allvarliga angrepp bör dock en kemisk insekticid (insekticid) användas för att begränsa ytterligare skador.

Persikaträd: vanliga sjukdomar

Den vanligaste sjukdomen hos persikoträdet är Frissighet. Denna sjukdom orsakad av svamp är främst synlig på bladen. Dessa visar bubbelliknande höjder och är vitgröna till röda till färgen. Dessutom kan bladen krulla eller krulla eller till och med fälla dem. Effektiv bekämpning är endast möjlig med kemiska bekämpningsmedel (fungicider) och kan ske först nästa vår innan de första knopparna svullnar. Än så länge finns inga biologiska åtgärder med garanterad effekt, men träd som är välskötta och allmänt friska är betydligt mindre mottagliga än träd som redan har skadats. Som en förebyggande åtgärd kan du dock välja en robust eller delvis resistent sort, även om detta inte heller garanterar absolut säkerhet.

Om det inte är bladen utan frukterna som visar tecken på sjukdom är det mycket troligt att det är det Monilia fruktröta. Monilia-svampen orsakar snabbt växande röta på frukten. Dessa är ringformade av vad som kallas kuddmögel, svampens vita fruktkropp. När det gäller angripna frukter följer först total röta, sedan faller den av eller övervintrar på trädet som fruktmummi. Svampen övervintrar ofta i dessa fruktmumier och sprider sig sedan igen på våren. Därför bör alla infekterade frukter samlas in och infekterade grenar skära ner till den friska veden. För att förhindra ett nytt utbrott ska avfallet inte hamna på komposten, utan snarare brännas eller grävas ner.

Den sista stora sjukdomen är tandköttsflöde (Gummy dos), även om detta är mindre av en sjukdom och mer av ett symptom. Tandköttsflödet kan uppträda som ett tecken på en sjukdom, men det kan också orsakas av ogynnsamma tillväxtförhållanden eller skador på barken. Trädet "blöder" en bärnstensfärgad, klibbig massa som ofta misstas för harts. Robusta sorter bör väljas som en försiktighetsåtgärd, men rätt skötsel och en vit beläggning för att förhindra frostsprickor kan också hjälpa. Vid angrepp ska de drabbade grenarna klippas av generöst med en desinficerad sax för att förhindra att sjukdomen sprider sig.

Innan ett persikoträd hittar sin plats i din trädgård är det viktigt att välja rätt sort. Vi förser dig mest populära persikosorterna för kulturen innan.