Gundermann: medicinalväxt eller ogräs?

Vi rensar bort fördomen att Gundermann är ett ogräs. Hos oss kan du få reda på hur du använder örtväxten dekorativt och vilka fördelar den ger för hälsan och i köket.

Gundermannen (Glechoma hederacea) avfärdas ofta som ett oönskat ogräs på grund av dess snabba tillväxt och spridning. Men du kan dra nytta av växtens egenskaper och sätta den på balkongen som en grön prydnadsväxt på vintern eller hälla upp ett Gundermann-te.

Gundermann: ursprung och egenskaper

Gundermann kommer ursprungligen från Europa, men blev bortförd av människor och har varit det sedan dess fördelade över de tempererade breddgraderna och därmed även i Asien, Nordamerika och Nya Zeeland att bli hittad. Växten, som tillhör familjen mynta (Lamiaceae), är även känd som Gundelrebe, Gundelrebenkraut, Gundermannkraut eller Erdefeu. Den vanliga vinväxten är vintergrön och flerårig. Den växer på nästan vilken typ av jord som helst, förutsatt att den är tillräckligt fuktig.

Du känner igen Gundermann på rotstammens krypande växtform och på dess upprättstående skott som blir upp till cirka 20 cm höga. De runda Gundermann-bladen är lätt skårade i kanten och arrangerade i par. Blomkålen är upp till 7 mm lång och är vanligtvis blåviolett, ibland rosa och vit. De visas från april till juli. De färgglada blommorna erbjuder mycket nektar för insekter, vilket gör växten särskilt bivänlig.

Förvirring av Gundermann: Gundermann är faktiskt lätt att skilja från andra växter. Enklast att förväxla med Gundermann är den smygande Günsel (Ajuga reptans) med en mindre och mer känslig utväxt och glänsande blad. Växterna kan särskiljas tydligare under blomningsperioden: Krypgünseln blommar bara från april till maj och därmed betydligt kortare än Gundermannen.

Plant Gundermann: plats, sådd och Co.

Möjliga platser för Gundermann är olika och sträcker sig från lövskogar till åkerkanter till trädgårdar. Gundermann känns mest bekväm i en solig till skuggig plats. En optimal jord skulle vara humus, rik på näringsämnen och kalkhaltig, och även tillräckligt fuktig. Delvis skugga eller ljus nyans fungerar bra för Gundelreben.

Gundermann kan sås direkt i bädden eller plantering mellan september och oktober. För att göra detta sprids Gundermann-fröna brett ut, täcks lätt med jord, hälls över med ett fint duschhuvud och hålls fuktiga tills de gror. För kulturen i krukan, såväl som för förkulturen av Gundermann, är en hög kvalitet lämplig Krukjord, vars dränering kan förbättras genom att tillsätta expanderad lera eller grovt grus burk. Till exempel vår Plantura Organisk universaljord tack vare sitt höga kokos- och träfiberinnehåll har de förmågan att lagra vatten. Samtidigt innehåller den alla de näringsämnen som är nödvändiga för sund groning och tillväxt av Gundermann.

Alternativt kan Gundermann odlas i förkultur mellan januari och mitten av mars och planteras ut på våren. Förodlade unga plantor är inte tillgängliga. Om det redan finns Gundermann-växter i trädgården kan rotskott skäras av och läggas i vatten tills de utvecklar nya rötter. De rotade skotten kan äntligen planteras ut. De kan sättas närmare varandra för en tät tillväxt.

dricks: Den färgglada sorten Glechoma hederacea ’Variegata’ med vita brokiga blad är en utmärkt vintergrön prydnadsväxt på balkongen. Gundermann är också idealisk som hängande växt.

Korrekt skötsel

Underhållet av Gundermann är enkelt. I bädden behöver den bara lite vatten under längre torrperioder, jorden ska alltid vara lätt fuktig och bara vattnas vid behov. Gundermann i krukan ska vattnas då och då så att plantan inte torkar ut.

För långsiktigt god tillväxt krävs dock en regelbunden tillförsel av näringsämnen. Särskilt i den lilla volymen jord i en kruka är det värt att gödsla med ett gödselmedel med långsam frisättning två gånger om året. Till exempel är vår i första hand ekologiska lämplig Plantura organisk universalgödselsom förser växten med alla viktiga näringsämnen och samtidigt främjar ett aktivt markliv tack vare sitt höga organiska innehåll. Så du måste plantera om Gundermann mer sällan eftersom fruktbarheten i krukjorden bevaras. Sammansättningen av det organiska gödselmedlet från naturliga råvaror sparar också resurser och skyddar miljön under produktionen.

Ytterligare skötsel, såsom ett vanligt snitt, är inte nödvändigt med Gundermann, men möjligt. Om Gundermann sprider sig för mycket kan den hållas i schack genom riktad ogräsrensning av enskilda plantor.

Är Gundermann härdig? Ja, Gundermann-växten är tålig. Gundermann kan lätt lämnas ute på balkongen eller utan övertäckning i sängen på vintern, eftersom den tål temperaturer i tvåsiffrigt minusintervall ibland.

Gundermann som ogräs i gräsmattan

Gundermann växer mycket snabbt och sprider sig både genom självsådd och genom att rötterna kryper på marken. Örten gör bara indirekt skada genom att konkurrera med gräsmattan om vatten, ljus och näringsämnen.

Vad hjälper mot Gundermann i gräsmattan? För att bekämpa Gundermann hjälper regelbunden ogräsrensning och gräsklippning samt borttagning av gräsklippningen, eftersom detta förhindrar sådd och återgroning. Utbredd Gundermann ska noggrant urholkas innan gräsmattan sås igen. Särskilt de långa skotten bör tas bort regelbundet tills växten är helt kontrollerad. Den bästa tiden att bekämpa den är tidigt på våren, innan Gundermann blommar. Du bör aldrig slänga vilda örter i komposten hemma, eftersom fröna Tål kompostering utan problem och sprid ut komposten i hela trädgården kan vara.

Vi avråder alltid från användning av selektiva bekämpningsmedel mot tvåhjärtbladiga växter som Gundermann, eftersom detta skulle leda till det Långvariga skador kan komma: De är potentiellt skadliga för jord och gräsmatta levande insekter och kan orsaka problem med gräsmattor som halmtak och Föredrar mossa. Selektiva bekämpningsmedel i ekologisk kvalitet finns tyvärr inte tillgängliga.

Dricks: Om gräsmattan blir lite mindre tät i vissa delar av trädgården, eventuellt under träd, är det definitivt värt att överväga om man ska behålla Gundermann där eller till och med så den. Eftersom dess krypande vana och snabba tillväxt gör Gundermann till en utmärkt marktäckare.

Är Gundermann giftig eller ätbar?

Kan man äta Gundermann rå? Ja, Gundermann kan ätas rå. Men på grund av glekominet som det innehåller är det förmodligen något giftigt för människor. Glechomin har ännu inte undersökts väl, men överdrivet intag kan orsaka illamående. Tack vare sin lätt bittra arom är Gundermann lämplig som krydda eller som salladstillsats, men bör inte konsumeras i lösvikt.

För vilka djur är Gundermann giftig? Betande djur som hästar eller nötkreatur och gnagare - speciellt marsvin, hamstrar och kaniner - tolererar inte Gundermann. Vissa av de sekundära ingredienserna i Gundermann kan ha en mycket toxisk effekt på dessa djur, större mängder kan även ha en svagt toxisk effekt på människor och leda till illamående.

Harvest Gundermann

Skörden från Gundermann finns tillgänglig från början av maj. För att göra detta kan unga skott eller enskilda blad och blommor skäras av med små, vassa sekatörer eller försiktigt knäppas av med fingrarna. Du bör bara skörda så mycket som växten klarar av: Lämna alltid tillräckligt med skott för ytterligare, hälsosam tillväxt. Skotten, löven och Gundermann-blommorna är ätbara. Gundermann kan förvaras torrt och kokas upp till te vid en senare tidpunkt om det saknas färsk Gundermann.

Användning och effekt av Gundermann

Sedan den 12. På 1800-talet användes Gundermann som medicin- och köksväxt. De eteriska oljorna, som frigörs när bladen gnuggas, sägs hämma och ge inflammation samtidigt många användningsområden i köket: som krydda, för grön pesto och som salladstillsats är den mycket god populär. Eftersom dess mintiga, något bittra och skarpa smak är ganska stark bör den användas sparsamt. Gundermannen stimulerar ämnesomsättningen och ska enligt folkmedicinen kunna hjälpa till vid kroniska blås- och njursjukdomar. Bryggad som te, sägs Gundermann ha en lugnande effekt på många åkommor som leverproblem, bölder, tumörer och ögonproblem.

Tänker du nu på Gundermann i köket och som en medicinsk ört? Hos oss hittar du mer till en spännande vildörtssallad ätbar marktäckare för din trädgård.