Fransk ört: medicinalväxt eller ogräs?

Den franska örten misstas ofta för ogräs och hamnar på komposten. I själva verket är den franska örten en näringsbomb som kan vara användbar för oss.

Den franska örten (Galinsoga parviflora) är en oansenlig växt som kan vara ett irritationsmoment för trädgårdsmästaren. Vi kan se den franska örten som ett ogräs i vår trädgård eller som en berikning för vår meny och örtapoteket hemma.

Känn igen franska örter: ursprung och egenskaper

Anläggningen har redan rest långt, eftersom dess ursprungsområde är det mesoamerikanska höglandet i Mexiko och Centralamerika. Idag är den franska örten en utbredd art som är infödd i Nordamerika, Europa, Afrika, Asien och öar i Stilla havet. Det anses vara ogräs i minst 40 länder, mestadels i de tempererade och subtropiska zonerna, men även på högre höjder i många tropiska länder. Människor har gjort ett betydande bidrag till spridningen av den franska örten genom introduktioner.

Den franska örten är en mycket konkurrenskraftig, frostkänslig, ettårig vildväxt från solrosfamiljen (Asteraceae) med en kort livscykel, ofta mindre än 40 dagar, vilket resulterar i tre till fyra generationer per år kunna. Den föredrar fräscha, varma och näringsrika platser, men kan anpassa sig till olika miljöer. Den skenande spridningen av den franska örten gör den till en ogillad växt för bönder och trädgårdsmästare. Så den franska örten fick obehagliga namn som trädgårdspest eller djävulsört. Det finns också vänligare namn som småblommig knappört. En annan typ av knappört finns också här, den håriga knappörten, som vi också kallar lurvig fransk ört.

Hur känner jag igen franska örter? Franskkål är en örtartad, upprätt växt som växer till en höjd av 20 - 80 cm, beroende på växtförhållandena. I den övre delen är den franska örten sparsamt täckt med fint, tjockt hår. Bladen är ordnade helt mitt emot, de nedre bladen med bladskaft, de övre utan. Bladbladet är ovalt till avlångt med en vass spets och trubbiga tänder på kanten. Blomställningen består av typiska sammansatta blommor, var och en 5 - 8 mm i storlek och sitter på långa axillära pedicel. De små blomklasarna har fem tretandade, vita kronblad runt en gul mitt. Blomningsperioden är mellan juli och september.

Var kommer namnet fransk ört ifrån? Termerna fransk ört och knappört förknippas med Napoleonkrigen. Växten spreds invasivt vid den här tiden och de små blommorna ser också ut som knapparna på den franska soldatens uniform.

Förvirring av fransk ört:

• Med den håriga knappörten: De är släkt med varandra och dyker ofta upp tillsammans.
• När den är ung ser den franska örten ut som andra sommarblommor, vanligtvis förväxlas den med salvia eller leverbalsam.

Fransk ört som ogräs

Den franska örten föredrar att kolonisera öppna ytor i trädgårdar och grönsaksplatser, och den växer också ofta under perenner och buskar. Eftersom varje enskild växt kan producera upp till 400 000 frön och spridas snabbt och massivt. Fransk ört är en mycket konkurrenskraftig, snabbt spridande växt, så den är ofta den dominerande arten på ett fält och hämmar tillväxten av grödor.

Bekämpa fransk ört: När växten väl är etablerad i din trädgård måste den ogräsrensas, helst innan den blommar. Eftersom de små blomklasarna producerar ett överflöd av frön som mognar nästan omedelbart. Så den vanliga ogräsbekämpningsstrategin, som är att ta bort ogräset innan blommorna bleknar och fröna mognar, fungerar inte här. När plantan väl har blommat är den på god väg att producera nästa generations franska örter.

Också innan den franska örten gror, mulching material som t.ex Barkkompost mot ogräs användas. Vi rekommenderar att man applicerar ett lager kompost på mellan 7 och 15 cm högt för att naturligt dämpa ogräsväxten. Vårt hållbart producerade är till exempel ett biologiskt kompostmaterial Plantura ekologisk tallbark som med sin grova struktur kan användas länge och dessutom ser naturlig ut.

Dricks: Den franska örten kan användas till gröngödsel, men då måste den fräsas ordentligt under, inte bara blandas in, annars fortsätter den bara att växa. Dessutom bör den klippas innan blomningen så att otaliga frön inte tas in vid underfräsning.

Är fransk ört anmälningspliktig? Även om den franska örten är invasiv orsakar den inte lika stor ekonomisk skada som att den ska klassas som en anmälningspliktig växt.

Är fransk ört ätbar eller giftig?

Alla delar av växten är ätbara och kan konsumeras av människor och djur. Gnagare och sköldpaddor gillar att konsumera växten färsk.

Användning och läkande effekter av franska örter

I kulinariska termer kan de unga bladen, stjälkarna och blommorna användas som ingrediens till smoothies, sallader, grytor eller juicer. Den kan också tillagas som bladgrönsaker som spenat. När den är torkad används växten även som soppkrydda eller te.

En grön smoothie med franskkål rekommenderas till frukost eller däremellan. För att göra detta, puré först en banan för sötman och två nävar franskkål i en mixer. Tillsätt sedan en stor näve valfri frukt, som ananas eller jordgubbar, och mixa smoothien tills du inte längre kan se några bitar. Om frukterna är frysta i förväg kan du göra en läcker och nyttig glass på det här sättet.

Den franska örten är en riktig näringsbomb och borde serveras oftare som lokal supermat. Det är en av de mest järnrika växterna på våra fält och innehåller även mycket kalcium, magnesium, vitamin A och C.

Den franska örtens medicinska egenskaper är ännu inte välkända här i landet, men i andra delar av världen är den en viktig växt i medicinskåpet. Det kan användas för att neutralisera nässelstick eller hjälpa till att stoppa blödningar från skärsår och sår. I Indien används till exempel ett saltat extrakt från bladen mot diarré, feber och kräkningar samt mot bölder och vattkoppor. I Colombia dricks den franska örtens kokta blad mot överflödig magsyra.

Förutom franska örter finns det många andra växter som vi anser vara ogräs, men som kan vara en tillgång för vårt kök. Här ger vi dig mer nyttigt ogräs innan.