Klipp, föröka & plantera jostabär

Jostabäret är en av de mer unga bärsorterna, som utan större problem kan odlas i vilken trädgård som helst i milda lägen. Hos oss får du lära dig allt om korrekt plantering, skötsel och användning.

Hur ser ett jostabär ut? Vilka förutsättningar ställer det på platsen? När ska man skära det så kallade okbäret och kan man föröka det själv? Vi ger dig svaren och de bästa tipsen om okbär.

Jostabär: ursprung och egenskaper

Josta Berry (Ribes x nidigrolaria) avlades flera gånger: 1922 i Müncheberg, i mitten av 1950-talet i Dresden-Pillnitz och parallellt en tredje gång i Köln-Vogelsang. Uppfödarna använde ibland olika arter som föräldrar, men alla döpte resultatet till Jostabär eller okbär. Faktum är att de olika arterna av hybrider är lika: de står alla mellan sina föräldrar, svarta vinbär (

Ribes nigrum) och krusbäret (Ribes uva-crispa) samt några besläktade viltarter. Jostabäret är även känt under namn som bastard vinbär, rigatze eller yoglberry. Precis som sina föräldraväxter tillhör det speciella bäret krusbärsfamiljen (Grossulariaceae).

Deras typiska egenskaper ser ut som en blandning av svarta vinbär och krusbär: Jostabärsbusken blir ca 2 m hög och är lika bred taggfri och låter frukter mogna som ser ut som överdimensionerade svarta vinbär eller små krusbär med ett genomskinligt, djupt svartlila fruktskal se. Nya skott uppstår antingen vid basen eller på medelhöjd. Deras treflikiga, rundade och hackade löv påminner också om deras familjetillhörighet. Men du kommer att leta förgäves efter den typiska lukten av svarta vinbär. Blommorna är, likt krusbärets, individuellt eller parvis på korta skott på flerårig ved och framträder mellan april och maj i en slående lila. Blommorna är självfertila: du behöver inte en andra sort i området för optimal befruktning.

De godaste jostabärssorterna

Även om okbäret inte har funnits länge så har vissa sorter med olika egenskaper kunnat etablera sig de senaste åren:

• Jostabeere ˈJostaˈ: Den mest kända sorten kännetecknas av en stark, ganska upprätt tillväxt. Dess frukter är mogna från slutet av juni och har en sötsyrlig smak med en stark arom. Det smakar väldigt gott rått från kanterna, liksom sylt eller gelé. Den är resistent mot vinbärskvalster, krusbärsmjöldagg, pelarrost och lövfallssjukdom.
• Jostabeere ˈJochelineˈ: En sort med sen början av blomningen och senare mognad, som utvecklar frukter med en intensiv vinbärsarom. Lämplig för platser med risk för frost. Svagt växande buske med hög känslighet för mjöldagg och pelarrost, lite mottaglig för angrepp av svartvinbärskvalster.
• Jostabeere ˈJograndaˈ: Liten, mycket robust sort med sen mognad, stora bär. Blommar sent och lämpar sig därför särskilt bra för platser med risk för frost. Mindre mottaglig för mjöldagg, pelarrost och vinbärskvalster.
• Jostabeere ˈJostineˈ: En mycket kraftig sort med ganska upprätt tillväxt och tidig blomning med medelmognad av bären samtidigt. Ganska låg avkastning med mindre bär som har en särskilt intensiv arom. Till stor del tolerant mot mjöldagg, pelarrost och vinbärskvalster.
• Jostabeere ˈRiköˈ: Kommer från Ungern, kraftig, mycket robust sort med relativt stora bär. Högre mottaglighet för mjöldagg och pelarrost. Inga problem med vinbärsgallkvalstret.

Plantera okbär: plats och procedur

Till sin odling liknar jostabäret den svarta vinbäret på många sätt. Det viktigaste är att välja rätt plats så att busken kan växa optimalt. En plats med mycket sol är fördelaktig för fruktens mognad, men blåsiga och frostkänsliga lägen bör undvikas. På ställen med risk för frost finns risk att den tidiga blomningen inte pollineras och att det uppstår sippring. Jostabären ˈJograndaˈ och Jochelineˈ lämpar sig särskilt bra på sådana ställen, eftersom de blommar relativt sent. Enskilda blommande tillvägagångssätt stöts bort eftersom de inte pollinerades av insekter. Även när frukten är full reagerar Jostabäret känsligt på vind. Kraven på underlaget är lägre: en medeltung, humusrik, näringsrik och lätt sur jord ger redan optimala förhållanden.

Den bästa tiden att plantera jostabäret är på senhösten, när det väl tappat löven. Ett planteringshål bör grävas ca 2 till 3 m från andra växter för att ge jostabären tillräckligt med utrymme för en sund tillväxt. Storleken på planteringshålet är alltid baserad på rotklumpen av upset och bör grävas ut ungefär dubbelt så stor som rotklumpen. Sedan kan plantan sättas i och planteringshålet fyllas med jord. Jostabären ska planteras ungefär lika djupt som tidigare i krukan - men Jostabären kan också planteras lite djupare. Direkt efter plantering ska de tre till fem starkaste skotten väljas ut som huvudskott och lämnas kvar på busken. De återstående skotten skärs ut helt och de utvalda huvudskotten av Jostabäret förkortas till cirka 30 till 40 cm, eller två till tre ögon. Slutligen bör plantan vattnas ordentligt för att säkerställa god jordkontakt och därmed sund tillväxt.

Sammanfattning: Plantera Josta bär:

• Bäst är att plantera jostabäret på senhösten, så fort det tappat löven.
• Se till att plantorna står 2 - 3 m från andra plantor.
• Gräv ett planteringshål som är dubbelt så stort som rotklumpen.
• Lägg jostabären i planteringshålet och fyll på med jord.
• Välj de 3 - 5 starkaste skotten som huvudskott och skär bort de återstående skotten nära marken.
• Förkorta huvudskotten till cirka 2 - 3 ögon, eller 30 - 40 cm långa.
• Vattna växten ordentligt.

Plantera jostabären i karet: Har du ingen trädgård kan okbär även odlas i baljan på balkongen eller terrassen. Eftersom plantan är en grund rot, bör en tillräckligt stor balja väljas på grund av det breda rotsystemet. En kväverik jord är fördelaktig för odlingen i krukan, eftersom den unga plantan tillförs optimalt från början och kan utvecklas hälsosamt. Jostabäret har också ett högre kvävebehov än andra mjuka frukter. Till exempel vår näringsrika Plantura ekologisk tomat- och grönsaksjord Tack vare sin höga komposthalt innehåller den alla viktiga näringsämnen som de unga plantorna behöver från början behövs efter plantering och kan samtidigt, tack vare kokosfibrerna den innehåller, behålla mycket vatten att spara. Det är bäst att täcka jordytan med ett lager kompost för att hålla fukten i jorden.

Korrekt skötsel

Med några enkla rörelser kan Jostabäret enkelt föras genom året. Rätt tillförsel av vatten och näringsämnen är särskilt viktigt. Men även styckning och skadedjursbekämpning bör inte försummas för att hålla plantorna friska och produktiva.

Vatna och gödsla

Noggrann vattning av jorden är särskilt viktig under långvarig torka för en jämn avkastning. Jorden ska inte torka ut mellan vattningarna utan ska hålla sig så jämnt fuktig som möjligt. Genom att tillämpa en Mulchlager Från gräsklipp, kompost, tallbark eller lövströ kan avdunstning minskas så att jorden förblir jämnare fuktig. Vår Plantura ekologisk tallbark sönderfaller till exempel långsamt, så du behöver sällan komposta igen. Den hållbart framställda tallbarken ser fortfarande tilltalande ut i bädden under lång tid.

För att bevara jordens näringsresurser är en första gödsling nödvändig senast två år efter plantering på grund av den höga efterfrågan på jostabäret. Användning av ett organiskt långtidsgödselmedel rekommenderas, som förser växten med näring under hela vegetationsperioden. Jostabär är känsliga för klor och har ett ökat behov av kalium för en hälsosam utveckling av sina frukter. På grund av den tidiga tillväxten bör den första gödslingen utföras i början av februari. För detta rekommenderar vi användningen av ett i första hand organiskt gödselmedel med långsam frisättning, som vårt Plantura organisk universalgödsel. Detta är särskilt skonsamt för växter, jord och trädgårdsdjur och består av naturliga råvaror. Detta sparar aktivt resurser och, jämfört med mineralgödsel, sparar energi under produktionen.

Skär jostabäret

Beskärningen av växten är en del av den regelbundna skötseln av det fullvuxna jostabäret. Så fort jostabärsbusken är runt fyra år gammal kan äldre skott börja med ett vasst Sekatör kan tas tillbaka nära marken så att det bara finns sex till åtta starka huvudskott förbli. Perenna skott är särskilt viktiga för fruktsättningen och bör sitta kvar på plantan, medan för gamla grenar kan klippas ut utan att tveka. Vid gallring tas gamla skott med grå bark bort så att de skott som blir kvar på busken inte är mer än tre år gamla. Dessutom kan svaga grenar tas bort varje år. Den bästa tiden att göra detta är direkt efter skörden eller alternativt på senvintern, strax innan den nya knoppningen börjar.

Dricks: I motsats till andra vinbärsbuskar behöver okbäret inte nödvändigtvis klippas årligen, eftersom det utvecklar sina frukter på korta skott på flerårig ved. Men beskärningen varje år främjar en god avkastning och gör skörden lättare.

Klipp den vanliga jostabärstammen: Med Jostabeer höga stammar är ett regelbundet snitt viktigt för att behålla formen. Alla hängande grenar ska först kapas, liksom upprättstående, kala grenar. För den höga stammens estetik bör även alla utstickande grenar kortas så att de slutar jämnt med de andra grenarna. För att kapa Jostaberes höga stammen bör du alltid se till att du har vass och ren sekatör för att minimera risken för sjukdomsinfektion.

Sammanfattning: ta hand om jostabär

• Vattna jostabäret medan det växer så att jorden alltid är lätt fuktig.
• Ett kompostlager kan förbättra markklimatet och minska avdunstning.
• Gödsla jostabären senast efter 2 år med ett högkvalitativt långtidsgödsel som vårt Plantura organisk universalgödsel.
• Växten bör tunnas ut efter skörd eller innan vegetationen börjar på senvintern: skotten ska vara 1, 2 eller 3 år gamla, äldre skott tas bort nära marken.

Jostabären bär inte frukt eller blommar

Om jostabäret inte bär frukt eller inte blommar kan det finnas flera orsaker. Ofta har det följande orsaker:

• Nyplanterat: Året efter plantering har jostabären ofta inga blommor eller frukt - det finns ingen anledning att få panik, busken kommer redan att blomma och frukta nästa år.
• Sen frost: Om sen frost inträffade under den känsliga fasen av blombildning, kan blommorna ha frusit och Jostabeere bär därför inte - så snart frost meddelas bör Jostabeere täckas med fleece eller buskved att skyddas.
• Brist på pollinering: Om vädret är för kallt kan det hända att pollinatörer som bin och humlor inte flyger, eller bara flyger lite, och jostabären inte pollineras.
• Fel plats: På en plats som är för mörk eller för blåsigt växer jostabäret inte bra och utvecklar inte blommor eller frukter - du bör transplantera jostabäret.

Vanliga sjukdomar och skadedjur

Generellt sett är jostabäret mycket robust och drabbas endast i extremt sällsynta fall av sjukdomar och skadedjur. De flesta sorter är lika toleranta mot sjukdomar som krusbärsmjöldagg och lövfallssjukdom som de är mot vinbärskvalster. Endast bladlöss kan angripa jostabären, men om angreppet är svagt kan de tvättas bort från plantan med en vattenstråle. Om angreppet är starkare hjälper den här artikeln dig att hitta sätt att bli framgångsrik Bekämpning av bladlöss.

Om Jostabären visar gula blad beror det oftast på för hög gödsling eller för hög kloridhalt i gödseln. I detta fall bör gödslingen avbrytas under en längre tid och främst organiska gödselmedel bör användas.

Föröka jostabär

Jostabär kan i princip förökas på två sätt: genom sticklingar och genom sänkor. Vi vill kort presentera båda varianterna för dig:

Föröka jostabär genom sticklingar: Jostabär kan ganska enkelt förökas genom sticklingar. Mellan september och april kan cirka 15 cm långa sektioner av årsveden avverkas från busken. Starka, friska skott från ytterområdet är särskilt lämpliga som sticklingar eftersom de har fått mycket ljus under sin utveckling och växer inte överdrivet långa var tvungen. Sticklingen kan sedan läggas halvvägs i en behållare fylld med jord och hällas på ordentligt. Den sunda rotbildningen av sticklingarna kan uppnås genom att använda en högkvalitativ fröjord som vår Plantura Ekologisk ört- & såjord kan främjas, eftersom ett specifikt reducerat näringsinnehåll dessutom stimulerar rottillväxt och därmed säkerställer vitala växter. Dessutom använder vi inte torv i vår odlingsjord vilket är snällt mot miljön. På en varm, ljus plats med cirka 12 till 16 ° C kan sticklingarna äntligen bilda rötter innan de planteras nästa år.

Föröka jostabär genom att sänka dem: Ett annat enkelt sätt att föröka jostabäret är att använda sänkor. För detta ändamål leds enskilda skott bäst till marken i en båge i början av växtsäsongen på våren ca 30 till 50 cm under spetsen av skottet med en sten, träbit eller tråd på marken fast. Sedan kan skottet täckas med jord. Till hösten bildar sänket rötter och börjar försörja sig med vatten och näring. Sänket separeras sedan från moderplantan och planteras separat.

Dricks: Om barken på det sjunkna skottet river är det inga problem. Rötter bildas särskilt snabbt vid såret.

Skörda jostabär

Skörden av tidigt mogna sorter kan börja i mitten av juni. Det är dock viktigt att se till att inte alla frukter skördas från busken samtidigt, eftersom de bara mognar en efter en. Skördeperioden för Jostabären sträcker sig över flera veckor. Jostabären växer särskilt fast på busken och bör därför plockas med försiktighet för att inte skada plantan. Det är därför bäst att skörda dem individuellt och för hand.

Ingredienser och användningsområden för jostabär

Jostabär har en smak som liknar svarta vinbär, men är mycket sötare. Bären kan ätas råa eller processade. Jostabeer sylt och gelé är särskilt populära, liksom Jostabeer snapsar, likörer och juicer. Jostabär är mycket lätta att frysa eller konservera för att äta eller bearbeta dem vid en senare tidpunkt. Plockade jostabär kan endast lagras en kort tid och bör därför användas så snabbt som möjligt. Men de kan stanna kvar på busken i två till tre veckor när de är helt mogna utan att förlora kvalitet eller förstöra.

Hur nyttiga är jostabär? Jostabär innehåller mycket C-vitamin. Enligt studier kan det dagliga C-vitaminbehovet täckas med 100 g färska jostabär. Om bären kokas ner eller förädlas till Josta-sylt går en stor del av C-vitaminet förlorat. Bären är också rika på mineraler som kalcium, kalium, magnesium och natrium. De sägs också ha en antioxidanteffekt.

Slår ditt hjärta för extraordinära bär? Läs då även vår artikel om plantering, beskärning och skötsel av det exotiska mullbärsträd.