Tomat Ruthje: odling, skötsel & smak

Tomatsorten ˈRuthjeˈ är en ny, biodynamisk ras från detta årtusende. Vi presenterar pinntomaten och tipsar om hur man odlar den.

Inte bara gamla tomatsorter övertygar hobbyträdgårdsmästaren, nyare sorter från detta årtusende inspirerar även tomatälskare. I den här profilen får du lära dig allt om den unga tyska tomatsorten ˈRuthjeˈ, dess egenskaper och odlingen av tomaten.

Tomat ˈRuthjeˈ: profil

frukt	salladstomat; Röd
smaken	fruktig, mycket söt
mognadstid	tidigt
tillväxt	Stick tomat, upp till 2 m
plats	Växthus, skyddat fält, kruka

Tomatens ursprung och historia

Tomatsorten ˈRuthjeˈ är en biodynamisk variant skapad av Ulrike Behrendt från Oldendorfer Saatzucht i Holste. Föräldrarna till denna sort är en frönfri cocktailtomat och en hybridsalladstomat som korsades 1996. Avkomman valdes ut och stabiliserades i sina egenskaper fram till publiceringen av ˈRuthjeˈ-sorten 2008.

Egenskaper och smak hos tomatsorten ˈRuthjeˈ

Växthöjden för Ruthje-tomaten är cirka två meter. Påltomaten bildar starka växter och skott, på vilka det snabbt bildas många blommor i klasar. De resulterande frukterna är cirka 3 - 5 cm stora och väger 40 - 50 gram. De har en lätt hjärtform med en spets och en djupröd fruktfärg när de är helt mogna. De första tomaterna av denna tidigt mogna sort mognar från mitten till slutet av juli och kan skördas kontinuerligt fram till oktober. ˈRuthjeˈ är en högavkastande växt och inspirerar med fruktens fruktiga och mycket söta smak. ˈRuthjeˈ-tomaten är fröfast och kan därför förökas igen från sina egna frön. En detaljerad guide till Skaffa tomatfrön själv finns i vår specialartikel.

ˈRuthjeˈ: Tips för odling i växthus och utomhus

Den tyska rasen anses vara en robust tomatsort för skyddad odling. Viss erfarenhet av Ruthje-tomater visar dock att de även kan odlas bra utomhus utan skydd. Jämfört med andra sorter är den jämförelsevis robust här under fuktiga somrar jämfört med Tomatsot och brunbrunt (Phytophthora infestans). Sammantaget är denna stam idealisk för växthus-, balkong- och utomhusodling. Under goda år visar tomatsorten höga skördar och hög sjukdomstolerans även utan regnskydd.
Från början av maj kan du plantera Ruthje-tomater i växthuset, från mitten av maj, efter den sista frosten, utomhus eller i planteringskärl.

För krukodling på altan och balkong är det viktigt att använda en näringsrik krukjord som vår. Plantura tomat & grönsaksjord rekommenderas i ekologisk kvalitet. Näringsämnena den innehåller är anpassade till behoven hos tomater och andra typer av grönsaker och ger dem optimal vård under den inledande perioden efter plantering.
När du planterar bör du plantera de unga tomatplantorna så djupt att bara en halv till en tredjedel av plantan sticker ut. Ta bort bladen som nu är för djupa och fyll planteringshålet eller krukan med underlag. Under sommaren bildas många nya rötter längs den underjordiska stjälken. Dessa ger å ena sidan växten stöd och förbättrar å andra sidan upptaget av vatten och näringsämnen.
Efter plantering, stödja 'Ruthje' med en påle och vattna kraftigt.

Tomat ˈRuthjeˈ: Skötsel av pinntomaten

På grund av sina starka skott och små frukter kan 'Ruthje'-sticktomaten odlas som en cocktailtomat med upp till fyra huvudskott. För att göra detta, lämna tre djupt sittande sidoskott på plantan och ta regelbundet bort eventuella andra axillära skott. Snart bör de nedre skotten vara väl understödda och knutna, precis som huvudskottet.

Från mitten av maj till juni börjar ˈRuthjeˈ blomma och ge frukt. Under denna tid ökar behovet av näringsämnen kraftigt och den första befruktningen bör ske. Ett organiskt flytande gödselmedel som vårt Plantura ekologiska tomat- och grönsaksgödselmedel verkar snabbt och med liten förlust direkt på rötterna. Det tillsätts till bevattningsvattnet ungefär en gång i veckan i en dos på 15 - 25 ml per 5 l och appliceras vid vattning. Som alla tomatplantor är 'Ruthje' beroende av tillräcklig vattenförsörjning. Vattna dina växter speciellt på morgonen så att vattnet kan användas så effektivt som möjligt.

Skörd och användning av Ruthje-tomater

De första hjärtformade frukterna av tomatsorten ˈRuthjeˈ kan skördas från mitten till slutet av juli, vilket gör den till en av de tidigaste sorterna i trädgården. På grund av sin praktiska storlek är de sockersöta frukterna idealiska som söta tomater direkt från vinrankan eller uppskurna i sallader. Den fruktiga smaken kommer till sin rätt när den kokas ner som ketchup eller sås. När frukten har skördats håller den sig fräsch länge och mognar fortfarande bra i slutet av säsongen. Fler tips om Bevara tomaterna finns i vår specialartikel.

En annan robust och fröbeständig variant, som också är idealisk för nybörjare, är tomatsorten ˈSvart plommonˈ. Vi presenterar plommontomaten i ett porträtt och visar hur odlingen lyckas.