Blomgroddar: Skörda, odla och ta hand om

Korsningen mellan brysselkål och grönkål håller på att erövra tyska trädgårdar. Vi visar vad du bör tänka på när du planterar, sköter och skördar Blomgrodd.

Sugen på att testa något nytt i grönsaksträdgården? Vad sägs om en blandning av brysselkål och grönkål till exempel? Om du nu säger att den inte finns, då känner du inte till Blomgrodden än. Kålnyheten från Storbritannien är fortfarande något alldeles speciellt i det här landet, men definitivt värt att testa att odla.

Den trendiga grönsaken med den milda, nötsöta smaken har redan spridit sig till många europeiska länder. I de följande avsnitten kommer vi att förklara hur de ömtåliga buktarna trivs bäst och vad man ska hålla utkik efter när man odlar dem.

Ursprung och egenskaper hos blomgrodd

Blomgroddar är en växtart i släktet Kohl (Brassica)och tillhör korsblommiga familjen (Brassicaceae). Den brittiska grönsaksförädlaren Tozer Seeds arbetade i 15 år tills den nya kålskapelsen firade sin premiär 2010 hos den brittiska återförsäljaren Marks & Spencer. Blomgroddar är dem brysselkål mycket lika, vilket inte är förvånande eftersom det är en korsning mellan ros och Grönkål handlingar. De ätbara "rosorna" växer i bladaxen på de cirka 80 till 100 centimeter höga stjälkarna. Till skillnad från brysselkål är dessa dock inte tätt och tätt packade utan bildar ganska lösa och ringlade kålbuketter. Dessa är cirka 3 till 5 centimeter stora och uppvisar en grönaktig till violett färg, som varierar beroende på sort. Blomgrodden är robust och ganska tålig, varför den lätt kan övervintra utomhus i de flesta delar av Tyskland. Floretterna kan bara skadas vid extremt låga temperaturer.

Sammanfattning Blomgrodds ursprung och egenskaper:

• Uppfödning från Storbritannien
• Härdig, växt
• 3-5 cm volangiga buketter

Blomgroddsorter

Mångfalden av sorter av Flower Sprout är fortfarande mycket tydlig, eftersom det är en ganska ny ras. Du kan hitta eller beställa Blomgroddsfrön online eller i välsorterade trädgårdsbutiker. Vi har valt ut två sorter som vi rekommenderar för odling i trädgården:

• Petit Posy: Attraktiv, ny sort av kål med ett vackert violett utseende; de ömtåliga kålhuvudena är rödgröna eller bara gröna.
• Höststjärna: Vissa likheter med sorten Petit Posy; färgen på de små kålhuvudena är dock mycket grönare.

Köp Blomgrodd

Eftersom blomgroddar fortfarande är en sällsynthet är det svårt att hitta unga växter i klassiska trädgårdscenter, byggvaruhus eller plantskolor. Däremot kan du köpa Flower Sprout-frön och sedan odla dina egna växter. Du kommer att lära dig hur detta fungerar bäst i nästa avsnitt.

Odla blomskott

Flower Sprout är tunga matare som måste tillföras tillräckligt. Rätt plats, tillräcklig gödsling och bevattning spelar en viktig roll.

Rätt plats för Flower Sprout

Blomgroddar gillar soliga till delvis skuggade platser och föredrar djup, humusrik jord. På grund av den långa odlingsperioden med stor tillväxt är en tillräcklig tillförsel av näringsämnen avgörande för en skörd med hög avkastning. Jordens pH är också viktigt, särskilt för Clubroot, en jordburen växtsjukdom, öppnar inte dammluckorna. Värden mellan 7 och 7,5 är optimala.

Dricks: Om du långsiktigt vill odla kålrosetter i trädgården behöver du en bra växtföljd. Blomgrodd efter andra släktingar av korsblommiga familjen, som broccoli (Brassica oleracea var. italiana), blomkål (Brassica oleracea var. botrytis) eller Kålrabbi (Brassica oleracea var. gongyloder), att växa är inte idealiskt. Varken korsblommiga grönsaker än gröngödslingsgrödor, hur oljerädisa (Rhaphanus sativus var. oleiformis) eller raps (Brassica napus) om du vill undvika kålsjukdomar och skadedjur. Väl lämpad för växtföljd purjolök (Allium porrum var. porum), lök (Allium cepa Cepa-gruppen), Phacelia (Phacelia tanacetifolia) eller godis majs (Zea mays convar. saccharata).

Vilken plats behöver Flower Sprout?

• Sol till halvskugga
• Djup, humusrik jord
• pH mellan 7 och 7,5
• Växtföljd: fyra års uppehåll i odlingen med korsblommiga växter; Sockermajs, purjolök och lök tolereras väl

Så och plantera Blomgrodd

Om du skulle vilja ta över förodlingen av dina egna unga plantor kan du göra detta från slutet av mars i växthuset eller under fleece i utebädden. Om du inte har växthus eller fleece kan du också föredra växterna framför en solig plats i fönsterbrädan. Vid temperaturer mellan 15 och 25 grader börjar fröna gro utan problem. Frölådor fyllda med mogen, siktad kompost lämpar sig för sådd i växthuset. På ett avstånd av 5 x 5 centimeter kan du använda en hålslagare för att trycka in 1 centimeter djupa brunnar för fröet. Placera två frön i varje fördjupning och täck lätt med jord.

Efter att de första hjärtbladen har bildats kan växterna separeras. Frön som har dykt upp två gånger kan transplanteras i sina egna krukor. Det gäller även förkultivering på fönsterbrädan. Under den sista veckan i maj till den första veckan i juni har plantorna redan utvecklat 3 till 4 riktiga löv och är redo att transplanteras till sin slutliga plats.

Dricks: Två veckor innan du planterar ut kan du mata plantorna med ett flytande gödselmedel som t.ex Plantura ekologiska tomat- och grönsaksgödselmedel tillförsel. Detta gör dina växter mer motståndskraftiga mot sjukdomar och skadedjur och säkerställer en rik och aromatisk skörd.

Blomgroddar behöver plats, så det bör vara ett avstånd på mellan varje kålplanta ca 50 centimeter och ett radavstånd på ca 70 centimeter för odling i bäddar kommer. Efter plantering är det viktigt att vattna kraftigt, eftersom plantorna rotar cirka 30 centimeter djupt redan under de första fyra veckorna. För att säkerställa att kålskadegörare som diamantfjäril eller kålmal inte angriper växterna, du kan skydda växterna från början med insektsskyddsnät med en maskstorlek på 1,35 millimeter omslag.

Hur planterar man blomkål?

• Slutet av mars: Förkultivering i växthuset eller på fönsterbrädan eller direktsådd under fleece
• Sådjup: ca 1 cm
• Slutet av maj: plantera unga plantor
• Planteringsavstånd: ca 50 cm
• Radavstånd: Ca 70 cm
• Vid utplantering: vattna kraftigt
• Insektsskyddsnät för skadedjursbekämpning

Vård av blomgrodd: Allt för vattning och gödning

Tillräcklig gödsling och vattning är det viktigaste för att den tunga mataren Flower Sprout ska kunna uppnå en bra avkastning. Anläggningen har ett högt vattenbehov, varför det är viktigt att vara uppmärksam på tillräcklig vattenförsörjning. Om trädgårdsjorden inte är speciellt bra rekommenderar vi att du använder den kompost eller organisk gödsel förbättra. Om organisk gödsel används bör det arbetas in i jorden två veckor före plantering. Efter två månaders stående tid kan den befruktas upprepade gånger. Vår är perfekt för detta Plantura organisk tomatgödsel. På grund av dess idealiska näringsförhållande med långtidseffekt kan den perfekt uppfylla blomskottens krav. Minst 6 veckor före skörd bör det dock inte finnas mer konstgjord näringstillförsel, annars kommer smaken att påverkas kraftigt.

Kan du föröka blomgrodd?

Även om grönkål (Brassica oleraceae var. sabellica) och brysselkål (Brassica oleraceae var. gemifera) båda tillhör korsblommiga familjen, korsning av dem har skapat en helt ny sort. Detta gör Flower Sprout till en så kallad hybridsort som inte går att föröka hemma.

Skörda och lagra blomgroddar

Skörden kan påbörjas i oktober och, beroende på behov, ske i flera etapper fram till januari. Vid kraftig efterfrost under -4 °C bör plantan dock täckas med en fleece. Den skördas för hand genom att de små buktarna bryts av från stjälken. Flower Sprout förvaras bäst i grönsakslådan i kylskåpet. Här håller den sig fräsch i ungefär en vecka, men sedan ska den ätas. Det är också viktigt att bukterna inte ligger för nära frukt och grönsaker som är på väg att mogna, som t.ex. Förvara äpplen eller tomater, eftersom dessa bildar en mognadsgas som gör att blomskottet vissnar snabbare löv.

Ingredienser och användningsområden för Flower Sprout

Blomgroddar är riktiga vitaminbomber som kan ätas råa eller kokta. Oavsett om den är stekt, blancherad, ångad eller kokt, är minikålen klar på bara några minuter utan att förlora sin konsistens eller smak. Nykomlingen finner användning inom Brassica oleracea till exempel som en varm vintersallad eller som tillbehör till matiga rätter.

Flower Sprout är en framgångsrik hybrid av brysselkål och grönkål. Men de två kålsorterna har också mycket att erbjuda var för sig. Vi ger dig det bästa brysselkål och Varianter av grönkål framför.