Morötter har odlats i tusentals år. Vi kommer att informera dig om denna hälsosamma och läckra grönsaks ursprung, härkomst och historia.
Den friska roten med många namn: moroten är känd bland annat som gulbeta, morot, rot, morot, gulbeta, i Schweiz som morot och på engelska som morot. Det korrekta botaniska namnet är Daucus carota subsp. sativus. Den tillhör familjen umbelliferae och har en utomordentligt hög karotenhalt. Namnet morot kommer från det latinska ordet "carota". Detta är dock inte en hänvisning till den aptitretande orange färgen som orsakas av betakarotenet. "Carota" betyder "bränd" på engelska, vilket tyder på att de välsmakande rötterna var lila i gamla tider.
Möjliga ursprungsplatser
Ursprunget misstänks i olika regioner världen över. Den exakta ursprungsregionen har dock inte kunnat hittas än så länge. Det antas dock att möjliga ursprungsområden kan finnas i Nordafrika, i Främre Orienten och i södra Europa. Spridningen av de skarpa och färgglada rötterna gick förmodligen snabbt, eftersom det känns väldigt behagligt i både tempererade och subtropiska klimat. Men det finns för närvarande två andra alternativ om ursprunget eller korsningen till moroten som vi känner till. För det första kan moroten vara en hybrid av vild morot och jättemorot, båda finns i södra Europa. Ett annat alternativ är att dagens orange morot odlades från Turkiets inhemska svarta morot i många år. Experterna är dock fortfarande inte överens om detta.
Populär från yngre stenåldern till våra dagar
Fynd från en mängd olika regioner har visat att moroten åts redan på yngre stenåldern, och inte alltför sällan. Detta är nog också en anledning till de många namnen, eftersom den uppskattade grönsaken alltid har fått olika namn regionalt. Det spelar ingen roll om det var med grekerna eller romarna: även här var moroten en vanlig grönsak i alla samhällsklasser. Vid den tiden, antar experter, var färgen mer vit och krämig till röd. De grönfingrade holländarnas avelsfärdigheter skapade Århundradet förmodligen den välkända och populära gul-orange färgen till denna dag. Men morötternas framgång beror inte bara på deras fina färg: de är mycket friska, lättsmälta och övertygar även barn med sin söta smak. Moroten ligger också på andra plats i listan över de mest populära grönsakerna bland tyskar, strax före lök och bakom potatis.
Vill du också odla den populära grönsaken hittar du våra bästa här Tips för den perfekta moroten från din egen trädgård.
