Plantera lök själv och odla dem hemma

Lök passar bra till en mängd olika rätter. Här är allt du behöver veta om att plantera lök i din egen trädgård.

Löken (Allium cepa) är en av de mest populära grönsakerna någonsin. Den tillhör Amaryllis-familjen (Amaryllidaceae). Oavsett om den är bräserad, stekt eller rå, lök är ett måste i många rätter, eftersom den ger varje måltid en speciell touch. Även om dess ursprung inte kan definieras tydligt, känns det väldigt bekvämt på de tempererade breddgraderna i Centraleuropa. Vi kommer att visa dig hur du framgångsrikt kan odla lök själv, vad du behöver tänka på när du tar hand om dem och ger steg-för-steg-instruktioner för att plantera och skörda lök.

Plantera lök och koppla in dem på rätt sätt

Löken kan också förökas från frö, men de flesta trädgårdsmästare sticker sina lökar. Detta är bekvämare och vanligtvis förknippat med mer framgång. Vi förklarar vad som är viktigt när man sticker lök.

Sticklök: rätt plats

Lök trivs bäst på löss och lerjord. Den balanserade näringsbalansen, den höga andelen humus och den ständiga tillförseln gör denna jord till den perfekta platsen. Om du inte hittar optimala förutsättningar i din trädgård för att odla lök kan du arbeta in kompost i din lökbädd. Det är särskilt viktigt att jorden lossas djupt. Uppluckringen stimulerar marklivet och luftar de djupare lagren. Löken kan vikas ut lättare på detta sätt.

Dricks: Skulle du vilja odla lök i badkar eller på balkongen? Inga problem! Det är bara viktigt att hinken är tillräckligt stor så att nya dotterlökar kan bildas.

Dags att sticka löken

Du bör inte peta dina lökar före slutet av april. Löksatserna innehåller mycket vatten och är därför känsliga för kyla. Från slutet av april kan nattfrost uteslutas och marktemperaturen är tillräckligt hög för att säkerställa snabb ungtillväxt. Obs: "Sommar" sorter planteras vanligtvis i inhemska trädgårdar. Som beskrivits ovan planteras dessa först i april. Det finns även vintersorter som kan planteras redan i augusti. Du kan sedan skörda de första löken redan i slutet av maj.

Procedur för att sticka lök

Innan du sticker ska sängen lossas ordentligt. Plantera dina löksatser så djupt att skottets bas precis sticker upp ur marken. Planteringsavstånden bör vara minst 15 cm i raden, lämna ett utrymme på 25 cm mellan raderna. Att fästa dem prydligt i rader gör det också lättare att ta hand om dina lökar senare (hacka ogräs, etc.).

Odla lök: Snabbguide

• lossa jorden; eventuellt. Blanda i komposten (gärna på hösten!)
• Så lökfrön i slutet av februari / plantera löksatser i slutet av april
• Plantera bara lök så djupt att skottbasen ligger på jordens yta
• radavstånd 25 cm; Avstånd inom raden minst 15 cm
• Hacka ogräs regelbundet för att förhindra konkurrens

Köp lök eller odla dem själv

Köp lökset

Lökset är det säkraste sättet till en riklig lökskörd. Du kan köpa lökset i vilken välsorterad fackbutik som helst eller bekvämt beställa dem från olika postorderföretag online. Beroende på sort kan du köpa en påse med 250 gram lökset för så lite som €1,80.

Odla dina egna lökset

Efter det första odlingsåret kan du själv föröka din nyskördade lök. Skörda och torka helt enkelt knölarna som tidigare beskrivits. Vissa löksorter kan också förökas genom delning. För att göra detta, skär genom knölen längs skottets bas så att den delas på mitten. Det är viktigt att båda halvorna av löken innehåller en del av grodden och rotbasen, annars gror den inte.

Lägga märke till: Förökningen av kommersiellt tillgängliga kökslökar kännetecknas vanligtvis av liten framgång, eftersom de ofta har lagrats under lång tid och även kommer från ympade sorter. Vid raffinering placeras högavkastande sorter med en speciell smak på en resistent bas. Att förädla grönsaker är möjligt hemma, men kräver mycket ansträngning och kröns inte alltid med framgång.

Förökning av lök från frön

Om du vill följa med din lök från början av groningen kan du även köpa lökfrön. Variationen är enorm. En påse med lökfrön är mycket prisvärd och är tillgänglig från online-återförsäljare eller välsorterade lokala återförsäljare för så lite som 0,80 €. Lökfrön kan sås direkt i trädgården i februari eller odlas till små löksatser i en kruka i förväg.

dricks: Gillar du det lätt ska du köpa lökset. Dessa är mycket prisvärda och brukar lova större skördeframgång!

Löksorter: Variation för trädgård och kök

Det finns ett brett utbud av löksorter. De kan grovt delas upp i kökslökar och grönsakslökar. Vi har sammanställt ett litet urval av olika sorter åt dig och förklarar skillnaderna och speciella egenskaper:

Lök (ganska liten och kryddig)

• Tonda Musona: Vit sort; välsmakande och lätt att förvara
• Rossa di Toscana: Traditionell röd sort från Italien; rund form; intensiv smak
• Zittau gul: Beprövad löksort; fast konsistens; god smak
• Texas tidigt: sen mognad, gul sort; större lök; riklig avkastning och god arom

Salladslök (ganska stor och mild)

• Utställning: Frodig lök; aromatisk; Lök kan väga upp till 1,5 kg
• Kelsae: Engelsk variant; mycket mild och stor; Bumper skörd: 6 kg tung lök!
• Alisa Craig: Även engelsk variant; mild arom; stor lök (>700g)

Du kan hitta fler löksorter och fakta i vår sortartikel här.

Odla lök i din egen trädgård

Själva löken är relativt lättskött. Ändå bör du vara uppmärksam på några saker så att lökskörden blir bra. Vi kommer att berätta vad som är viktigt när du tar hand om lök.

Gödsla lök

Lök är lätt till medelkonsumerande växter. Att lägga till kompost på hösten är ett bra sätt att berika jorden med näring och ha en positiv effekt på jordens struktur. Efterföljande applicering av gödningsmedel är då inte nödvändig. Alternativt kan en dos av i första hand ekologiskt även ges på våren Ekologisk tomatgödsel sättas in. Kalium den innehåller främjar god lagringsförmåga tack vare stabila cellväggar. Det är viktigt att införliva gödselmedlet väl och täcka det med jord, eftersom för mycket organiskt material direkt på ytan kan främja lökflugans utseende.

häll lök

Lök gillar det måttligt fuktigt. När du vattnar lök bör du se till att det inte blir vattenförsämring. Beroende på vädret är regelbunden vattning med längre intervall det bästa sättet att förse dina lökar med tillräckligt med vatten.

Skörda och lagra lök

Den kryddiga löken är en flerårig favorit i köket och används i matlagning året runt. Vi berättar hur du skördar din lök och hur du konserverar och förvarar dem under resten av året.

skörda lök

Löken är mogen och lagringsbar från början av augusti. Inga trädgårdsredskap krävs för att skörda löken. Dra helt enkelt upp dina lök ur marken i löven och sprid ut dem sida vid sida på trädgårdsgolvet. Förvarat på detta sätt kan lökens yttre skal torka i flera dagar och på så sätt bli hållbara.

Viktig: Vänd din lök regelbundet under torkning!

lagra lök

När det yttre skalet på löken har torkat kan de förvaras. Du kan förvara dina lökar antingen hängande eller liggande. För att hänga lökar, knyt dem helt enkelt ihop vid basen av bladen och häng på en mörk, sval och torr plats.

Lägga märke till: Förvara inte lök bredvid potatis! Potatisen avger mycket fukt som de torra lökskalen lätt tar upp.

I vår specialartikel förklarar vi hur man sticka lök bör, och ge experttips.