Övervintrande tomater: så här fungerar det

Tomatplantorna, som är fleråriga i sitt hemland, kan övervintras med mycket skicklighet och lite tur. Här kan du ta reda på vad du ska hålla utkik efter när du övervintrar tomatplantor.

Så fort den kalla årstiden närmar sig frågar sig många hobbyträdgårdsmästare om tomater kan övervintras. Vi går till botten med ämnet och ger dig tips på hur du kan övervintra tomatplantor.

Är tomater fleråriga?

Tomaten (Solanum lycopersicum) kommer ursprungligen från Sydamerika och dess buskiga, vilda släktingar är också fleråriga i sitt varma hem och är till och med relativt kyltoleranta. Med vår odlade och förädlade tomat är det dock lite annorlunda. Den behöver värme extremt, tål knappast kyla och blir långsträckt istället för buskig och träig. Det finns inga tåliga tomatsorter för våra tempererade breddgrader och kalla vintrar. Även temperaturer under 10 °C skadar växterna, gör att löv dör av och leder till bristsymtom som lila färgning av bladen på grund av brist på fosfor.

Rätt vinterkvarter för tomater ska vara så ljusa och varma som möjligt och plantorna ska vara helt friska när de övervintrar. Det är inte utan anledning som de solälskande plantorna vanligtvis sås på nytt varje år: Tomatsjukdomar som dessa tar ofta fäste i slutet av säsongen i oktober och november Senbryst och senbryst (Phytophthora infestans), växterna borta. Endast helt friska och välnärda växter kan övervintras framgångsrikt. Dessutom är valet av sort avgörande vid övervintring av tomater. Små, bestämda tomater och vilda tomater kan övervintras bra som en hel växt. När man flyttar in i vinterkvarteren måste ungefär hälften av plantan skäras ned för att anpassa avdunstning och ljusbehov till den mörka årstiden. Men oroa dig inte: det bildas många nya sidoskott under hela vintern, som i sin tur kommer att bära blommor och frukt nästa sommar.

Högväxande staktomater kan inte övervintras som en hel växt, sticklingar från skottspetsarna rekommenderas för dem. Att övervintra tomater är mer komplext än att så dem igen – men om ljusförhållandena, vattentillgången och temperaturen är rätt kan det ändå bli framgångsrikt.

Sammanfattning: Kan man övervintra tomater?

• Tomater är i allmänhet fleråriga och kan övervintras.
• Förutsättningen är att växterna är absolut friska.
• Övervintring är bara framgångsrik i varma, mycket ljusa lägen och med lämpliga sorter eller genom att använda sticklingar.
• Tomater kan bilda blommor under vintern, men dessa bör tas bort eftersom frukterna kostar för mycket energi för plantan.

Tips: Varför kan du inte skörda tomater på vintern?

Tomater produceras för våra stormarknader året runt på varma platser i högteknologiska, uppvärmda växthus med kraftfull tilläggsbelysning. Faktum är att tomater inte övervintrar – givet de rätta förhållandena fortsätter de att blomma och bära frukt. Produktionen lönar sig dock bara i varma länder med milda vintrar, eftersom temperaturskillnaden till uteluften där är lägre. Under normala "levnadsförhållanden" i det kalla Tyskland är bra odlingsförhållanden för tomater svåra att uppnå - eller slösar oproportionerligt mycket energi.

Övervintra tomaterna i krukan 

Om tomater ska övervintras framgångsrikt rekommenderar vi att du använder mer robusta vilda tomater som Humboldt-tomater (Solanum humboldtii) eller vinbärstomater (Solanum pimpinellifolium). Även busktomater, som redan är mycket grenade, små till växten och bestämda, som ˈLilla Timˈ eller ˈVilmaˈ är lämpliga för detta. För att övervintra hela plantor i krukan borde de ha odlats i krukan i förväg - plantorna överlever inte att transplanteras från bädden till en kruka. Vilda tomater kan skäras ned till hälften innan de övervintrar eftersom de förgrenar sig mycket bra igen nästa vår och bär även mycket frukt på de många sidoskotten Frukt. Du bör inte skära busktomater alls innan vintern.

Krukorna med tomatplantorna ska placeras på en så ljus plats som möjligt vid 15 till 20 °C från mitten till slutet av oktober. För att övervintra tomatplantor måste de vara välnärda och friska. En slutgödsling i augusti och september innan överföringen till vinterkvarteren säkerställer en bra näringsbalans. Endast mycket ljusa lägen är lämpliga, såsom uterum. En spegel kan placeras bakom plantorna på fönster i söderläge för att förbättra ljustillgången. Uppvärmda växthus är idealiska, eftersom ljuseffekten är maximal här - tyvärr är energibehovet extremt högt, varför de inte rekommenderas.

Övervintrad tomatplanta bildar långa skott: vad ska man göra?

Plantan försöker kompensera för den minskade ljustillgången genom att vissna och bilda många sidoskott. Dessa ljusa skott bör därför inte tas bort. Du bör dock kontrollera dem regelbundet för skadedjur eftersom de är utsatta för dem.
Men om det bildas extremt lätta, tunna och instabila skott är detta ett tecken på att ljustillgången inte räcker till. Så en annan plats bör hittas eller ytterligare exponering bör tillhandahållas. Att leta efter en lättare plats är såklart alltid det billigaste och mest hållbara alternativet. Speciella växtlampor är lämpliga för exponeringen, som till skillnad från vanliga lampor erbjuder ett ljusspektrum anpassat för växter. Denna typ av viloläge är dock inte särskilt hållbar även om lysdioder kan användas.

Övervintrande sticklingar, som vi presenterar nedan, kräver mindre energi. Under vintern fram till utplanteringen i maj efterföljande, bör vattning ske sparsamt på vintern och regelbundet igen från mars. Du bör börja gödsla igen på våren.

dricks: Se upp för eventuella skadedjurs- eller sjukdomsangrepp under hela vinterperioden, men särskilt från februari och mars. Skadedjur ska bekämpas så snabbt och effektivt som möjligt och infekterade växtdelar eller hela växter ska omhändertas snabbt.

Tomatsticklingar övervintrar

Ett bra och platsbesparande alternativ till att övervintra hela tomatplantor är framställning av utlöpare. Tomatsticklingar är lättare att övervintra: de är mindre, så de är mer benägna att bli nöjda med en fönsterplats och, om du är osäker, behöver de bara en liten lampa. För att göra detta, skär bara av skottspetsar som är cirka 10 till 15 centimeter långa från friska och välnärda växter och lämna dem i vattnet eller i fuktigt odlingssubstrat, som vårt. Plantura ekologisk ört- och fröjord, rot vid ca 20 °C. Efter ungefär en vecka dyker de första nya rötterna upp och efter att ha överförts till mer näringsrik krukjord växer sticklingen oftast snabbt. För att växterna inte ska växa för mycket bör näringstillförseln tillhandahållas av ett långsamt flödande organiskt gödselmedel som vårt Plantura organisk tomatgödsel respektive. Sammantaget bör du endast gödsla sparsamt på vintern.

Naturligtvis måste även tomatavläggare kontrolleras regelbundet för skadedjur. Från mitten av maj kan plantorna gå ut igen, där de bär frukt särskilt tidigt på grund av sin tillväxtfördel.

Detta är mycket lättare än med tomater Övervintrande physalis. Den ätbara lyktblomman kan överleva den kalla årstiden i vinterkvarteren och bära frukt tidigt året efter.