Cola ört: skötsel, förökning och skörd

Kolakraut är nyttigt, växer i din egen trädgård och smakar cola. Den lättodlade örten är en riktig tillgång för alla trädgårdar.

Om du någonsin har undrat vad Colakraut (Artemisia abrotanum var. maritima) är och om det överhuvudtaget finns något sådant har du kommit till rätt ställe med den här artikeln. Vi presenterar den speciella trädgårdsväxten och ger bland annat tips om hur man odlar colaört och hur man använder underarter från sydlig trä.

Cola ört: blomma, ursprung och egenskaper

Southernwood kommer ursprungligen från sydöstra Europa. Därför kommer den mycket bra överens med varma och torra klimat och föredrar soliga platser. Ändå anses subbusken, även känd som stickroot, härdig i vårt land. De enskilda skotten som utgör Cola-busken blir upp till 1 m höga. De – tillsammans med de fjäderiga, silvergröna bladen – är ansvariga för dess buskiga utseende.

Cola-örtens storhetstid sträcker sig från juli till september. Då dyker de gulaktiga blommorna av sydlig ved, som faktiskt är mycket små. De står dock tillsammans i bägareliknande blomställningar och lämnar ett underbart intryck. Tyvärr blommar colaplantan ofta inte i nordligare områden, även här i Tyskland. Under varma somrar blommade buskarna ofta inte bara, utan gav till och med frukt. Till skillnad från många andra södra träslag har colaört ingen stark lukt som man måste vänja sig vid. Å andra sidan doftar den behagligt och intensivt av cola, vilket är en liten sensation i varje trädgård.

Besläktade arter och sorter av colaört

Cola ört är en underart av sydlig trä (Artemisia abrotanum). Men det finns andra nära släktingar till colaört, som också sticker ut på grund av sin karakteristiska lukt. Eftersom alla växter som presenteras tillhör samma art är deras krav på plats och skötsel liknande.

• Camphor Southernwood (Artemisia abrotanum var. camphorata): Kamfersödra har ett högre innehåll av kamfer, varför den smakar bittert och mycket kryddigt. Bitterämnen är dock väldigt hälsosamma och stödjer till exempel matsmältningen, varför kamfersödra lämpar sig bra för att smaksätta rätter med hög fetthalt.
• Lemon Southernwood (Artemisia abrotanum var. citrat): Den sydliga citronen doftar och smakar, som namnet antyder, väldigt citronaktigt. Dessutom är dess blad något känsligare än de flesta andra sydliga skogarna.
• Franska Southernwood (Artemisia abrotanum 'courson'): Denna sydliga trävariant utmärker sig för sin komplexa och flerskiktiga arom. Den franska södra veden är också utmärkt som prydnadsväxt för sängkanter eller häckar.

Odla Southernwood: plats och förfarande

Eftersom Southernwood är inhemskt i sydöstra Europa, är de föredragna platserna för colaört soliga, varma och skyddade. Coca-Cola-busken ställer däremot få krav på jorden. Den behöver varken mycket näring eller mycket vatten och trivs bäst i genomsläppliga, djupa och kalkrika jordar. Sand, grus eller stenar stödjer vattendräneringen och hjälper till att förhindra vattenförsämring. Hon gillar inte alls Colakraut. Den lilla busken tål också en odling i kruka endast måttligt. Om du ändå vill prova bör du välja en hink som är så stor och djup som möjligt, eftersom southernwood utvecklar djupa rötter.

Den optimala planteringstiden för colaört är på våren från omkring maj. Då kan plantorna placeras direkt utomhus på minst 40 cm avstånd. Om du vill odla colaplantan själv av frön rekommenderas en förkultur från mars. Om du har några saker i åtanke, bör detta bara fungera. Alternativt kan fröna sås direkt utomhus från mitten av april. Det bästa sättet att göra detta är att så flera frön på ett ställe så att du är täckt om några frön inte gror.

Procedur för förodling av colaört:

• Fyll en grund fröbricka med näringsfattig jord. Vår Plantura ekologisk ört- och fröjord är mycket bra för detta.
• Southernwoods är bland de ljusa bakterierna. Därför ska du bara strö kolafröna löst på jorden och trycka ner dem lätt, men inte täcka dem med jord.
• Till nästa gång bör du hålla underlaget konstant fuktigt, men även se till att det inte är för blött.
• Den optimala groningstemperaturen för Colakraut är 20 °C. Under dessa förhållanden bör fröna gro inom cirka 10 till 12 dagar.
• Nu behöver de små plantorna framför allt mycket ljus. Därför bör de placeras på en mycket solig fönsterbräda.
• Efter att de första bladen har utvecklats bör plantorna transplanteras till sina egna krukor så att de har tillräckligt med utrymme för att utveckla sitt rotsystem.
• I maj ska plantorna vara redo att gå ut i trädgården.

Dricks: Colaört föredrar en kalkrik jord med högt pH-värde. Om markens pH är ganska surt, därför rekommenderas kalkgödsling. Vårt är ett bra exempel Plantura Organic Lawn & Garden Lime, som tack vare sin finkorniga struktur är lätt att sprida och verkar snabbt.

Skötsel av colaört

Colaört är väldigt krävande vad gäller skötsel, då den varken kräver mycket näringsämnen eller mycket vatten. Du kan läsa om vad som måste beaktas i följande avsnitt.

Beskärning, vattning och gödsling

På grund av dess ganska låga näringsbehov behöver colaört inte nödvändigtvis gödslas utomhus. Du kan dock arbeta in ett långsamt verkande gödningsmedel i jorden på våren i början av växtsäsongen för att stödja återväxten. Situationen är dock annorlunda när colaört odlas i kruka. Regelbunden gödsling med ett långtidsgödningsmedel är viktigt här. Till exempel är vår främst ekologiska produkt idealisk för båda Plantura organisk universalgödsel med långtidseffekter eller kompost.

Du behöver inte oroa dig för vattenförsörjningen större delen av året heller. Colabusken behöver bara vatten i mycket varma och långa torrperioder och bör vattnas.

Att klippa är också en del av vården av Cola-busken. Den bästa tiden att göra detta är på våren. Skärning främjar tät, kompakt tillväxt och bildandet av unga, aromatiska skott. Om skotten sticker ut långt utåt kan de skäras av helt och insidan av underbusken kan även gallras ut lite.

Southernwood blir brun: vad ska man göra?

Att delar av sydveden blir bruna kan ha olika orsaker, varav en del är helt naturliga. Dels är colaört en underbuske, vilket gör att äldre skott blir lignifierade och bruna. Även på vintern är den bruna färgen en helt normal process. Vid mycket hård frost kan delar av plantan ovanför marken bli brun och dö. Men det betyder inte att hela växten är död. Som regel kör den ut igen på våren.
Men om plantan blir brun i förtid och vissnar kan det också bero på välmenande vattning. Eftersom colaört inte tål vattensjuka alls. Om colabusken har legat i ett mycket fuktigt underlag under lång tid är det bäst att plantera om den. Rötterna kan skäras och sedan placeras plantan i färskt, torrt, väldränerat underlag.

föröka cola weed

Cola ört kan förökas antingen med frön eller genom sticklingar. Men eftersom det är osäkert om din planta kommer att blomma och du kan skörda frön från södra veden, är det enklare sättet oftast via sticklingar. Proceduren för detta är relativt enkel och brukar krönas med framgång.

1. På sensommaren skär du av de översta 10 cm av ett ungt, grönt skott och använd det som stickling.
2. Längst ner, de sista 4 cm, ta bort eventuella löv.
3. Lägg sedan skottet i en liten kruka fylld med ört- och fröjord. Du kanske kan blanda jorden med sand för att öka substratets permeabilitet. När det gäller fröförökning, här är också vår Plantura ekologisk ört- och fröjord mycket passande.
4. Inom en snar framtid är det viktigt att hålla jorden lätt fuktig hela tiden. Sticklingarna har en relativt stor bladyta genom vilken vatten avdunstar, men inga rötter som ännu absorberar vatten från jorden.
5. För att hålla avdunstningen så låg som möjligt bör krukan täckas med en plastpåse.
6. Om colabuskens sticklingar har vuxit bra kan det kännas igen på nya bladväxter.

Är colaört tålig?

Även om den kommer från Medelhavsområdet är colaört vanligtvis en tålig buske även i vårt land, som överlever temperaturer så låga som -23 °C. Därför borde det inte vara några problem att övervintra Colakraut. Men om du vill vara på den säkra sidan kan du även täcka rotområdet med pensel eller halm. Colaplantor som odlas i kruka ska dock helst övervintras frostfritt.

Skörd och användning av Cola ört

Colablad kan användas i matlagning. De kan skördas under hela växtsäsongen, även om bitterheten ökar med åldern. Innehållet av bitterämnen i blommor och frön är också relativt högt, varför dessa delar av colaörten vanligtvis inte används. Bladen tappar inte mycket av sin arom vare sig när de torkas eller när de tillagas. Det går därför att torka colaörten och man ska bara närma sig smaken i små mängder när man lagar mat. För att leva upp till sitt namn kan även colaört-lemonad eller southernwood-te göras av bladen. Till lemonaden görs en sirap av skottspetsar, socker, citronsaft och vatten. För att göra te, häll helt enkelt kokande vatten över bladen.

Lägga märke till: Southernwood är giftfritt, men som så ofta är fallet: mängden gör giftet. Att äta för mycket kan till exempel leda till kräkningar. Gravida och ammande kvinnor bör också undvika att ta cola ört, eftersom bladen innehåller bland annat den eteriska oljan tujon, som har en kramplösande effekt och därmed framkallar sammandragningar burk.

effekt av southernwood

Southernwood odlades redan på medeltiden för sina medicinska egenskaper och anses därför vara en typisk klosterträdgårdsört. De tanniner och bitterämnen som den innehåller stödjer matsmältningen och ger lindring från magproblem. Man bör dock notera att innehållet av bitterämnen i exempelvis kamfersödra är betydligt högre än i colaört. Kommer också Artemisia abrotanum tillskrivs bland annat en antiinflammatorisk och kramplösande effekt. Det är därför southernwood tea kan hjälpa till med mensvärk, till exempel.

Om du har tyckt om extraordinära örter har du kommit till vår artikel om ost ogräs exakt. Den är också lätt att dra och smakar kryddig som ost.