Groblad: Medicinalväxten från trädgården

Ribbörtsplantain är känd från promenader på vilda ängar. Vi visar att det förmodade ogräset även kan användas som medicinalväxt.

Mycket av det som verkar vara ogräs är faktiskt oerhört användbart. bockhorn (Plantago lanceolata) odlas till och med avsiktligt av många jordbrukare. Men varför är just den här växten värd en sådan ansträngning? Bockhornet är en ständig följeslagare på nästan alla våra ängar och i gräsmarken om man bara tittar närmare. Växten är inte bara en lovande medicinalväxt, utan har också mycket att erbjuda i köket. Men läs själv.

Ribwort groblad: ursprung och egenskaper

Groblad kommer från den eurasiska kontinenten och dess hem är också här i Tyskland. Från denna kontinent började den sitt triumftåg och erövrade hela världen, så att den kan hittas nästan överallt idag. Bladen av

inhemska vilda örter är försedda med parallellt med varandra löpande bladådror, vilkas form är långa, spetsiga och lansettlika. De är ordnade i en rosett, från vars mitt en lång, bar stjälk ofta sticker ut med en kort blomställning i slutet.

Köp bockhorn

Bockhornets ört odlas flitigt inom jordbruket. Då och då kan du därför köpa färska bockhorn i butiken. Men den finns också ofta som krukväxt i snabbköpet. Men om du äger en trädgård med en äng har du vanligtvis tillräckligt med groblad i din egen trädgård för att gräva upp unga plantor eller skörda fröna. Ribbörtsexemplar från naturen är mer motståndskraftiga och bättre anpassade till lokala förhållanden än inköpta växter.

Odla bockhorn

Ribwort groblad är en sol- och värmeälskande växt. Han trivs på fräsch och humusrik jord, speciellt om den är lätt sur. Du kan så fröna före vintern i augusti eller september, eller på nyåret mellan mars och april. Efter sådd täcker du fröna med jord så att de är cirka 1,5 till 2 centimeter djupa. Efter cirka 14 dagar kommer du att kunna upptäcka den första greenen. Kan skördas så fort plantorna är tillräckligt stora. Plocka några löv då och då. För användning i större mängder, till exempel i köket, kan du till och med skära av hela klasar på sommaren. Bockhornet gror färskt efter beskärning med unga blad.

Förökande bockhorn

Ribbörtsgroblad förökar sig helt av sig själv på ängen och längs vägen. Undersök bara en kvadratmeter av en äng och du kommer att bli förvånad över hur många bockhornsväxter du kommer att upptäcka. De förökar sig genom att bilda nya bladrosetter, som gradvis blir självständiga. Och någon gång är de helt oberoende av moderväxten. Planterade groblad visar också detta beteende. Men om detta inte är tillräckligt snabbt för dig, kan du enkelt få tag i fröna genom att slingra bort dem från de mogna spikarna på en växt och sedan så dem på önskad plats.

Odla bockhorn

Det enklaste sättet är förstås att skörda sitt bockhorn som ogräs direkt från ängen. Detta gör underhåll överflödigt. Men om du bor i stan eller har hundparker i närheten kanske du föredrar att odla bockhorn i sängar, krukor eller balkonglådor. Men även i det här fallet är bockhornet ganska okomplicerat. Utplanterat i bädden räcker det med regnvatten och lite färsk kompost eller gödsel på våren. I krukan bör du också vattna plantorna regelbundet så att jorden aldrig torkar ut. Groblad tycker dock inte alls om vattensjuka.

Skörda och lagra groblad

Bockhornet gror färskt efter beskärning. I sin tjocka rot har den lagrat tillräckligt med resurser för att våga en nystart med mycket energi. Inte konstigt, för groblad kan ofta hittas på betesmarker där den regelbundet gnags helt av kor, får eller hästar.

Du bör skörda växtens blad medan de fortfarande är unga. Äldre löv blir sega och bladådrorna, snyggt parallella med varandra, blir snabbt envisa trådar mellan tänderna. Bladen smakar bäst när de är unga och möra. Om du inte vill använda bladen direkt är det bäst att förvara dem svalt och lufttätt. I en papperspåse eller ännu hellre plastpåse håller bladen sig krispiga längre än i frisk luft.

Om det är mer än några dagar ska du självklart välja andra förvaringssätt. Ett alternativ är att torka bladen för att användas som te. Du kan också bearbeta dem till pesto eller till och med frysa dem, till exempel om du känner behov av färsk bockhornsspenat på vintern.

Groblad: Används som medicinalväxt

De helande effekterna av bockhorn har varit kända under lång tid. Det som är bra är att denna otroligt användbara växt växer i stort sett var som helst. Med hjälp av denna underbara växt har man redan kunnat bota många plågsamma geting- eller bistick vid badsjön. Vanligtvis växer nästa bockhorn precis intill. Ett eller två blad räcker och bör tuggas lätt. Massan ska sedan appliceras direkt på sticket och lämnas där i några minuter. Och sedan utspelar sig den smärtlindrande och helande effekten av bockhorn. Du kan också göra samma sak vid sår och inflammation. Aucubin är ansvarig för detta, en ingrediens i groblad som hämmar inflammation och minskar irritation.

Groblad hjälper också mot hosta. De slemämnen som finns i bladen täcker de angripna slemhinnorna och skyddar och lugnar dem. Brygg ett färskt hostte från sex till sju färska blad eller två matskedar torkade löv i en liter vatten och låt det dra i tio minuter. Teet hjälper för övrigt inte bara mot hosta, utan sägs även rena blodet. När den är kall kan den till och med användas för att tvätta bort irriterade ögon.

Grobladhonung är väldigt gott och hälsosamt. Blötlägg unga groblad i honung i tre månader. Efter att du tagit bort bladen får du ett härligt pålägg som också stärker immunförsvaret.

Sammanfattning av groblad som medicinalväxt:

• För bett och inflammation
• Mot hosta och irriterade slemhinnor
• Som blodrenare
• För att stärka immunförsvaret
• För att förebygga och lindra blåsor (Mer om detta i detta Artikel om groblad)

Använd groblad i köket

Ribwort groblad är betydligt kraftigare än dess närbesläktade bredrandiga groblad. Som ett resultat är dess friska blad förutbestämda för konsumtion. Naturligtvis kan du också använda fröna och rötterna som i Artikel om groblad beskrivs användning i köket. Bockhornets blad kan bearbetas på en mängd olika sätt. Naturligtvis kryddig pesto gjord av unga blad, som man kan förvänta sig av vild vitlök, persilja och basilika vet. Varför inte prova något nytt och helt enkelt använda groblad.

Groblad smakar också väldigt gott när den blandas i en sallad. Vill man ha det lite mer intensivt så finns det såklart också den rena formen: bockhornsspenat. Helt enkelt överkokt med ren spenat eller med lite grädde, den här rätten smakar underbart med potatis och äggröra.

Mer om grobladens nära släkting, den groblad, vi har också förberett för dig i den här artikeln.