Öppna, skala och kärna ur granatäpplet

Att öppna granatäpplen ordentligt är en tråkig uppgift för många. Detta trick gör det enkelt att skära och kärna ur granatäpplen.

Om och om igen får vi frågor från hobbyträdgårdsmästare om det bästa sättet att äta granatäpplefrukten. Men att skiva och öppna granatäpplet är inte magiskt: Hur man rengör frukten utan stora Hur man kärnar ur en röra kan du ta reda på nedan i de exakta instruktionerna: Skär granatäpplet rätt och äta. Vi har även lagt till en video som förklarar arbetsstegen i bilder.

äta granatäpple

Den ljusröda till rosa frukten av granatäpplet kommer ursprungligen från västra och centrala Asien. Med tiden har dock Medelhavsområdet även utvecklats som odlingsområde för granatäppleträdet. Idag äts granatäpplet nästan över hela världen. Speciellt i början av granatäpplesäsongen tidigt på hösten uppstår frågan om att skära och öppna frukten. Hur skär man upp den utan att bli full av granatäpplejuice? Nedan hittar du hur du får ut de friska fröna ur granatäpplet – utan att göra en röra när du öppnar.

Förbereder för att öppna granatäpplet

Först och främst är det lämpligt att använda en lämplig dyna och ett köksförkläde. Eftersom granatäpplejuicen är svår att få bort från textilier. En vass (men inte för stor) kniv är också en förutsättning för att lyckas öppna frukten.

Innan du börjar skära bör du hålla granatäpplet säkert i handen. Detta förhindrar att du skadar dig med kniven. Lite äldre granatäpplen har ibland ett väldigt hårt skal som även vassa knivar lättare kan glida av, så var försiktig när du skär.

Skär, öppna och kärna ur granatäpplet: instruktioner

1. Cirkulärt snitt för att ta bort den övre delen
   Börja skära i den övre delen. Djupet på snittet bör vara cirka 5 mm så att de små fruktkamrarna inte punkteras. Medan du skär, vänd frukten bit för bit med andra handen. Du kan sedan försiktigt lyfta av "locket" på granatäpplet.
2. Gör sidosnitt på granatäpplet
   Leta nu efter skiljelinjerna (vitaktig mesocarp) för de enskilda segmenten. De flesta granatäpplen har 4 till 6 fruktsegment. Ett snitt görs nu längs de separerande lagren till undersidan av frukten. Detta upprepas för vart och ett av segmenten.
3. Öppnar granatäpplet
   Nu kan du försiktigt breda ut frukten och på så sätt öppna den. Ta helt enkelt bort det vita strecket i mitten av frukten med fingrarna.
4. Kärna ur granatäpplet
   Den vackra, granatröda, skivade frukten är klar framför dina ögon. Fruktkamrarna kan enkelt tas bort med fingret eller en liten sked, så att granatäpplekärnorna frigörs.

alternativ metod: Du kan också fylla diskhon med vatten. De enskilda granatäpplekärnorna skalas sedan av under vatten. Detta undviker de obehagliga stänken av granatäpplejuice.

Använd granatäpple

Detta trick gör att du enkelt kan skära och öppna granatäpplet. Vad du sedan gör med den hälsosamma frukten är helt upp till dig. Granatäpplekärnor kan integreras i alla typer av rätter. Till frukost kan du äta granatäpplekärnorna i till exempel müsli eller yoghurt. Och fröna är också ett krispigt, fruktigt tillskott till sallader. I södra Europa och i Nära och Mellanöstern är granatäpplejuice och granatäppelsirap också mycket populära. Granatäppelsirap är också bra för att förädla salladsdressingar och även till smörgåsar, wraps och falafel. Som du kan se är recepten med granatäpple som smakkomponent olika.

Dessutom är granatäpplet väldigt nyttigt. Den är rik på till exempel mineralen kalium och även järn och B-vitaminer finns i frukten. Kalorimässigt behöver man inte heller vara rädd för granatäpplen: det finns runt 83 kilokalorier (kcal) per 100 gram.

Så granatäpplet är definitivt en tillgång i köket och nu vet du också hur du enkelt skär och öppnar det.

Visste du att granatäpplen också kan odlas på våra breddgrader? Granatäpplet skär en fin figur i en kruka på altanen eller i uterummet. I den här artikeln kommer vi att presentera dig för mer Frukter för odling i krukor framför.

Du kan följa vad som händer på Plantura varje dag på Instagram. Du får även kreativa idéer för dina egna trädgårdsprojekt.