Hallon: från plantering till skörd

Hallon är en frukt som är lika läcker som den är dyr. Desto bättre om du lyckas odla hallon i din egen trädgård. Det finns användbara tips här.

Hallonet (Rubus idaeus) är en av de mest populära sommarfrukterna. Oavsett om det görs till glass, snyggt garnerat på efterrätt eller helt enkelt som ett fruktigt mellanmål däremellan: hallonet är sött, gott och uppfriskande i varma temperaturer. Vi berättar hur du kan odla den söta lilla frukten i din egen trädgård och ger användbara skötseltips.

Hallon är lövfällande halvbuskar som kan nå en höjd av en till två meter beroende på sort. Busken förnyar sig hela tiden från grundstammen. Detta är därför mycket känsligt, varför särskild uppmärksamhet bör ägnas deras krav vid val av plats samt vid vattning och gödsling. Med god omsorg bär hallonbuskar välsmakande frukt i upp till tio år.

Hallon: profil

De röda frukterna tillhör rosfamiljen (Rosaceae). Tvärtemot vad namnet hallon antyder, tillhör de mjuka frukterna inte bären, utan är samlade drupes. Den kluster drupe är en sammansättning av enskilda små drupes som bildas från blommor av hallon. Bin och fjärilar är särskilt glada över den vita blomningen mellan maj och augusti. Således är hallon en av de allra bivänliga växter. Deras frukter är vanligtvis röda, men kan också vara svarta eller gula, beroende på sort. Som många hobbyträdgårdsmästare kan ha lärt sig smärtsamt, beroende på sorten, är hallonens käppar täckta med mer eller mindre fina taggar och bladen är tandade.

plantera hallon

För att säkerställa att du kan odla goda hallon i din trädgård har vi sammanfattat de viktigaste punkterna om att plantera hallon nedan.

Plantera hallon: rätt tid och plats

Hallon kan planteras både vår och höst. Beroende på om du väljer sommar- eller vinterhallon tar det lite längre tid att skörda. Vi rekommenderar dock att man planterar hallonen på hösten, eftersom det ger plantan mer tid att vänja sig vid sin nya plats. Hallon trivs bäst i solen och behöver genomsläpplig, näringsrik jord. Om du kan ge ditt hallon en sådan plats, kommer du att belönas med en rik skörd och ett omfattande överflöd av blommor.

Plantering av hallon: rätt tillvägagångssätt

Korrekt förberedelse är viktigt när du planterar hallon: planteringshålet bör vara minst dubbelt så stort vara djup och bred, som plantans rotklump och fylld på med färskt substrat före plantering kommer. Innan du sätter in, är det lämpligt att skära och lossa rotklumpen. När hallonet har planterats ska det vattnas väl. Eftersom de flesta hallon blir relativt höga bör de knytas till en byggnadsställning eller trädgårdsstaket för att stödja de fruktbärande rankorna. Det är viktigt att säkerställa god ventilation för att förhindra angrepp av gråmögel.

Mer information om Plantera hallon i trädgården och krukan se här.

Multiplicera helt enkelt hallon själv

Hallon är mycket kraftiga underbuskar, varför det är relativt enkelt att föröka dem. Den vanligaste metoden att föröka hallon är genom att gräva upp rotsug. Dessutom kan hallon även förökas med hjälp av sänkor och sticklingar. Dessa metoder används på hallonsorter som producerar lite eller inga rotsugare. Mer information om Förökning av hallon hittar du här.

I ett nötskal: Förökning Hallon med rotsug:

• Unga, friska käppar som växer vertikalt upp ur marken på avstånd från huvudrotstammen är lämpliga för förökning.
• Gräv upp dessa stavar försiktigt tidigt på hösten utan att skada deras rötter. Stick eller klipp av rotanslutningen till moderplantan.
• Plantera de avskurna käpparna enligt planteringsanvisningarna.
• Nästa vår skär du bort det gamla huvudskottet så fort några nya skott dyker upp. Även om denna åtgärd försenar den första skörden med ett år, stärker den växterna avsevärt.

Hallonsorter: Populära och väl beprövade sorter

Med hallon kan man i princip skilja på sommar-, höst- och så kallade tvåtidssorter. Sommarhallon bär frukt på sommaren (juni/juli) på de tvååriga käpparna, hösthallon bär frukt från augusti på skotten som bildas samma år. Twotimer hallon brukar bära frukt både på sommaren och igen på hösten, även om skörden då är något mindre. Andra skillnader mellan sommar- och hösthallon - såsom deras beskärning eller mottaglighet för sjukdomar samt en detaljerad lista över många röda, gula och svarta. hallonsorter - du hittar här.

Att ta hand om hallon på rätt sätt: beskärning, gödning och Co.

Hallonet är en mycket livskraftig växt - både vad gäller tillväxt ovan och under jord. Regelbunden vård och en rigorös skärning är därför obligatoriska. Vi kommer att berätta de viktigaste skötselråden och förklara den exakta proceduren.

Häll hallon ordentligt

Hallonet gillar det permanent fuktigt. Tyngdpunkten ligger dock uteslutande på "fuktig", eftersom övervattning snabbt kan leda till vattenförsämring, vilket i sin tur främjar röta och andra sjukdomar. Vattna därför dina hallon regelbundet under torra perioder, men inte för mycket. En fullvuxen hallonbuske tål dock cirka 10 liter vatten varannan dag i den torra midsommaren. Speciellt under blomningen och sedan när plantan börjar bära frukt fram till slutet av skörden, bör du inte glömma att vattna den längre. För lite vatten under fruktmognaden gör att de läckra frukterna på busken snabbt torkar upp.

Gödsla hallon

Hallon behöver en gödsel rik på kalium, som också innehåller små mängder magnesium. Eftersom hallon också har höga krav på jordstrukturen är de lämpliga organiska gödningsmedel, som förutom sin näringseffekt också förbättrar jorden. Det är också viktigt att näring finns tillgängligt för hallonen under lång tid och att de inte är överbelastade av dem vid gödslingstillfället. Denna långtidseffekt ges naturligt med organiska gödningsmedel. Vi rekommenderar som organisk gödsel kompost, nöt- eller grisgödsel, kompost eller i första hand organisk gödsel från handeln, till exempel vår Plantura universalgödsel. Men också den som är rikare på kalium Plantura organisk tomatgödsel är idealisk. Gödsla en gång i början av vegetationsperioden så fort marken inte längre är frusen, till exempel i mars. Gödsel appliceras igen några veckor till månader senare, men innan hallonen blommar.

Mer information om Gödsla hallon och lämpliga mängder gödselmedel kan hittas här.

Häll och gödsla hallonen i grytan

Precis som hallonen i trädgården behöver även deras motsvarigheter i krukan vattnas ordentligt. Det är också viktigt att se till att det inte blir vattensjuka, men att jorden inte heller torkar ut. Även på vintern behöver du vattna hallonbuskarna lätt med några veckors mellanrum en frostfri dag. Med hallon som odlas i kruka är det vettigt att gödsla lite mindre, men med kortare intervall. När allt kommer omkring har rötterna bara ett mycket begränsat rotutrymme från vilket de kan få näring.

Skär hallon

Tidpunkten och proceduren för att skära hallon beror till stor del på sorten. Sommarhallon bär bara frukt på de skott som plantan utvecklade förra året. Höstens hallon däremot kan redan bära frukt på de nya skotten samma år.
Rätt beskärning och trådträning är mycket viktigt, speciellt för sommarens hallon. Efter den sista frosten i mars är det bäst att undersöka din hallonplanta noggrant och leta efter proffs Cirka tio vackra, friska skott per linjär meter (det vill säga ungefär inom ett stort steg). slutet. I bästa fall växer dessa skott åt olika håll. De återstående stavarna skärs på marknivå. Du kan nu fästa de valda stavarna på klätterhjälpen, ett staket eller liknande.

Hösthallon skärs ner helt varje år, eftersom de nybildade, unga årsskotten är de mest bördiga. Tidigt på våren bör du välja ett 20-tal nyplanterade rutter inom en löpmeter, som du låter som de är, och klippa av resten också i marknivå.

Fler experttips Skär hallon hittar du här.

Bind upp hallon

Särskilt sommarhallonen behöver ett visst stöd för att de ska kunna klättra högt. När säsongen fortskrider (och därmed ökar i längd), fäst rankorna på spaljéns trådar. Breda plastband som inte skär i eller skadar rankorna är lämpliga för detta.

Dricks: Använd en annan färg på bandet för ettåriga vinstockar än för biennaler. På så sätt kan man skilja på dem och förhindra att fel skott beskärs.

Hösthallonen kräver mindre hjälp för att stabilt skjuta upp. Två trådar räcker (den ena 30 cm över marken, den andra på ca 170 cm höjd) för att stödja de betydligt stabilare stavarna för den kommande fruktsättningen. Lederna behöver inte ens vara knutna, så länge vajrarna är spända på båda sidor om anläggningen.

Hallon: erkänn skördetiden

Som med många buskbär, den Skördetid för hallon under en längre tid. Beroende på sort och väderförhållanden kan detta variera. Som namnet antyder brukar de första sommarhallonen vara klara för skörd i juni. Efter milda vårar kan frukterna av försommarens hallonsorter vara mogna i maj. Beroende på sort pågår skörden av sommarhallon vanligtvis till början eller mitten av juli. Hösthallon kan skördas från augusti till långt in på hösten. Den första frosten är begränsande för skördetiden. Twotimer-sorter kan skördas två gånger: första gången, som sommarhallon, i juni och juli, och andra gången mellan augusti och oktober.

Lägga märke till: De så kallade Twotimer-sorterna är i princip inget annat än hösthallon. De klassiska hösthallonsorterna kan också bära frukt två gånger om förutsättningarna är de rätta. Twotimer-stammar är speciellt uppfödda för att dubbelskörden ska kunna ske med större säkerhet.

Dricks: När du skördar hallon, lita inte bara på rätt tid, utan också på dina angelägna sinnen för trädgårdsarbete. Även om storleken är irrelevant för skörden, bör bären vara starkt färgade genomgående, utstråla den typiska hallondoften och vara lätta att lossa från busken. Om allt detta är sant, har du fångat den perfekta skördetiden.

Förvaring och konservering av hallon

Hallonet är en typisk sommarfrukt. Om du inte vill klara dig utan sötma i dina trädgårdshallon även under de kallare årstiderna, finns det ett antal sätt att bevara dina hallon.

Frys in hallon

Den mest kända metoden för att konservera hallon är frysning. I snabbköpet kan du få frysta hallon året runt, men du kan också fylla på din frysta förråd från din egen trädgård. Efter skörd ska du tvätta hallonen noggrant och sedan rinna av dem. Därefter finns det flera alternativ, beroende på hur väl den frysta frukten ska vara portionsbar och hur mycket vatten de får absorbera under frysningen Frysning av hallon.

lägga märke till: Hantera hallonen med stor försiktighet - de är trots allt väldigt känsliga för tryck.

Koka hallon

Som nästan alla söta frukter är hallonet idealiskt att konservera. Oavsett om det är en hel frukt i sin egen sirap eller bearbetad som sylt eller gelé: hallonet erbjuder en mängd möjligheter. Om du vill bevara hela hallon bör du bara använda lite konserveringssocker och tillsätt den återstående sötman till vanligt socker. När du kokar hallonsylt bör du dock använda rikligt med konserveringssocker för att få en bredbar konsistens.

Torka hallon

Torkad frukt blir allt mer populärt. Många näringsmedvetna hobbyträdgårdsmästare investerar därför i en egen torkugn för att bevara sin kärleksfullt odlade skörd. Hallonet lämpar sig dock inte riktigt att torka. Den har en hög vattenhalt (cirka 80%), varför bara skalet och fröna skulle finnas kvar efter torkning.

Alla känner till hallon – men har du någonsin hört talas om schisandrabäret? Här hittar du 9 bär du förmodligen inte känner till.