Olivträd: Medelhavsträdet i trädgården

Olivträd är symbolen för Medelhavet. Men med lite trädgårdsskicklighet kan olivträd också växa här. Vi visar vad som måste beaktas.

Med ett olivträd (Olea europaea) ta in Medelhavet i din trädgård. Trädet imponerar inte bara med sina silvriga, skimrande löv och knotiga stam, utan också har också ett mervärde: efter några år kan du till och med smaka på den utsökta frukten mellanmål Men för att skörden ska fungera måste det läggas lite tid på skötsel och platsval. För detta kommer du att belönas med ett friskt träd som kan bli otroligt gammalt. Det äldsta olivträdet i världen är cirka 4000 år gammalt. Även nästa generations hobbyträdgårdsmästare kommer att ha nytta av din fastighet under lång tid framöver.

Olivträdet: en kort profil

Olivträd ger inte bara utsökt frukt, utan är också en njutning för ögat. Vincent van Gogh hyllade deras karaktäristiska utseende och det vackra färgspelet som avslöjas när man tittar på löven. Här har vi sammanfattat den viktigaste informationen om olivträdet:

• Olivträd, också riktigt olivträd
• Botaniskt namn: Olea europaea
• Genus: Olive (Olea)
• Familj: Oleaceae (Oleaceae)
• Utbredningsområde: Medelhavsområdet, Mellanöstern, Sydafrika
• Förväntad livslängd: Flera hundra år
• tillväxthöjd: upp till 20 m; upp till 2 m i baljor, långsam tillväxt
• Rotsystem: grunda rötter upp till 1 m djupa; i mycket lös jord upp till 7 m djup

• Tillväxtform: buske eller stam
• blad: vintergröna; bladets ovansida: grågrön; Bladets undersida: Glänsande silver
• Blommor: Blomställningar av upp till 40 vita eller gula hermafroditiska blommor bildas på årets trä
• Blomningstid: Beroende på temperatur och ljus, mellan april och juni
• Jord: Väldränerad trädgårdsjord blandad med sand och humus
• Plats: Full sol och i lä från vinden
• Vattenbehov: Lågt
• Gödsling: från 2 år varannan vecka med flytande gödningsmedel
• Förökning: frön eller sticklingar

Att köpa ett olivträd: du måste vara uppmärksam på detta

Eftersom utbudet avgör efterfrågan, finns det fler och fler trädgårdscenter, järnaffärer och växtpostorderföretag på nätet som säljer medelhavsväxterna. Eftersom fler och fler växtälskare vill njuta av medelhavsatmosfären utanför sin semester i Spanien eller Italien. Priserna sträcker sig från lågprisnivå till riktigt branta. Priset brukar tyvärr säga väldigt lite om varornas kvalitet. Det står: Håll ögonen öppna när du köper ett olivträd. Det är bäst att ställa dig själv följande frågor innan du bestämmer dig för ett träd:

• Upp till vilken temperatur är trädet härdigt?
• Olja oliv eller ska skördas?
• Ser växten frisk ut?

Lita inte på någon säljare som säljer sina varor som helt härdiga. Det är helt enkelt en lögn och skriker inkompetens. Om du värdesätter kvalitet och goda råd är det bäst att gå till en fackhandlare för medelhavsväxter. Det är definitivt värt den lilla extra kostnaden.

Plantera olivträd

Eftersom olivträd inte är vana vid det tyska vädret och absolut inte vid vårt blöta och kalla Vintertid är rätt val av plats mycket viktigare än att ta hand om de sparsamma träd. När det gäller vattning och gödsling är det robusta trädet ganska föga krävande. Men fel ställe innebär det förtida slutet för trädet, som faktiskt kan bli flera hundra år gammalt.

Olivträd: rätt plats 

Utbredningsområdet för olivträdet är i första hand Medelhavsområdet. De knotiga växterna finns även i Mellanöstern och Sydafrika. Det är därför viktigt att hitta en plats i våra något svalare, inhemska trädgårdar som gör rättvisa åt de värmeförstörda sydländerna. Placeringen av ditt olivträd bör väljas noggrant eftersom även om träden är tåliga behöver de det för att vara så soligt och varmt som möjligt. Vissa sorter är dessutom extremt vindkänsliga. Därför är den idealiska platsen för olivträd i full sol, varmt och skyddat från vinden.

Olivträdet trivs bäst vid en årlig medeltemperatur på 15 till 20 °C. Tyvärr fungerar det inte här. Men olivträdet gillar inte att hållas inomhus. Rumsoliver växer inte bra och tappar snabbt sina löv. Därför är den idealiska året-runt-platsen för ett olivträd en uppvärmd vinterträdgård. Men en skyddad plats i trädgården, på balkongen eller terrassen tas tacksamt emot även sommartid.

På vintern måste dock träden flytta till ett skyddat vinterkvarter eller få ordentligt vinterskydd. Om du bestämmer dig för att plantera ut trots vinterns svårigheter bör du tänka på att oliver kan bli upp till 5 meter i diameter. Det betyder både kronan och rötterna. Så håll ett bra avstånd till nästa ved, så att växterna inte kommer i vägen för varandra.

Lägga märke till: En underplantering med timjan och rosmarin är inte bara den perfekta finishen för en trädgård i medelhavsstil, utan även luckrar upp och skyddar jorden.

Plantera ett olivträd i en kruka eller i en bädd?

Olivträd är vana vid det varma, torra vädret i maritima områden. Utplantering i vår region är därför endast möjlig i begränsad omfattning för robusta och köldtåliga sorter och är förenat med problem och risker.

Växterna brukar bli för blöta och kalla här på vintern eftersom de bara är delvis härdiga. I Tyskland är det vanligtvis bara Rhendalen med sitt varmare mikroklimat som lämpar sig för plantering och även här behövs ett ordentligt vinterskydd. Det är säkrare och bekvämare om du odlar din oliv i en hink. På vintern kan den helt enkelt flytta till en ljus plats som är skyddad från frost och regn. Här hittar du tips och tricks för att lyckas med plantering Olivträd i en kruka.

Olivträd: Rätt jord

Träden är mindre krävande på marken än på platsen. De är trots allt inte precis bortskämda i deras huvudsakliga odlingsområde, Spanien. Den ska bara vara något lös och genomsläpplig.

När du planterar använder du helt enkelt trädgårdsjord som du blandar med sand och humus. I ett nafs gör också krukjord sitt jobb. Markpermeabiliteten avgör växternas efterföljande rottillväxt. Om jorden är väldigt lös kan rötterna nå upp till 7 meter djupt ner i marken. Annars är oliver plattrotade. De flesta rötter når ett maximalt djup på 1 meter. Det är därför olivträd är så väl lämpade som krukväxt. Se i alla fall till att jorden är väldränerad. Vattenförsämring tolereras inte väl.

Ta hand om olivträd: vattning, gödning och mer

Även om platsen är viktig när ditt olivträd trivs, kan du med rätt skötsel undvika sjukdomar och skadedjur. Speciellt för mycket fukt kan snabbt bli ett stort problem.

Vattna olivträdet ordentligt

Ett olivträd klarar även av torra perioder och varma temperaturer. Planterad i trädgården behöver den vanligtvis inte vattnas alls. Med sina långa rötter når träden djupt ner i jorden och hämtar det vatten de behöver. Krukväxter behöver däremot vattnas regelbundet. Växterna tål dock inte vattensjuka. Vattna när jorden är yttorr. Däremellan kan hela trädet sprayas med en vattenförstoftare.

Gödsla olivträdet ordentligt

Unga plantor bör endast gödslas mycket sparsamt. Från 2 års ålder, gödsla med lite flytande gödsel i bevattningsvattnet varannan vecka på sommaren. Eftersom träden kan reagera mycket känsligt på övergödsling rekommenderas användning av ett organiskt gödningsmedel. Detta har en långsamt utlösande depåeffekt och minskar därmed risken för övergödsling. Var särskilt uppmärksam på en tillräcklig tillgång på kalium, vilket gör växterna mer motståndskraftiga mot kyla, särskilt när det gäller träd som planterats ut. När du planterar, blanda i jorden med äggskal, kaliumklorid eller benmjöl, eller kompost med vallört eller hakägg. Mer information om Gödsla olivträd finns i vår specialartikel. Ett organiskt flytande gödselmedel som vårt är idealiskt Plantura ekologisk citrus och medelhavsgödsel, som helt enkelt administreras över bevattningsvattnet.

Plantera om ett olivträd

Även om olivträd är mycket långsamma när det gäller tillväxt, kommer deras gamla kruka så småningom att bli för liten för dem. Plantera om ditt olivträd senast när de första rötterna växer ut ur krukans dräneringshål. Å ena sidan har rötterna då inget mer utrymme att växa vidare, å andra sidan täpps vattenavloppet till och det finns en ökad risk för vattenförsämring. Du bör inte vänta så länge på optimal tillväxt. För att göra detta, plantera om ditt olivträd regelbundet vartannat till vart tredje år. Ta helt enkelt bort olivträdet från sin gamla kruka och behandla din oliv med en ca 4 centimeter större kruka med färsk jord. Den exakta processen och annan användbar information om Pottering av olivträd hittar du här.

Att hugga ett olivträd: Det är så det görs

Även nybörjare kan odla olivträd till imponerande bonsai med några riktade snitt. Mindre beskärning kan göras under hela året. I övrigt görs manuellt arbete tidigt på våren, då trädet fått mycket kraft av vinterdvalan. Här skiljer man mellan två typer av beskärning:

• Träningsbeskärning: Skott som är för långa kortas av så att den yttre kronan förblir i form
• Inre kronbeskärning: Vid korsande skott tas det svagare skottet bort

Genom att beskära kommer ditt olivträd inte bara i form. Det garanterar också att alla löv får tillräckligt med sol. Dessutom bör du ta bort sjuka eller döda växtdelar under hela året. Detta upprätthåller hälsan hos ditt olivträd. En detaljerad guide för det optimala Beskärning av olivträd hittar du här.

Hibernate olivträd

Olivträd är endast villkorligt tåliga. Våra kalla och blöta vintrar är helt enkelt för mycket för växterna anpassade till medelhavssolen och ett torrt klimat. För att du fortfarande ska kunna känna att du är på semester i din trädgård eller på balkongen måste ditt olivträd förvaras ordentligt på vintern. För utplanterade exemplar lindas stammen och kronan med vinterfleece och rotskivan täcks med ett skyddande lager av löv, buskved, kompost eller barrträdsgrenar. Potoliver migrerar till ett ljust vinterkvarter som är svalt men frostfritt. Hur man ökar chanserna att lyckas Övervintring av olivträdet så högt som möjligt kan du läsa om i vår specialartikel.

Föröka olivträd själv

Olivträd är inte billiga. Men som vilken växt som helst kan olivträdet förökas med rätt kunnande. Detta fungerar utmärkt med frön och sticklingar. Oavsett vilken variant du väljer beror den framgångsrika förökningen av olivträd på varma och mysiga temperaturer.

Odla olivträd från frö

Förädling från frö är möjlig, men inte alltid framgångsrik. Vill du ändå våga odla ditt eget olivträd av frön, är fröer från handeln eller från färska, fullmogna frukter lämpliga. Du kan inte använda groparna av inlagda eller på annat sätt bearbetade oliver för detta. Tyvärr är dessa inte längre groddbara. Även hela frukter kan inte bara stickas ner i jorden. Ta först bort fruktköttet och blötlägg kärnan i varmt vatten i 24 timmar. Först då blir fröskalet genomsläppligt för vatten och groningen kan börja. För ännu bättre vattenupptagning kan du rugga upp kärnan lätt med sandpapper innan du planterar. Efter förbehandlingen kan du börja så.

• Fyll en liten kruka med krukjord
• Lägg kärnan ca 1 cm djup i en kruka med krukjord
• Använd en vattenspray för att hålla kärnjorden fuktig
• Plats: Ljust, minst 20 °C
• Groningstid: några veckor

Förökning av olivträd från sticklingar

Förökning via sticklingar bör vara valvarianten, särskilt för den oerfarna, eftersom den är lätt att genomföra och lovar högre framgång än förökning via frön. För detta, leta efter ett skott som är så ungt som möjligt och inte träigt. Om du har valt en frisk kandidat är proceduren som följer:

• Skär sticklingen till en längd av ca 5 till 10 cm
• Snittet görs så diagonalt som möjligt
• Liten kruka är fylld med krukjord
• De nedre bladen på sticklingen tas bort
• Sticklingen sticks in 1 till 2 cm i jorden och jorden pressas lätt runt om
• Häll lätt
• Plats: Ljust och varmt, t.ex. B. fönsterbräda
• Optimal temperatur: 20 till 25 °C
• Håll underlaget fuktigt men inte blött
• Sticklingen har rotat sig när de första nya bladen utvecklas

Skörda dina egna oliver

Olivträd blommar för första gången efter 7 till 8 år. Men bara om platsen och vården är rätt. Åren av arbete belönas sedan med läckra oliver. Om du planerar att skörda oliver är det bäst att använda en självpollinerande, tålig sort. Korspollinerade stammar behöver ett extra andra träd för att förvandla knopparna till något näringsrikt. Men även med självpollinerare har ett andra träd i närheten positiva effekter på skörden.

Lägga märke till: Träd från plantskolan är vanligtvis mellan 3 och 4 år gamla.

Det är svårt att bestämma tidpunkten för skörd enligt kalendern. Det beror på tidpunkten för blomningen. Detta sker dock inte vid en viss tid på året, utan beror på de lokala ljus- och temperaturförhållandena. I vår klimatzon brukar blommorna dyka upp från april till slutet av juni. Det är särskilt många blommor om man innan blomningen ser till att plantan inte utsätts för torkstress eller brist på näringsämnen. Efter pollinering av blommorna uppstår fruktsättning. Detta kan pågå till hösten eller till och med vintern. Kan skördas när frukten är:

• Färgförändring från grönt till rödlila eller svart (ju mörkare, desto mildare arom)
• Kött ger efter under tryck

De omogna gröna frukterna kan också skördas. Dessa måste dock debiteras genom betning innan de kan avnjutas. Oroa dig inte om den första skörden är liten. Maximal avkastning levereras först av träden när de är mellan 50 och 100 år gamla.

Olivträdet är inte den enda växten som kan sprida medelhavskänsla i trädgården. Kolla in vår artikel för fler växter för en medelhavsträdgård.