Grönsaker för skuggan: vår topp 10 översikt

Ingen solträdgård, men en skuggig plats? Inga problem – dessa tio sorters grönsaker växer också i skuggan Underbar.

Växter behöver framför allt en sak: ljus! Tomat, gurka eller zucchini - dessa populära trädgårdsväxter kan inte få tillräckligt med ljus. Men vad händer om din egen trädgård inte kyssas av solen? Oroa dig inte, du behöver inte klara dig utan trädgårdsarbete: Med rätt val av växter kan även skuggiga trädgårdar bli ett riktigt växtparadis. Vi visar dig tio sorters grönsaker som även trivs i skuggan.

Mer detaljerad information om preferenserna för följande grönsaker finns i respektive specialistartiklar, som vi redan har länkat åt dig.

10. spenat

spenat (Spinacia oleracea) är inte bara läcker, utan också väldigt robust: kyla och skugga är inga problem för Popeyes favoritväxt. I själva verket är det tvärtom: Om det är för mycket sol och värme skjuter spenaten snabbt, bär blommor och börjar smaka syrligt. Därför är en plats i skuggan för de gröna grönsakerna definitivt en bra idé. Med lite omsorg och regelbunden vattning kommer spenaten att trivas här utan problem. Den växer dock lite långsammare i skuggan än i solen, vilket inte på något sätt påverkar dess goda smak.

9. Kålrabbi

Oavsett om det är rå, kokt eller stekt - Kålrabbi är och kommer alltid att vara utsökt. Och kålen är också lätt att odla: snabbväxande och robust, den har vunnit många trädgårdsmästares hjärtan. Om växten har tillräckligt med näring och vatten kommer den att växa perfekt även i skuggan. Dessutom är kålrabbi också mycket hälsosamt: Med mycket protein, vitaminer och mineraler är de en idealisk leverantör av näringsämnen.

8. rädisa

Om du letar efter en perfekt grönsak för nybörjare i trädgårdsarbete, kom till rädisa (Raphanus savitus var. savitus) inte över: Den lilla rosa knölen är inte bara lätt att odla, utan också mycket robust och växer också snabbt. En delvis skuggad plats är idealisk för rädisan, men den trivs även i skuggan utan problem. Annars är knölen en av de föga krävande grönsakstyperna. Det bör dock noteras att rädisor som odlas i skuggan är något varmare och mer aromatiska än sina motsvarigheter på delvis skuggade platser. Anledningen till detta är senapsoljor, som samlas mer i knölen vid långsammare tillväxt. Så om du gillar en mer intensiv smak bör du så dina rädisor i skuggan nästa gång.

7. mangold

Hälsosamt, gott och även dekorativt – mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris) är en riktig allrounder i sängen med sina färgglada stjälkar. Och hans krav på platsen är precis lika olika som han är. I själva verket växer mangold bäst på en solig plats - men det betyder inte att den dör i skuggan. Mangold tål också ett skuggigt läge förvånansvärt bra. Den behöver bara lite mer tid än sina kamrater i solen för att göra sig redo att skörda.

6. ärtor

Liten, grön och rund – ärtor (Pisum sativum) är en populär grönsak inte bara för barn. Ärtan är också populär bland trädgårdsmästare, växterna är trots allt relativt lättskötta och förbättrar till och med jorden, eftersom de säkerställer en högre kvävehalt. Ärtor är också relativt robusta: de växer lika bra i solen som i (halv)skugga. Men när man växer i skuggan bör man se till att inte vattna henne för ofta. När allt kommer omkring avdunstar inte så mycket vatten i skuggan och överdriven vattning kan snabbt leda till vattensjuka, vilket ärtan inte tål.

5. Rödbeta

Rödbeta (Beta vulgaris subsp. vulgaris) bör inte saknas i någon trädgård, trots allt är det en av de nyttigaste grönsakerna av alla. Även Odling av rödbetor är allt annat än tung: Robust och lättskött, rödbetor passar även nybörjare. Hon har inga höga krav på sin jord eller plats heller - hon växer i full sol såväl som i skugga. Planterade på våren kan rödbetor skördas strax före den första frosten och kan vanligtvis lagras över vintern utan problem.

4. blomkål

de blomkål (Brassica oleracera var. botrytis) är förmodligen en av de mest populära typerna av kål, vilket främst beror på dess goda smak, men också på dess mångsidighet vid beredning. Det fungerar i trädgården också Blomkålsodling. Plantorna kan planteras i bädden från april till slutet av juni och är redo för kruka åtta till tolv veckor senare. Även om blomkål trivs bäst med mycket ljus växer den också lätt (om än lite långsammare) i skuggan. Dessutom skyddar en plats i skuggan blomkålens känsliga vita huvuden från ful solbränna, som snabbt kan bildas i starkt solljus.

3. broccoli

Ingen annan är så nära släkt med blomkålen – så det är inte konstigt det heller broccoli (Brassica oleracea var. italienska) växer utmärkt i skuggan. Lättskött och robust, grönsaken kan odlas i nästan vilken trädgård som helst. Den behöver bara vanlig gödning och vatten för att växa ordentligt. Efter sju veckor är broccolin redo att skördas och gläder inte bara våra smaklökar, utan är också mycket hälsosam. Mer till Skörd av broccoli ta reda på det i den här artikeln.

2. sallad

Det är nybörjarens grönsak par excellence: sallad är robust, växer snabbt och kräver inte mycket skötsel. Samtidigt kan du ingen annanstans få de gröna bladen så fräscha och krispiga som från din egen odling. Speciellt asiatiska och lammsallat, men också ruccola och sallad kan lätt odlas i skuggan. Speciellt på sommaren rekommenderas en skuggig plats för de läckra bladgrönsakerna: annars, i den varma middagsvärmen, finns det risk att salladen börjar skjuta.

1. brysselkål

Bra saker kommer till dem som väntar - odlingen av brysselkål (Brassica oleracea var. gemifera) är inte för otåliga. Fröplantorna planteras vanligtvis i april, men kan bara skördas på hösten eller till och med på vintern. Men om du kan ha tålamod kommer du att belönas med läckra buketter till slut. Brysselkål kan faktiskt planteras i skuggan utan att tveka. En plats i skuggan har till och med fördelar när man odlar brysselkål: grönsaken tål inte värme särskilt bra och är därför särskilt glad över kylan på en skuggig plats på sommaren.

Dricks: de Plantura ekologisk tomat- och grönsaksjord förser dina grönsaksväxter optimalt med näring, även i skuggan. Dessutom är den helt torvfri och hållbart producerad.

Vill du ha något ovanligt i din trädgård? Vad sägs om en av dessa konstiga grönsaker?