Björnbär: växter, effekter och användningsområden

Björnbär har blivit sällsynt i Tyskland och är strikt skyddat. För att använda bladen för medicinska ändamål kan du plantera dem i din egen trädgård.

Dess vintergröna lövverk förskönar trädgården året runt och åtföljs ibland av vackra blommor och bär. Björnbär (Arctostaphylos uva-ursi) ett stort värde som foderväxt. Här visar vi hur man planterar, vårdar och använder den anspråkslösa plantan.

Björnbär: ursprung och egenskaper

The True Bearberry (Arctostaphylos uva-ursi) eller vintergröna björnbär finns på norra halvklotet och tillhör ljungfamiljen (Ericaceae). Den växer som en dvärgbuske och når höjder på upp till 50 cm, men håller sig vanligtvis något mindre runt 25 cm. Den fleråriga plantan kan bli upp till 120 år gammal under goda förhållanden, men växer mycket långsamt. De är mer benägna att hittas på södra platser i bergen, i norr också på lägre höjder. Flera exemplar tillsammans kan bilda mattor eller mattor som täcker hela golvet.

Björnbärsbladen är äggformade, läderartade och släta eller håriga beroende på ålder. På ytan är de glänsande gröna, undertill kan man se bladådror ordnade som ett nät. Bladens skott kan vara mer eller mindre håriga. Från mars bildas klockformade blommor, som är ordnade i racemes och är vita till ljust rosa-röda till färgen. I augusti dyker de sfäriska stenfrukterna upp som lyser röda och ser ut som bär. Björnbärets rötter når ganska djupt på en meter och är därför till hjälp i vattenförsörjningen.

Naturligt växande björnbär anses vara utrotningshotade och skyddas därför enligt lag. Andra namn på dem är uringräs, sandbär eller tranbär, även om de inte tillhör artgruppen tranbär tillhör.

Dricks: Björnbär innehåller tanniner som finns i många medicinalväxter. Hos björnbäret är halten så hög att bladen användes för att garva läder förr i tiden.

plantering och skötsel

Gillar det relaterade torvmyrten (Gaultheria mucronata) som klockljung (Erica tetralix) och tranbär (Vaccinium vitis-idaea), som också tillhör ljungfamiljen, föredrar björnbär sura jordar. Platsen ska även vara solig till lätt skuggig och torr till frisk, underlaget ska vara genomsläppligt och ganska näringsfattigt. För att möta kraven från björnbär, blanda surt substrat som vårt Plantura organisk syrajord i marken. Den är speciellt sammansatt för växtarter som behöver en sur miljö för att växa bra. Om trädgårdsjorden är mycket lerrik, det vill säga tung, måste även sand blandas in för bättre genomsläpplighet. Du kan plantera björnbär året runt. Som regel är våren den bästa tiden, eftersom plantan sedan hinner växa kraftigt fram till vintern. Hösten rekommenderas dock för sådd, eftersom björnbäret en kallgrodd är. Ett avstånd på ca 40 cm mellan björnbären bör hållas.

Dricks: På grund av den plana tillväxten och mattbildningen används björnbär ofta som marktäckare. Två till tre plantor per kvadratmeter räcker för detta.

Björnbäret är mycket föga krävande vad gäller skötsel. Efter plantering och i krukan bör den vattnas då och då. Större exemplar som odlas i trädgården behöver vanligtvis inte ytterligare vatten.
Björnbäret behöver knappast ens vanliga gödselmedel. För krukväxter räcker det att använda lite surgörande gödsel som vår på hösten eller vid omplantering Plantura organisk hortensia gödselmedel att införliva i marken. Den är idealisk för ericaceous växter och deras jord och innehåller alla viktiga näringsämnen.

Växtens låga resning gör det onödigt att beskära björnbäret. Om det finns störande, gamla eller döda grenar kan de enkelt tas bort.

Skörd, effekt och användning av björnbär

Björnbärsblad har använts medicinskt under lång tid och bären är också ätbara. Ämnet arbutin är särskilt ansvarigt för växtens antiseptiska effekt. Björnbärsblad hjälper mot blåsinfektioner och urinvägsinfektioner. Arbutinet omvandlas i kroppen till hydrokinon, som hämmar tillväxten av bakterier. Eftersom ämnet utsöndras via njurarna är urinvägarna i princip lätt desinficerade.

Björnbärsblad

Endast björnbärets blad används inom medicinen eftersom de innehåller de aktiva ingredienserna. Den kan skördas från den vintergröna plantan året runt. Det är bättre att skörda unga blad, eftersom de innehåller mindre tannin. Ett björnbärsbladste hjälper till exempel mot cystit. Björnbärsbladen får sin bästa effekt med ett kallt extrakt. För att göra detta, lämna de torkade bladen i kallt vatten över natten. En varm infusion fungerar också, men smakar mer beskt och frigör mer tanniner, vilket kan irritera magen. Björnbärsbladste bör inte drickas längre än en vecka åt gången och totalt fem veckor om året, annars blir dosen för hög.

Dricks: Den antiseptiska effekten av björnbärsblad är starkare i alkalisk urin än i sur urin. För mer alkalisk urin bör mycket frukt och grönsaker och färre animaliska produkter konsumeras.

frukter av bärklasen

Björnbärsfrukterna används inte medicinskt utan är ätbara. De smakar lätt beskt och har en mjölig konsistens. Eftersom de smakar sötare efter tillagning kan du göra läckra geléer och sylt genom att tillsätta socker. Björnbärets röda frukter skördas mellan september och oktober.

Är björnbär giftigt eller ätbart?

Björnbär är inte giftigt. Men om det konsumeras i överskott kan det orsaka magproblem. Av säkerhetsskäl rekommenderas inte bärbärsblad under graviditet, amning eller för barn. Detsamma gäller husdjur: björnbär är ätbart och bara problematiskt i stora mängder.

Allt viktigt att Ursprung, odling och användning av blåbär se vår relaterade artikel.