Odla Cardy i din egen trädgård: Vi presenterar lämpliga sorter och tipsar om sådd, skötsel och gödsling, ända fram till skörd.
I vardagsspråket Cardy också Kardone (Cynara cardunculus var. altilis) eller känd som grönsakskockan. Den tistelliknande örten tillhör familjen tusenskönor. Här är också linjen kronärtskocka a. Den prickly cardy odlas i nästan alla länder runt Medelhavet. Utforskningar och utgrävningar av egyptiska faraogravar har redan avslöjat detaljerade målningar som Kronärtskockor och safflor representerar varför denna växtart är en av de äldsta kända nyttoväxterna överhuvudtaget räknas. För den oinvigde är kronärtskockor och safflor nästan omöjliga att skilja, båda anses ofta vara ogräs trots att de taggiga smakrika utväxterna är så friska. Kronärtskockans knoppliknande blomställningar används för konsumtion, medan safflorns tjocka bladstjälkar hamnar i köket. Allt som allt är det en mycket intressant växt för trädgården med läckra bladskaft, lämplig för en mängd olika rätter och planteras också alltmer som en prydnad.
Att odla Cardy & Kardone - så här fungerar det steg för steg:
- Hobbyträdgårdsmästaren måste först avgöra om en ny ras utan taggar eller en beprövad sort ska övervägas. På grund av den mer intensiva aromen är stickiga beprövade sorter fortfarande populära för konsumtion.
- Det finns olika att välja mellan kardon sorter. I vår specialartikel presenterar vi dem mer detaljerat.
- Från slutet av mars kan du börja gro frön på en solig fönsterbräda. Tryck helt enkelt ner kardongfröna löst ca 0,5 cm i marken. Plantera ut under sista veckan i maj.
- Jorden bör vara rik på näringsämnen, ändra vid behov. med en högkvalitativ och näringsrik grönsaksjord som vår Plantura ekologisk tomat- och grönsaksjord på.
- Vi rekommenderar att sådd utomhus i början av maj. Upp till 4 frön med ett avstånd på ca. Plantera 6 cm i marken i en rektangel. Efter ca 4 veckor, ta bort de 3 minsta Cardy sticklingarna och lämna bara de starkaste. Du bör lämna en bra kvadratmeter ledig runt kardonerna för optimal utveckling
- Kontrollera alltid din jord, Cardy älskar att trivas i fuktig jord. Speciellt under de varma sommarveckorna måste den vattnas nästan varje dag
- Du kan börja skörda från september och skära bort de aromatiska långa stjälkarna på kardonen efter behov.
Viktigt tips: Från och med oktober kan du bleka hela plantan med rotklumpen i ett mörkt och svalt rum i källaren för att minska bitterheten. Cardy stjälkar kan hållas i över en månad under konstanta lagringsförhållanden.
