Plantera, skär och skörda enbär

Som en mångsidig växtart används enbär ibland i köket. Den kan planteras som en häck och till och med som bonsai.

enbär (Juniperus) är ett dekorativt träd som inte bara imponerar med sitt ovanliga utseende, utan också med sin doft och helande ämnen. Vi visar hur man planterar och sköter enbär på rätt sätt och varför enbär faktiskt inte alls är bär.

Enbär: blomma, blad och egenskaper

Växtsläktet enbär (Juniperus) tillhör cypressfamiljen (Cupressaceae). Den innehåller cirka 80 arter, varav endast två förekommer naturligt i Centraleuropa. De återstående enbärsart är nästan alla fördelade över hela norra halvklotet - från Arktis till de tropiska zonerna. De vintergröna träden eller buskarna växer upprätt, krypande eller lövfällande och avger en stark doft. Dess blad är nålformade eller fjällande, ofta mjuka och något tillplattade, men ibland mycket spetsiga. De vita eller rosa enbärsblommorna är mycket små och oansenliga. Enbär är mer känt för sina kottar, som ofta kallas för bär. Tills honkottarna har nått sin blå färg måste de mogna i upp till två år. Eftersom enbär är tvåbo krävs ett han- och ett honexemplar för befruktning.

Men hur stor blir enbär? Detta varierar från art till art och kan variera från en meter hög buske till en tio meter hög enbär. Den vi planterar ofta Vanlig enbär (Juniperus communis) når en medelhöjd på cirka fem till åtta meter. Förutom att användas som prydnadsväxter, används enbär även för att göra snaps, eteriska oljor och kryddor. De används också som naturläkemedel. Andra namn på enbären är: Feuerbaum, Kranewitt, Queckholter och Machangel.

Dricks: Enbär planterades förr på gravar. Man trodde att genom honom kan de dödas själar komma tillbaka till liv. Det är inte för inte som namnet enbär påminner om Wach-Halter.

Plantering av enbär: plats och förfarande

Släktet Juniperus anses vara mycket krävande och robust, varför en plats kan hittas för varje enbär.

Endast skugga bör undvikas: enbäret behöver mycket ljus för att kunna växa bra. En plats i solen är idealisk, halvskugga tolereras. Torkan stör honom inte särskilt mycket och inte ens en kalkrik undergrund är något problem. Jorden ska vara genomsläpplig, men enbären tål också en plats med omväxlande luftfuktighet.

Dricks: Om du vill skörda enbär bör du plantera en hona och en hane.

Den bästa tiden att plantera enbär är våren, men plantering tidigt på hösten är också möjligt. Avståndet till andra växter beror på arten och deras tillväxtegenskaper. På önskad plats gräver du ett planteringshål som är ungefär dubbelt så stort som rotklumpen. Lägg enbärsrotklumpen i en hink med vatten för att suga upp den. Om trädgårdsjorden är mycket tung bör du gräva hålet särskilt djupt. Den uppgrävda jorden bör blandas med mycket sand för att främja vattendränering. Lägg sedan enbären i hålet, fyll upp den med jord och stampa ner jorden. Inom en snar framtid bör växten vattnas väl.

Enbär i grytan: Du kan också ha några små enbärsarter i krukor och ställa dem på balkongen. Lämpliga är t.ex Juniperus communis "Compressa" eller Juniperus squamata 'Blå stjärna'. Ett dräneringsskikt av krukskärvor säkerställer vattendränering. Högkvalitativ krukjord, som vår, är lämplig som substrat Plantura organisk universaljord. Den är lämplig för många växter och säkerställer även en sund tillväxt för enbär. Vår torvfria, ekologiska jord är inte bara bra för växter, utan också för miljön. Blanda jorden med en tredjedel sand för att ytterligare öka permeabiliteten.

Dricks: Du kan även plantera enbär som häck. För att göra detta, minska planteringsavståndet och placera två enbärsplantor på en meter häck. En lämplig art är till exempel den pelarformade enbären Juniperus scopulorum.

Skötsel av enbär: beskärning, gödning och Co.

När det kommer till enbärsskötsel är det knappt något att ta hänsyn till. Även om växterna växer långsamt, kräver de ingen extra vård. Endast unga enbärsväxter ska fortfarande vattnas och beroende på när de planteras kan vinterskydd vara till hjälp.

vattning och gödsling

Eftersom enbär klarar torkan bra behöver större exemplar inte vattnas. Nyplanterad, ung enbär bör dock tillföras vatten regelbundet i början så att den kan växa bra. De första åren vattnas bara när det är torrt, senare inte alls. Gödsling är vanligtvis inte heller nödvändig för enbär på lämplig plats. På sandjord eller i krukor bör lite långsamt släppande gödsel tillsättas då och då. Enbär kräver en näringssammansättning med låg fosfor och extra magnesium. På grund av dessa speciella krav, våra Plantura organisk rosgödsel mycket väl lämpad för enbär, även om det kan låta ovanligt i början. Vårt organiska gödselmedel håller länge och är säkert för husdjur och trädgårdsdjur. Enbär i kruka bör också planteras om ibland, eftersom det färska underlaget främjar en sund tillväxt.

Skär enbär

Enbär tål beskärning bra och dekorativa former kan skapas. Den växer dock långsamt och det tar längre tid för den att gro igen. Även om det inte är nödvändigt att beskära enbär, uppmuntrar beskärning till förgrening. Du bör dock inte skära i det gamla träet: efter en radikal beskärning spirar knappt äldre enbär längre. En stor, frisk planta kan också beskäras tillbaka lite mer selektivt. Återväxt är dock inte garanterad. Ta bort synliga döda grenar på våren och skär regelbundet av den unga enbären. Eftersom enbärsnålar är väldigt vassa bör du absolut ha handskar på dig när du klipper.

Vanliga enbärssjukdomar och skadedjur

Även om den är mycket robust kan enbär också angripas av sjukdomar eller skadedjur.

• dö tillbaka (Phomopsis juniperivora): Denna sjukdom kännetecknas av bruna nålar och små svarta fruktkroppar av svampen som orsakar sjukdomen. Skär av alla drabbade delar av växten generöst.

• enbärsbladsgruvarbetare (Argyrethia trifasciata): Om skotten blir bruna från spetsarna kan det förekomma ett angrepp av enbladsgruvarbetaren. Vid bekämpning bör du söka råd hos en växtskyddstjänst.

• rost svampar (gymnosporangium): Hagtornsrost, päronrost eller enbärsrost orsakas av olika rostsvampar. De kan kännas igen på de gulaktiga, tungformade fruktkropparna och svullna skotten. Även här ska de berörda delarna av växten skäras av och slängas i hushållsavfallet. Svamparna spred sig till andra växter, till exempel päronträd.

fortplantning

Det bästa sättet att föröka enbär är att använda sticklingar. För att göra detta, riv av ett ungt skott från huvudskottet på sensommaren. Denna ska redan vara något träig, men fortfarande grön vid basen. Använd en vass kniv för att skära av barktungan som har bildats vid avrivning och ta bort skottspetsen och nålarna i det nedre området. Lägg sedan sticklingen i en blandning av universaljord och sand och placera det hela på en ljus plats med hög luftfuktighet runt 20 °C. Underlaget ska alltid hållas fuktigt. Rötter bör ha bildats till våren så att enbäret kan planteras om eller planteras ut.

Dricks: Var noga med att använda en stickling av ledaren när du sprider. Skotten av barrträd minns sin tillväxtriktning. Ett sidoskott kommer därför inte att växa rakt upp efter förökningen.

Är enbär tålig?

En välrotad enbär behöver inget skydd på vintern. Unga plantor kan skyddas med ett lager kompost. Om du förvarar enbären i krukan kan du placera den på ett träblock och slå in den med säckväv för säkerhets skull.

Skörda och använda enbär

I köket, framför allt, den vanliga enen (Juniperus communis) Använda sig av. Enenhonans kottebär är mogna så fort de blir mörkblå. Detta inträffar två år efter pollineringen. De används bland annat till enbärste eller för att förädla snaps. Andra arter, såsom Sade-trädet (Juniperus sabina), är dock giftiga i alla delar. Enbär innehåller eteriska oljor och används även för att smaksätta kött.

Dricks: Sade-trädet användes också inom medicin förr. Där användes den bland annat för att rengöra sår, vid andningssvårigheter och vid abort.

Är enbär giftig?

Enbärarter är lätt giftiga i vissa, ibland i alla delar av växten. Enbärens bär användes i medicin förr. Men de innehåller också ämnen som i överskott kan leda till irritation i mag-tarmkanalen eller på huden. Enbär ska inte konsumeras under graviditet eller om du har njurproblem. Överdriven konsumtion av enbär är också giftigt för husdjur. Sade-trädet är till och med klassificerat som giftigt och kan orsaka allvarlig irritation och blåsor endast genom hudkontakt. Symtom på förgiftning efter att ha ätit bär från Sade-trädet inkluderar kräkningar, diarré och blåssmärta.

Enbär och ljungbuskar delar gärna samma soliga, ganska torra och sandiga läge. de klockljung är också väldigt populär i trädgården och vi visar hur du sköter den.