Gurkor har odlats i århundraden. Vi informerar dig om denna hälsosamma och saftiga grönsaks ursprung, härkomst och historia.
Gurkan är nära besläktad med gurkorna och melonerna. Och det är precis där problemet ligger i att bestämma den exakta ursprungsplatsen och gurkans utveckling i allmänhet. På grund av likheten med släktingarna har gurksorterna inte separerats i historien differentierat, så det finns knappast några register om det, uppgifterna om mer exakt ursprungsbestämning innehålla.
gurkans ursprung
Experter har olika teorier om ursprunget till den vattniga grönsaken. En variant är att den gröna gurkan har sitt ursprung i Afrika eller Indien. Denna teori bygger på att gurkan redan fanns i södra Europa under medeltiden och uppskattades av både romarna och grekerna. Vissa människor antar att de första gurkorna odlades för cirka 4000 år sedan i norra Indien Himalayas södra föregångare och därifrån vägen till Europa till de gamla romarna och grekerna hittades. Under medeltiden kom gurkan gradvis till hela Europa. Den första odlingen i växthus finns först under 1800-talet. århundradet i Storbritannien.
Gurka odlingsområden
Idag finns de största odlingsområdena i Nederländerna, Belgien, Frankrike, Spanien, Italien, Tyskland och Grekland. I Tyskland är framför allt Spreewald-regionen känd för odlingen av de små inlagda gurkorna. I Asien växer vissa gurkor fortfarande vilt. De ömma, fortfarande unga bladen och groddarna är också mycket populära där för att laga mat. Vilda former kan också fortfarande hittas i Europa. I hemträdgården är den gurka odling rekommenderas definitivt och belönar hobbyträdgårdsmästaren med goda skördar. Odling i växthus rekommenderas definitivt för våra klimatförhållanden.
Om du har bestämt dig för att odla gurka kommer här några tips för dig bästa gurkorna från din egen trädgård.
