Kaffeväxt: Växter, plats och blomning

Drömmer du också om ditt eget kaffe från dina egna fyra väggar? Det här är inte lätt med en egen kaffeplanta, men det är möjligt.

Kaffe växer faktiskt i tropikerna, men växten kan även frodas här. Med rätt platsförhållanden och rätt skötsel är det till och med möjligt att skörda kaffekörsbär och extrahera bönorna. Här visar vi hur en lämplig plats ser ut och vad du bör tänka på när du planterar.

Kaffeväxt: blomma, ursprung och egenskaper

Kaffeplantan (kaffe) är inte bara något för kaffeälskare, eftersom det kan övertyga enbart med sina blommor och blad. Idag är den utbredd i nästan alla tropiska och subtropiska områden i världen och tillhör familjen rodnande (Rubiaceae). Där odlas kaffe på plantager eftersom det är en ekonomiskt mycket viktig gröda. I naturen växer kaffeplantan till upp till 8 meter höga träd. Ska man behålla kaffet som krukväxt får man nöja sig med en maxstorlek på 2 meter.

Kaffe har ganska stora, ovala, spetsiga blad med en blank yta och en vågig kant. Kaffeplantan blommar i april och maj. Dessa finns i klasar i bladaxen. De är vita och doftar behagligt av jasmin. Det tar dock två till fyra år för en kaffeplanta att blomma för första gången, beroende på om plantan odlats från stickling eller frö. Efter lyckad pollinering bildas vid denna tidpunkt frukterna, som känns igen som gröna, senare röda kaffekörsbär. Det tar ett helt år för kaffebären att bli röda till mörklila, d.v.s. tills de är mogna. Under goda klimatförhållanden kan frukterna i odlingsområdena vara mogna efter bara nio månader.

Från och med denna tidpunkt kan kaffeplantan skördas. Inuti bären finns två frön, kaffebönorna. De är till en början ljusbruna eller vita och blir först mörkbruna genom senare rostning. Rostning är ett vanligt bearbetningssteg för att sedan mala kaffefröna och brygga dem till den välkända drycken. På grund av koffeinet det innehåller väcker kaffe oss, piggar ofta upp stämningen och har därför blivit en populär lyxmat. Med den rätta Skötsel av kaffeplantan och med lite tur kan du även skörda din egen kaffeplanta.

Dricks: Med permanent och konstant ljus bär kaffeplantan till och med blommor och frukter året runt. På våra breddgrader skulle detta dock bara vara möjligt med enorma energikostnader för intensiv belysning.

Kaffeväxtarter och sorter

Av de cirka 124 olika kaffe-Arter är framför allt arten Kaffe arabica och Kaffe canephora, även kallad "Robusta", ekonomiskt betydelsefull. De erbjuds också ofta som krukväxter.

• Kaffe arabica: Denna art är känd som höglandskaffe, så den växer naturligt i högre regioner över 1000 meters höjd. Arten är självpollinerande, vilket gör den idealisk för att prova på att odla dina egna kaffebönor.
• Kaffe arabica 'Nana': Du kan ofta hitta dvärgkaffebusken i butik, eftersom den förblir ganska liten runt 150 cm och växer kompakt.
• Kaffe canephora: Mer som namnet Kaffe robusta arten är känd Kaffe canephora. Det är ett låglandskaffe som tål lite varmare temperaturer och högre luftfuktighet. Denna art bör dock inte heller stå vid temperaturer över 30 °C.
• Kaffe liberica: Denna art kan även hållas som krukväxt, men erbjuds sällan. Bladen är något ljusare än de andra två arterna och den tenderar att ha ett lite vildare och stökigare utseende.

plantera kaffe

Medan du njuter av en utsökt kopp kaffe har du säkert frågat dig själv: Kan du verkligen odla kaffeväxter själv? Det är okej. Och posen är inte ens särskilt svår. Du kan odla en kaffeplanta från frön eller sticklingar, eller så kan du köpa en färdig liten planta i butik.

Rätt plats för kaffeanläggningen

Kaffe växer faktiskt i tropikernas höga höjder och kräver samma förutsättningar även här. Av denna anledning förvaras kaffeplantan i en kanna och får endast placeras ute på sommaren, där den föredrar en skuggig plats. På vintern behöver kaffeplantan en plats i hemmet som är ljus, varm och fuktig. Den klarar sig inte i direkt solljus, så ett öst- eller västfönster med några soltimmar på morgonen eller kvällen är bättre. Temperaturen bör ligga runt 20 till 25 °C året runt och bör inte fluktuera om möjligt. Även på vintern får temperaturen inte sjunka under 15 °C. Hög luftfuktighet är också viktigt för en frisk kaffeplanta. Det kan du till exempel uppnå genom att regelbundet spraya bladen eller genom att placera kaffeplantans kanna i en grund skål med vatten och expanderad lera.

Det är också möjligt, Kaffeväxter i glaset att hålla, varvid denna antingen kan köpas färdig eller skapas själv. Du behöver en sådan flaskträdgård en tättslutande burk, såsom en murburk, i vilken ett lager expanderad lera placeras för dränering. Detta följs av ett lager av substrat och sedan kaffeplantan. Resten av jorden är täckt med levande mossa. Nu är allt väl fuktat, men inte blött. Förslut burken och ställ den på en ljus plats utan direkt solljus.

för en Kokedama kaffeanläggning, dvs ett kaffeträd i en mosskula, en del torv blandas med en del lera och allt fuktas väl så att blandningen kan formas men inte är mosig. Ta sedan en liten kaffeplanta från dess gamla substrat och doppa rotklumpen i vatten. Rotklumpen täcks nu med torv-lerjordsblandningen och allt pressas försiktigt ner. Nu behöver du ett stort, torrt mossark som du draperar runt jordklotet och binder med garn tills det sitter fast. En sådan kokedama är ett riktigt blickfång och kan hängas upp med hjälp av tråden. För bevattning sprayas mosbollen sedan helt enkelt med vatten från utsidan.

Ett annat hållningsalternativ är Hydroponisk kaffeanläggning representera. Växten står i expanderad lera och tillförs näringslösning via en planteringsmaskin. de hydroponics är mycket enkel och säkerställer god luftfuktighet på växten, men det är också mer sannolikt att den klassas som miljöfarlig. För inom hydrokulturen används vanligtvis mineralgödsel, hållbara, i första hand organiska gödselmedel som vårt Plantura organisk gödsel kan inte användas. Därför rekommenderar vi generellt inte hydroponics.

Dricks: Alla alternativa metoder hjälper också till att automatiskt öka luftfuktigheten runt kaffeplantan.

Vilken jord behöver kaffeplantan?

Om du vill behålla kaffeplantan i jord behöver du framför allt ett genomsläppligt underlag. Jorden ska vara lätt sur, näringsrik, med lite torv och mycket humus. Vår torvfria till exempel uppfyller dessa krav Plantura ekologisk krukjord, som har en hög andel organiskt material och kan lagra vatten bra utan att bli vattensjuk. För ännu bättre dränering, blanda jorden med 30% expanderad lera eller sand.

Dricks: För konstant jordfuktighet bör jorden täckas med ett lager kompost. Det gör att mindre vatten kan avdunsta från marken. Till exempel är lätt sur tallbark som vår lämplig Plantura ekologisk tallbark, som kommer från odling med låga utsläpp och därför är mer miljövänlig än konventionell barkkompost.

Kaffeväxt som krukväxt

Om kaffeplantan hålls som krukväxt är det viktigaste att vara uppmärksam på vattendräneringen, men samtidigt en vanlig vattenförsörjning. Vattenförsämring tolereras inte av kaffe och kan leda till rotröta. Välj en djup kruka så att rötterna får tillräckligt med plats. Ett dränerande lager av stenar eller expanderad lera i botten av krukan hindrar kaffeplantan från att stå i vatten. Substratblandningen, i vilken kaffet planteras, placeras sedan ovanpå dräneringsskiktet. För att täcka kaffeplantans enorma vattenbehov är det bäst att vattna den dagligen så att underlaget alltid är fuktigt men aldrig mättat med vatten.

För att kunna skörda frukt från krukväxten måste man också hjälpa till att pollinera blommorna lite. Kaffe arabica är självpollinerande, men lite stöd kan inte skada. För att göra detta, ta helt enkelt en fin borste och rotera försiktigt varje blomma med den.

Sist men inte minst måste naturligtvis en tillräckligt hög luftfuktighet säkerställas, vilket vanligtvis uppnås automatiskt i ljusa badrum. Vardagsrum däremot är ofta för torra för kaffeplantan.

Kan du ha kaffeträdet ute?

På sommaren kan kaffeträdet placeras utomhus. Den behöver en skyddad plats i halvskuggan, gärna under en större planta, och bör även här sprayas med vatten då och då. Men om det blir kallare än 15 °C på natten är det bättre att ta tillbaka kaffeplantan i huset.

fortplantning

Det finns två sätt att föröka din kaffeplanta. Om du redan har en växt är sticklingar idealiska. Förökning via frön kan göras från egna frön eller från köpta frön. Fröna måste dock vara färska, eftersom deras grobarhet minskar snabbt och försvinner helt efter cirka två månader. Naturligtvis är inte ens rostade kaffebönor längre grobarhet.

Förökning via frön

För att kaffebönorna ska bli en växt måste fröna först blötläggas i vatten i cirka 24 timmar. Denna bör ha en temperatur på cirka 25 till 30 °C. Till detta kan till exempel en termosflaska användas. För sådd fylls en planteringsmaskin med krukjord, till exempel med vår Plantura ekologisk ört- och fröjord. Vår ekologiska jord består av naturliga ingredienser och kräver ingen torv alls. Det låga näringsinnehållet är speciellt anpassat för plantorna, som inte kan använda stora mängder näring alls och utvecklar starkare rötter när det är mindre tillgång.

Kaffefröna läggs ca 1 cm djupt ner i jorden och substratet fuktas lätt. Lägg en plastpåse över och håll burken varm i minst 23 °C. Det tar ungefär fyra veckor att gro. Under denna tid ska jorden alltid hållas lätt fuktig och plastpåsen ska vädras dagligen för att förhindra att mögel bildas. Krukan ställs sedan på ett lätt ställe så att plantorna kan fortsätta växa och slutligen kan planteras om.

Förökning via sticklingar

Kaffeplanta sticklingar skärs på våren när tillväxtfasen börjar. Sticklingen ska skäras från toppen av mittskottet för att hålla den växa rakt upp. Det är viktigt att skottsektionen ännu inte är lignifierad, inte har några knoppar eller frukt och redan har två till tre blad. Alla kvarvarande löv tas bort från det 8 till 20 cm långa skottet.

Placera varje stickling individuellt i en kruka med krukjord och håll jorden konstant fuktig. En ljus och varm plats med temperaturer på 24 till 28 °C bör väljas. En plastpåse som dras över den ökar luftfuktigheten och därmed chanserna att lyckas med förökningen – men den bör vädras regelbundet. Rötter bör ha bildats efter två till tre månader.

Övervintra kaffeväxt

Eftersom kaffeväxter inte är härdiga får de inte stå ute på vintern. En ljus och varm plats vid cirka 20 °C är bäst för att övervintra kaffeplantan. Eftersom luften är torr på vintern bör man också se till att det finns tillräcklig luftfuktighet. Det bästa sättet att göra detta är att placera vattenskålar på värmaren nära kaffeanläggningen. Alternativt kan den regelbundet sprayas med vatten. På vintern vattnas det lite mindre och gödslas inte, eftersom kaffeplantan knappt växer vid denna tidpunkt.

Är kaffeväxten giftig?

Kaffeplantan är inte giftig för människor och kan med lite tur även användas för att göra eget kaffe. Däremot är det annorlunda med husdjur. För säkerhets skull bör kattägare placera kaffeplantan på en plats som katten inte kan nå. För om kaffekörsbären konsumeras i stora mängder kan koffeinet de innehåller leda till kräkningar eller diarré hos husdjur. Bladen däremot innehåller endast mycket små mängder av den aktiva ingrediensen och är ofarliga.

Dricks: I naturen använder kaffeplantan koffeinet. Det hämmar groningen av andra växter i området och avskräcker rovdjur från att äta bladen och frukterna.

Nu beror det bara på den rätta Skötsel av kaffeplantan på. Vi kommer att visa dig hur du vattnar, gödslar och beskär kaffeplantan på lämpligt sätt och ger användbara tips.