Plantering av ingefära: Instruktioner & tips för odling

Ingefära är mycket hälsosamt och blir allt mer populärt som te. Här kan du ta reda på hur du kan plantera ingefära själv och hur du sköter om din ingefäraplanta.

Ingefära (Zingiber officinale) blir mer känd och populär som krydda från år till år. Tidigare konsumerades ingefära mest omedvetet genom pepparkakskryddor och curryblandningar, Samtidigt njuter dock fler och fler vänner av hälsosamma kostvanor nyförbrukad mat Ingefära. Tillagningsformerna är extremt varierande: oavsett om det är som lemonad, ingefärste eller som krydda i asiatiska rätter - ingefära smakar alltid gott. Utöver den intressanta smaken erbjuder ingefära även många hälsofrämjande egenskaper. Att plantera ingefära är inte heller särskilt komplicerat. Nedan finns detaljerade instruktioner om hur man planterar färsk ingefära.

plantera ingefära

Att plantera ingefära är ingen raketvetenskap. Med lite dedikation (och framförallt massor av värme) behöver du inte ens en grön tumme för att snart kunna kalla en ingefäraplanta för din egen. Den skördade delen av ingefäran är för övrigt inte en knöl. Botaniskt korrekt kallas lustobjektet egentligen rhizom. Det är just från denna rhizom som det är relativt enkelt att odla sina egna ingefäraplantor. Vid det här laget skulle vi vilja berätta att ingefära är en vacker prydnadsväxt är och med sina vassliknande löv och stora blommor tropisk stil i varje lägenhet trollar.

Plantera ingefära: Steg 1

För att komma igång behöver du förstås först en bit ingefära. Det är inte så viktigt om biten är lite äldre och uttorkad. Det spelar heller ingen roll om rhizomet är hel eller bara delar används. Tänk dock på att en stor växt utvecklas snabbare från en stor rhizom och ju fräschare biten är, desto bättre växer den. Det kan också vara en fördel om du fångar en pjäs som redan är lätt utvisad. När du skär färska förökningsbitar från en rhizom, låt dem lufttorka i några dagar innan du går under jorden. Annars kan de fräscha gränssnitten lätt ruttna. Vi har sammanställt för dig nedan hur du går tillväga med plantering.

Plantera ingefära: Steg 2

För nästa steg behöver du en kruka och väldränerad krukjord av hög kvalitet. Du kan välja krukstorlek beroende på storleken på den bit ingefära som används - du kan alltid kruka om senare. Gräv sedan en ca 5 cm djup grop och lägg ner ingefäran i den och täck den med jord. Det spelar ingen roll vilken väg runt rhizomen är. Växter vet alltid var "upp" är. Därefter vattnas jorden lätt så att den är fuktig men inte blöt. Krukan ställs på en varm plats (optimalt: 20 - 28 °C). Efter några veckor, beroende på hur varmt det är, ska de första skotten dyka upp. Då behöver den ljushungriga plantan så mycket sol som möjligt.

Plantera ingefära: Steg 3

Beroende på ljus- och värmetillgången utvecklar växten nu ståtliga gröna blad mycket snabbt. Under de varma sommarmånaderna och efter att ha vant sig vid direkt sol kan ingefära till och med placeras utomhus, men temperaturen på natten bör inte falla under 12 °C. Om du har tur kan du också se de vackra ingefärablommorna som växer direkt från rotstocken. När dagarna blir kortare säger de gröna skotten ofta farväl av ingefäran. Men det är inget problem. Jordstockarna övervintras i krukan vid 10 °C, varvid jorden måste vara torr. På våren spirar nya och fräscha skott från rhizomen. Du måste dock ha tålamod med skörden. I sitt hemland med perfekta förhållanden tar ingefära cirka åtta månader att skörda. Men även om skörden inte är enorm så har du fortfarande en fantastisk prydnadsväxt.

Plantera ingefära i en kruka: sammanfattning

Vi har sammanfattat hur du enkelt kan plantera ingefära i en kruka i punktform:

• Placera ingefära rhizom i en kruka med väldränerad jord
• Fyll krukan med jord så att ingefäran täcks av ca 5 cm
• fukta jorden väl; Undvik vattenförsämring
• Ställ grytan på en varm plats (ca 20 – 28 °C).
• Efter cirka åtta veckor ska ett skott synas

Ingefärans ursprung och historia

Ingefäraväxten är en mycket gammal krydd- och medicinväxt. Även om dess exakta ursprung är okänt, är det säkert att ingefära odlades redan före vår tideräkning. Redan 2 800 f.Kr Chr. Den kinesiske kejsaren Shennong nämnde ingefära i en bok om medicinska örter. Arabiska handlare, som länge var känd i Asien som en värdefull medicinalväxt, förde också med sig det gula guldet till Europa under antiken. Numera värderas ingefära nästan över hela världen och odlas i Australien, Asien och Sydamerika i subtropiska till tropiska klimat.