Redlove: Ett porträtt av det rödköttade äpplet

Redlove-äpplet har sitt namn till sitt mörkröda kött. Vi introducerar dig för äpplet och dess egenheter i odling och skötsel.

Rödköttade äpplen anses ofta vara särskilt sura och oätliga. Annat är det med äppelsorterna, som sammanfattas under namnet 'Redlove': tack vare åratal av förädlingsarbete äpplena lyser inte bara med sitt tydligt rödfärgade kött, utan också med en behaglig smak Smaken. I den här artikeln kommer vi att berätta vad som utmärker Redlove-äpplena och vilka sorter som tillhör dem.

Redlove: historia och ursprung

Rödköttade äpplen är ett riktigt blickfång med sin färg, men de är ofta ganska syrliga. Av den anledningen har växtförädlaren Markus Kobelt satt sig i uppdrag att göra en rödköttig Att utveckla äppelsorter som lyser inte bara på grund av sin färg utan också på grund av sin smak burk. Enligt deras egna utsagor tog det nästan 20 år av målinriktad korsning och urval fram till 2009, med 'Redlove Circe', det första rödköttade dessertäpplet kom ut på marknaden. Varunamnet "Redlove" är sammansatt av de engelska orden "red" (röd), som syftar på den röda färgen på fruktkött och "kärlek" (kärlek), som hänvisar till äpplets hjärtformade mönster i längdsnitt pekar på. Andra rödköttiga äppelsorter som 'Redlove Sirena' eller 'Redlove Odysso', som är urval som bara skiljer sig något från den ursprungliga sorten, följde. Än idag fortsätter Markus Kobelt att föda upp de rödköttiga äppelsorterna i sin hemstad St. Gallen för att ytterligare öka variationen av rödköttade äpplen.

Olika Redlove-varianter

Hittills har åtta olika Redlove-äppelsorter kommit ut på marknaden, som alla skiljer sig åt i vissa egenskaper. Likheterna uppväger dock skillnaderna. Alla Redlove-äpplen kännetecknas av rött kött, som har ett hjärtformat mönster när de skärs på längden. Den röda färgen på köttet orsakas av en antocyaninhalt som är 30 till 40 gånger högre än hos andra äppelsorter. Antocyaninerna ger inte bara den distinkta färgen, utan fungerar också som antioxidanter. Som ett resultat blir fruktköttet inte bara knappt brunt när det kommer i kontakt med luft, utan är också särskilt hälsosamt för oss. De rosa till mörkröda äppelblommorna är också ett typiskt inslag hos Redlove-sorterna. Dessutom anses alla för närvarande tillgängliga Redlove-varianter vara resistenta mot skorv. Förädlaren arbetar också för närvarande med utvecklingen av eldsvåda-resistenta sorter.

Redlove Odysso

'Redlove Odysso' är särskilt känd för sina stora frukter och sin behagligt milda smak.

• Utseende och form: Stora, höga frukter; extremt hög andel mörkröd toppfärg när den är fullmogen och lätt rostig.
• massa: Fast, fincellig fruktkött med hög saftighet.
• Smaken: Bredvid 'Redlove Kohlhaas' ett av de sötaste Redlove-äpplena med hög sockerhalt och låg syra.
• Tillväxt: Medel till stark, upprätt, smal tillväxt med en sluthöjd på 3 till 4 m; svag till medelstor förgrening.
• Odlingsformer: Lämplighet för låg stjälk, espalier frukt eller halv stjälk.
• Plats: Soligt till halvskuggigt läge; näringsrik, humusrik trädgårdsjord att föredra, beroende på grundstammen.
• Blomma: Rosa blommor från april till maj.
• Vård: På grund av den låga förgreningen rekommenderas regelbundna beskärningsåtgärder.
• Hälsa: God frosthärdighet; skorvbeständig, lite mjöldagg.
• Skörda: Färdig att plockas från början av oktober, mogen för konsumtion från mitten/slutet av oktober.
• Lagring: Om den förvaras på rätt sätt håller den till april.

Redlove Era

Sedan 2010 har 'Redlove Era' övertygat framför allt med sin bärarom och är idealisk för direkt konsumtion.

• Utseende och form: Medelstora, runda frukter; Skalet är nästan fluorescerande och har lätt rosett.
• massa: Fast, medelcelligt kött med fin konsistens.
• Smaken: Sötsyrligt äpple med ett balanserat syra-sockerförhållande; behaglig bärdoft och förvånansvärt rund smak.
• Tillväxt: Långsamt växande, sfärisk trädkrona; låg till medelstor förgrening.
• Odlingsformer: Lämplighet för låg stjälk, espalier frukt eller halv stjälk.
• Plats: Soligt till halvskuggigt.
• Blomma: Rosa blommor från april till maj, särskilt produktiva.
• Hälsa: resistent mot skorv.
• Skörda: Färdig för plockning och njutning från mitten av september.
• Lagring: Om den förvaras på rätt sätt, kommer den att hålla till december.

Redlove Circe

Den som letar efter en tidigt mognad, rödköttig äppelsort är väl omtyckt med 'Redlove Circe' - de saftiga äpplena är färdiga att äta från mitten av augusti.

• Utseende och form: Medelstora, runda frukter; slät, nästan fluorescerande hud med en hög andel mörkröd toppfärg när den är helt mogen utan att rosta.
• massa: Fast, saftigt kött med en vacker nyans av rosa.
• Smaken: Uppfriskande smak med lätt sötma och viss syra, lätt parfym och underbar doft.
• Tillväxt: Medel till stark, halvupprätt, slank form som når en höjd av 3 till 4 m.
• Odlingsformer: Lämplighet för låg stjälk, espalier frukt eller halv stjälk
• Plats: Soligt till halvskuggigt läge; näringsrik och humusrik trädgårdsjord att föredra, beroende på grundstammen.
• Blomma: Rosa blommor från april till maj, mycket produktiv.
• Hälsa: resistent mot skorv.
• Skörda: Färdig för plockning och njutning från mitten av augusti.
• Lagring: Om den förvaras på rätt sätt kan den förvaras till september.

Redlove Calypso

Små, men kraftfulla - de små äpplena från 'Redlove Calypso' kan se oansenliga ut i början, men de övertygar med sin speciella arom.

• Utseende och form: Små, rundade till tillplattade frukter; grön grundfärg med upp till 70 % mörkröd toppfärg och lätt rostig.
• massa: Mycket fast, fincellig massa som inte förlorar sin struktur även under lagring; särskilt saftig.
• Smaken: Särskilt aromatisk smak med en sötsyrlig ton.
• Tillväxt: Svag till medelhög tillväxt med god förgrening; Slutlig storlek ca 3 till 4 m.
• Odlingsformer: Lämplighet för låg stjälk, espalier frukt eller halv stjälk.
• Plats: Kan odlas upp till medelhöjd; föredrar näringsrik jord beroende på grundstammen; helst soligt eller halvskuggigt läge.
• Blomma: Crimson blommor från april till maj.
• Hälsa: resistent mot skorv.
• Vård: Tenderar att växla, så beskärning och gallring bör göras försiktigt.
• Skörda: redo för plockning från mitten av september; Klar för konsumtion ca 1 till 3 veckor senare; utvecklar endast sin fulla arom under lagring.
• Lagring: Om den förvaras på rätt sätt kan den förvaras till november.

Redlove Kohlhaas

'Redlove Kohlhaas' anses fortfarande vara den mildaste av Redlove-äpplena och har en särskilt vacker röd och vit marmorering av köttet.

• Utseende och form: Små frukter med en cylindrisk, långsträckt utsida; mörkröd kroppsfärg.
• massa: Vitröd marmorerad med god fasthet; särskilt saftigt, ofta är skalet också fullt av juice vid skördetid.
• Smaken: Särskilt mild och söt med hög sockerhalt, nästan som fruktjuice.
• Tillväxt: Långsam till medelväxande med bra förgrening.
• Odlingsformer: standard, halvskaft.
• Plats: Soligt läge till halvskugga; humusrik och näringsrik jord är optimal, kan avvika på grund av ympning på olika grundstammar.
• Blomma: Rosa blommor i maj, extremt produktiv.
• Hälsa: Skorvbeständig, låg mögel.
• Skörda: Färdig för plockning och njutning från mitten av september.
• Lagring: Om den förvaras på rätt sätt håller den fram till jul.

Redlove Lollipop

Rosa blommor, rosa kött och särskilt saftigt - äpplena från 'Redlove Lollipop' är särskilt vackra och läckra.

• Utseende och form: Mycket litet, rundat, regelbundet format äpple; Huden färgas rosa-röd när den är helt mogen.
• massa: Köttet har marmorering som matchar huden; fast och knaprig massa; särskilt fincellig med mycket juice.
• Smaken: Mycket söt arom, knappast sur.
• Tillväxt: långsamt växande, god förgrening; sluthöjd ca. 3m.
• Odlingsformer: Klar stam, låg stam, spaljé, halv stam.
• Plats: Soligt och skuggigt läge med näringsrik, humusrik trädgårdsjord; Jordpåståenden påverkas av respektive ympningsbas.
• Blomma: Rosa blommor från mitten av april till slutet av maj.
• Hälsa: Skorvbeständig, lite mottaglig för mjöldagg.
• Skörda: Färdigt att plocka och njuta från slutet av augusti.
• Lagring: Kan bara förvaras i några dagar; håller sig fräsch på trädet till slutet av september.

Redlove Everyman's

'Redlove Jedermann's' behagar nästan varje trädgårdsmästare med sin milda, söta smak och imponerar med sin lätta odling.

• Utseende och form: Stort äpple med en distinkt röd färg när det är helt moget.
• massa: Kriskt, fast kött; väldigt saftigt.
• Smaken: Söt med mild syra och knappt någon stramhet, så knappt någon luddig eller stram känsla på tungan i avslutet; rund, fyllig arom.
• Tillväxt: medelstark tillväxt med god förgrening; platta sidoskott; Sluthöjd 2 till 3 m.
• Odlingsformer: Låg stam, spaljé, halv stam.
• Plats: Full sol till halvskugga; Jord bör vara näringsrik och humus - kan variera beroende på ympbas.
• Blomma: Rosa blommor från runt mitten av april till slutet av maj.
• Hälsa: skorvmotstånd.
• Skörda: Färdig att plocka och njuta av från mitten till slutet av september.
• Lagring: Om den förvaras på rätt sätt, kommer den att hålla till januari.

Dricks: Alla Redlove-sorter föredrar näringsrik jord. Före dig Plantera äppelträd, är det därför särskilt viktigt att förbereda webbplatsen noggrant. Speciellt om jorden i trädgården är ganska näringsfattig kan det vara vettigt att fylla trädets nya placering med bra trädgårdsjord, till exempel vår. Plantura organisk universaljord, uppgradera. Tack vare den optimala näringssammansättningen säkerställer jorden en särskilt bra start på den nya platsen.

Använd Redlove-äpplen

Som en rödköttad äppelsort är utseendet på Redlove-sorterna ett stort plus. Men äpplena kan också övertyga med en annan egenskap: i motsats till många andra rödköttiga äppelsorter, Redlove-äpplena passar även utmärkt till färsk konsumtion eller som rätt på grund av sin mildare smak bordsfrukt. Men deras röda kött förutbestämmer frukten för andra uppgifter. Den röda färgen finns kvar under bearbetningen, varför Redlove-varianterna är särskilt populära för bakning eller konservering för att skapa färgglada blickfång. Dessutom har deras juice också en attraktiv röd färg - Redlove-äpplen används därför ofta som cideräpplen.

Har du inte hittat rätt äppelsort än? Du hittar säkert rätt äpple i vår artikel om gamla och väl beprövade äppelsorter.