Kan du erbjuda örter ett soligt läge är utbudet stort. Här hittar du särskilt lämpliga solälskande örter och lär dig mer om deras krav.
Örter har inte bara hälsofördelar, de ger också många rätter som säkerställer något. Men inte varje ört växer på varje plats. Om du uppmärksammar ett par saker, som ljus- och näringsbehov, står ingenting i vägen för en frodig örtskörd från din egen trädgård. Den här artikeln introducerar dig till några solörter och deras jordkrav.
Örter för solen med lågt näringsbehov
De allra flesta örter för solen med lågt näringsbehov är så kallade medelhavsörter. De kommer från den torra och varma Medelhavsregionen och är lätta att odla på lämpliga platser. Vår är till exempel lämpad för odling Plantura ekologisk ört- och fröjord, varav en del kan blandas med sand för att imitera örternas naturliga förhållanden.
rosmarin (Rosmarinus officinalis):
Rosmarin är en flerårig, vintergrön liten buske som vanligtvis växer till en höjd av 70 till 150 cm. Den klarar sig bra i direkt solljus och älskar mager jord. Dessutom behöver den bara lite vatten. Dess nålliknande blad kan användas på en mängd olika sätt, från enkel rosmarinpotatis till ratatouille. Och även som ört för grillning rosmarin passar.
timjan (Thymus vulgaris): Liksom rosmarin kommer timjan ursprungligen från Medelhavsområdet. Detta avspeglas bland annat i de mycket likartade placeringskraven, men de två solälskande örterna kompletterar varandra perfekt även i köket. Vid 10 till 40 cm blir timjan mindre än rosmarin och dess blad är också betydligt mindre. Bort från köket tillskrivs timjan olika läkande effekter, till exempel mot Förkylningar, hosta eller gastrointestinala problem, vilket gav honom titeln som årets medicinalört 2006 tog in.
oregano (Origanum vulgare): Medelhavsoregano föredrar också torr, näringsfattig jord och är en typisk ört för soliga platser. Oregano är flerårig, även om den på våra breddgrader ofta får kämpa med kylan. Det finns dock arter som tål temperaturer ner till -15 °C, så att även här kan övervintrande odling bli framgångsrik. På lämpliga ställen kan oregano nå växthöjder på upp till 65 cm, men den lämpar sig även för odling i krukor som ört för soliga balkonger.
välsmakande (Satureja): Salta föredrar också varma, soliga, magra och ganska torra platser. Det finns två huvudtyper som är utbredda i vårt land: Den årliga sommarsmaken (Satureja hortensis) och tvåårig till perenn vinter- eller bergssmak (Satureja montana). Som namnet antyder harmoniserar salta perfekt med alla typer av bönrätter. Men förutom det kan salta med sin syrliga, lite heta smak användas på många sätt i köket. Den är idealisk för kött- och fiskrätter eller för att förädla örtsmör och kvarg.
lavendel- (Lavandula angustifolia): Lavendel är känd från lavendelfälten i Provence, som visar medelhavsursprunget och behovet av sol hos den fleråriga subbusken. Hos oss kan lavendel odlas i ganska näringsfattiga, kalkrika och genomsläppliga jordar. Lavendel blommar mellan maj och september och utvecklar sina dekorativa och doftande lila blommor. Bladen och blommorna används i köket, men lavendel används också ofta i medicin tack vare dess lugnande, sömnframkallande och antibakteriella effekter.
dricks: Förutom lavendel finns det några fler Örter att sova med, som du även kan odla i din egen trädgård.
salvia (Salvia officinalis): Bladen på den vanliga salvian är långsträckta ovala, täckta med vita trikomer och utstrålar en intensiv doft tack vare de eteriska oljorna de innehåller. På grund av sin behagligt beska och kryddiga smak är de oumbärliga för många italienska kötträtter. Släktet Salvia är väldigt varierande, så det finns vissa skillnader i smak: vissa sorter smakar som lime, marsipan eller persika. Salvian kommer från Medelhavsområdet och föredrar genomsläppliga, karga jordar. Vår Plantura ekologisk ört- och fröjord bör blandas med ca 30 % sand för optimala förhållanden för salvian.
curryört (Helichrysum italicum): Curryörtens doft och smak påminner direkt om en asiatisk kryddblandning även om solörten inte alls förekommer i den. Liksom de flesta andra arter som nämns här har curryörten sitt hem i Medelhavsområdet. Den växer bäst i genomträngliga, magra substrat och tolererar inte vattenförsämring. Med sina silvergråa blad och gula blommor har curryörten ett visst prydnadsvärde utöver sin särpräglade smak.
dricks: Förutom dessa örter är många andra också lämpliga värmebeständiga växter för ett soligt läge.
Örter för solen med högre näringsbehov
Följande örter har något högre krav och kräver mycket näring och ibland mycket vatten. Bara när det kommer till vård är de flesta ganska sparsamma. Ett näringsrikt substrat som vårt rekommenderas för odling i kruka Plantura organisk universaljord. Den förser växterna med alla de näringsämnen de behöver och säkerställer med sitt relativt höga pH också en miljö där solörterna trivs.
basilika (Ocimum basilicum): Basilika klumpas ofta ihop med rosmarin, timjan, oregano och co. Basilika kommer ursprungligen från skogsområdena i subtropikerna. Detta förklarar varför basilika gillar det ganska fuktigt och varmt och inte tar den gassande middagssolen så bra. Basilika är ettårig och är därför en bra ört för soliga balkonger. Det finns många olika varianter av äkta basilika, till exempel kanel, anis, citron eller thaibasilika. Vissa sorter kan till och med övervintras. Du kan ta reda på mer om detta i vår artikel Övervintra basilika.
dill (Anethum graveolens): Numera förknippas dill främst med gurka och fisk. Förr användes den dock främst som medicinört, eftersom den sägs stödja sårläkning och ha en smärtlindrande effekt. Dill föredrar vindskyddade platser med humus och näringsrik jord. Eftersom det är en ettårig är dill också en bra ört för soliga balkonger.
gräslök (Allium tuberosum): Utvärtes liknar gräslök vanlig gräslök, men smakmässigt är den inte på något sätt sämre än vitlök – men utan att lämna den typiska lukten bakom sig. Dessutom är gräslök lättskött och kan skördas nästan året om, vilket bara är några fördelar gentemot storebror, den riktiga vitlöken. Det är heller inget fel med att odla i kruka, så gräslök passar bra på soliga balkonger. Den trivs bäst i humus och näringsrik, jämnt fuktig jord utan vattenförsämring. Vill du ha för odling vår ekologiska universaljord använd den ska du blanda den med lite pulvriserad lera (bentonit), vilket bland annat förbättrar förmågan att hålla vatten. Ört- och odlingsjord lämpar sig endast för odling.
lagerblad (Laurus nobilis): Lagerlager är känsligt för frost, så det är bäst att odla den i krukor där den kan övervintras på en frostfri plats som är så ljus som möjligt. Ett lämpligt substrat är humusrik, näringsrik, men ändå genomsläpplig jord. Du kan till exempel använda vår Plantura organisk universaljord blanda med lite sand. Lagerbäret ska inte förväxlas med lagerkörsbäret, eftersom dessa är lätt giftiga. Däremot används lagerbladen på många sätt i våra kök och som medicinalväxt.
isop (Hyssopus officinalis): Liksom rosmarin, oregano och timjan tillhör också isop mintfamiljen och är en av de fleråriga underbuskarna. Isopen föredrar skyddade, soliga lägen med kalk- och näringsrik jord. Om dessa villkor ges är det mycket lättskött. Du säkerställer optimala växtförhållanden om du har 10 liter Plantura organisk universaljord med en rågad planteringsskyffel full Plantura trädgårdskalk blanda för att höja pH. Förutom en lång rad möjliga användningsområden i köket och som medicinalört har isopodlingen också en mycket praktisk användning, eftersom den med sin starka doft driver bort sniglar och andra skadedjur.
Krasse (Tropaeolum majus): Den ettåriga plantan är en riktig allroundare. Nasturtium är en snabbväxande, marktäckare och har dekorativa bladverk och vackra blommor som är extremt välsmakande. Den föredrar soliga lägen, men trivs också bra i halvskugga. Nasturtium växer bäst i krukor eller i bäddar i lätt fuktiga, näringsrika substrat.
I ingen trädgård finns bara plats för örtbäddar i solen. Om du också vill odla örter på andra ställen kan du göra det i våra artiklar Örter för skuggan och Örter för penumbra Fortsätt läsa.